Schegge di me...

Un cuoricino di stoffa che mi è stato regalato da una cara amica che non vedevo da tanto tempo... E' un cuore particolare ripieno di noccioli di ciliegia da utilizzare come cuscino termico quando si ha qualche dolorino o si ha semplicemente voglia di una coccola :).  Avete presente quei sacchetti ripieni di liquido blu da ghiacciare o scaldare a seconda della necessità? Beh, questo cuoricino è un'alternativa tutta naturale!!! Io l'ho trovato semplicemente splendido, al posto di quei cosi "sintetici" questa cosina bella e tenerissima :), è carino anche solo da tenere in mano e usarlo tipo antistress, con i noccioli che si spostano facendo un bel rumore rilassante. Pensate che io e Andrea ce lo litighiamo sempre quando stiamo sul divano!!! Ed ora facciamo un po' di sana pubblicità a quest'amica!!! Con il marito ha una ditta di prodotti naturali che si chiama " Mimì e Cocò creazioni artigianali ", dove realizzano saponi naturali e vari prodotti per ...

Pane da impastare: 500 g farina 00 25 g lievito di birra 2 cucchiaini rasi di sale 1/2 cucchiaino di zucchero 225-250 ml di acqua 1 cucchiaino di olio d'oliva (facoltativo) Lievito:  In 100 ml di acqua si sbriciola il lievito + lo zucchero. Si scioglie bene e si lascia a riposo per 10 minuti. Diventerà una cremina schiumosa, che rimescoleremo. Impasto:  (Piccola nota: per impastare io uso una ciotola capiente, nella sua ricetta Viviana mette la farina a fontana su un piano di legno, ma a me non riesce mescolare velocemente e mi scappa l'acqua da tutte le parti ;P) Mettere la farina ed il sale in una ciotola, incorporare lentamente il lievito, a questo punto se si vuole utilizzare aggiungere anche l'olio (io non lo metto). Aggiungere il resto dell'acqua e incominciare ad impastare, appena sarà diventato abbastanza elastico stenderlo con le nocche ripiegandolo su sé stesso con il palmo, continuare così per una decina di minuti. Sbattere la pasta per un paio di volte, per...

Cheesecake in two versions: 500 g di ricotta morbida 300 g di formaggio fresco 120 g di zucchero a velo 40 g di farina di riso un baccello di vaniglia 3 uova 10 g di burro sale Incidete il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, raschiate i semini con la punta di un coltello, e metteteli in una ciotola. Aggiungete la ricotta ed il formaggio fresco, mescolateli con i semini. Quindi amalgamatevi lo zucchero a velo, la farina di riso ed un pizzico di sale. Unite le uova sbattute e montate il tutto con una frusta, fino ad ottenere una crema omogenea. Imburrate uno stampo da plum-cake, riempitelo con il composto e livellatelo con una spatola. Trasferite lo stampo in una teglia riempita per 2 terzi di acqua bollente e cuocete il dolce a bagnomaria, in forno già caldo a 160°, per un'ora circa. Ultimata la cottura, estraete il dolce e lasciatelo raffreddare, quindi trasferitelo in frigo per 4 ore. Per la versione con i lamponi ho semplicemente schiacciato un po' di lamponi in u...

Viviana mi ha invitato a fare questo meme :). Funziona così: in questa pagina trovate i profili dei nati nei dodici mesi dell'anno. Ognuno prende le caratteristiche legate al proprio mese, le copia nel suo post e commenta gli aspetti del proprio carattere. Bisogna indicare da che si è ricevuto il meme linkandolo, e 12 persone (quanti i mesi) a cui passare il meme. Allora; da chi ho ricevuto il meme l'ho messo, ma dove le trovo 12 persone? Il mio per ora è un blog piccolo piccolo visitato da pochi intimi... Va beh, dopo ci penso... Metto anch'io una foto, è di quest'estate al mare :) Il mio mese è MAGGIO Testardo, duro di cuore  testarda si, veramente tanto!!!! il mio cuore però è tenerissimo :) Forte e volitivo, altamente motivati  no, non mi sento forte e le mie motivazioni vacillano spesso a causa delle mie insicurezze. Pensieri taglienti   sono  molto ironica e spesso le mie battutine sono taglienti Si arrabbia facilmente  si, decisamente si! Mi arrabbio con faci...

Ecco la mia splendida pagnotta :)!!!!!! Non la trovate bellissima? Lo so che ormai se ne vedono in giro tantissime di pagnotte come questa, ma non ho saputo resistere e l'ho postata lo stesso ;P!!!! La ricetta è quella di Dandoliva , sperimentata anche da Alex , Adrenalina , Viviana e tantissimi altri... Non sto quindi a riportarvi nuovamente la ricetta, ma tengo a precisare che ho dovuto usare l'acqua a temperatura ambiente, perché al primo tentativo forse l'ho usata troppo tiepida ed il lievito si è slievitato e l'impasto era rimasto piccoletto e duro duro... Al secondo tentativo invece la pasta è cresciuta diventando soffice ed appiccicosa!!!! E' stato emozionante aprire la pentola e vedere al posto del blob informe questa bella pagnottella che ha poi preso il suo bel colore dorato in appena 10 minuti!!! Il sapore è buono e sicuramente migliore il giorno dopo, l'ho sfornata domenica pomeriggio e stamani era ancora ottimo per fare colazione con pane burro e ...

Il mio babbo... Come avevo già detto qui , l'11 gennaio è una data (purtroppo) che è diventata importante nella mia vita. La voglio celebrare con questa foto, a me molto cara. Quando 11 anni fa mi è capitata sotto gli occhi, ha scatenato mille emozioni, quel braccio che mi circonda (io sono quella biondina) mi ha fatto sentire protetta, coccolata, amata e soprattutto mi ha messo di fronte al fatto che non potevo averlo più quell'abbraccio. Mi manca, ma manca tanto... Insieme alla mia mamma, a mia sorella ed ai piccoli, ieri sera siamo stati alla messa celebrativa, la cosa che ho notato è che non piangiamo più, mentre prima non riuscivamo a trattenere le lacrime, questo non perché non ci manchi figuriamoci, ma forse perché la vita va avanti e ci si abitua a tutto, tutto diventa parte di noi, ed impariamo a conviverci, impariamo a trasformare il dolore in qualcosa che ci fa crescere, in qualcosa che ci migliora. E poi mio padre è sempre stata una persona solare, divertente, spiri...

(10 gennaio a cena, ho fatto la versione con il sugo per Andrea, buona anche così!!!) Tortino di polenta con i funghi: (ingredienti per 2 persone) 120 g di farina di mais a cottura rapida 150 g di funghi misti surgelati 30 g di grana grattugiato 1 porro 100 g fontina 2 cucchiai di olio di oliva 1 uovo 30 g di burro sale grosso sale fino pepe Portate ad ebollizione in una pentola 250 ml di acqua con il sale grosso. Versate a pioggia la farina di mais, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno, per non formare grumi. Cuocete 8 minuti o quanto riportato sulla confezione, sempre mescolando (la mia era veramente rapida, in due minuti era già pronta). Toglietela dal fuoco, incorporatevi l'uovo sbattuto e 20 g del grana grattugiato, mescolate per amalgamare il tutto. Versatela su un tagliere. Prendete i funghi congelati e sciacquateli sotto l'acqua corrente, sgocciolateli bene e tagliate eventualmente a  pezzetti quelli più grossi. Pulite e lavate il porro e tagliatelo a r...

Eccoci arrivati alla fine di quest'anno e com'è d'obbligo si fa il bilancio... Il 2007 è stato un anno impegnativo, sono successe tante cose sia belle che brutte. E' nato Emanuele, evento stupendo che ha però portato con sé una complicazione che il mio dolce nipotino si porterà dietro tutta la vita, una carenza genetica che lo obbliga ad una terapia salvavita. Ci siamo spaventati tantissimo, non sapevamo cos'era o come poteva evolvere, se sarebbe andato avanti oppure no... La situazione è ancora complicata, ma Ema sta crescendo, nei momenti di sconforto basta guardarlo per ritrovare la forza; è tutto un sorriso e quando sorride gli si illuminano gli occhi, due stelle in cui brilla tanta tanta vitalità! Un altro momento significativo è stata la mia uscita dalla ditta che insieme ad altri 8 avevo fondato nel 1998. Una liberazione!!!!!! Finalmente gli eventi si sono congiunti nel darmi la spinta decisiva per un'azione a cui pensavo da tanto tempo, ma che non avevo ...