スレ主さんの試行錯誤家系ラーメン
食べてみたい♪
1: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:44:20 ID:ZtS
2: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:44:43 ID:ZtS
コレを作ればいいのけ?
3: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:45:35 ID:s2P
吉村家好き
4: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:46:14 ID:ZtS
俺が調べた結果です。
「チャーシュー」
「ほうれん草」
「焼き海苔」
「脂」
ニンニク
「チャーシュー」
「ほうれん草」
「焼き海苔」
「脂」
ニンニク
以上だw
5: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:46:56 ID:s2P
麺の感想が無いやないかーーーーーい
9: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:48:09 ID:ZtS
>>5
家系の生ラーメン買ったw
6: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:47:21 ID:ZtS
チャーシューを作りますね。
7: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:47:51 ID:s2P
豚バラか…
10: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:48:36 ID:oaO
適当にニンニク入れたら家系になるで
11: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:48:48 ID:ZtS
バラ肉、業務スーパーで安かった(オーストリア産)
12: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:49:25 ID:s2P
>>11
もうラーメン止めて
豚バラと白菜の鍋作ろう
もうラーメン止めて
豚バラと白菜の鍋作ろう
15: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:50:29 ID:ZtS
焼きます☆
23: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:53:29 ID:fhZ
>>15
サムネが焼き豆腐に見えた
サムネが焼き豆腐に見えた
16: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:50:32 ID:CT1
角煮かなんかにしたほうが幸せになれるやろ
17: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:50:43 ID:VK3
家系ラーメンはその店で食わなきゃあかん。
自分で作っても違和感しかなかったわ。
自分で作っても違和感しかなかったわ。
18: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:51:25 ID:ZtS
醤油と酒とみりん、砂糖とネギの青いとこと一緒に煮込みますね。
19: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:52:07 ID:s2P
ショウガかニンニクいれんの?
21: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:53:03 ID:ZtS
>>19
ニンニクはラーメンに入れる。生姜は無かった。
(しょうがねーなww) ←うっさいわ
25: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:54:18 ID:s2P
>>21
ゴボウは?
肉が柔らかくなるしゴボウも美味しくなるで
ゴボウは?
肉が柔らかくなるしゴボウも美味しくなるで
27: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:54:46 ID:ZtS
>>25
もう食べちゃったw
20: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:52:18 ID:ZtS
家系を食べたことが無くってさ。濃いって話だったので。
いきなり店で食うのもつらそうだったのよ。
いきなり店で食うのもつらそうだったのよ。
22: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:53:09 ID:CT1
濃いと言えば濃いがただのとんこつ醤油やぞ
24: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:53:35 ID:ZtS
>>22
頑張ってみたよ。
26: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:54:21 ID:ZtS
チャーシュー出来た☆
30: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:56:32 ID:ZtS
ほうれん草は見切り品で1把80円だったので既に湯通しして冷凍したあった。
31: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:56:46 ID:ZtS
32: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:57:02 ID:ZtS
34: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:59:07 ID:ZtS
チャーシューを仕込む時に焼くじゃん?あの時に出た脂でガーリックチップを作った。
35: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:59:29 ID:s2P
美味しそう
36: \(^o^)/ 2017/11/15(水)15:59:57 ID:ZtS
残ったチャーシューダレと脂も入れるといいのけ?
39: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:02:23 ID:ZtS
端っこで味見。
美味しいw
美味しいw
41: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:03:05 ID:A3q
>>39
それチャーシュー感出てた?
それチャーシュー感出てた?
記事の途中ですがRSS
44: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:04:04 ID:ZtS
>>41
煮豚ですね、コレ。
煮豚ですね、コレ。
40: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:02:49 ID:s2P
切って付け込む感じか?
43: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:03:54 ID:LxO
家系より太麺の背脂豚骨醤油ラーメンの方が好き
49: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:05:32 ID:ZtS
材料の準備おk。
50: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:06:00 ID:ZtS
具材はこんな感じ?
53: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:06:58 ID:oaO
>>50
倍は入れろ
倍は入れろ
56: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:07:33 ID:s2P
>>50
ほうれん草は葉っぱの部分を多めに…
ほうれん草は葉っぱの部分を多めに…
57: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:08:09 ID:ZtS
買ってきた家系ラーメンを茹でてタレとニンニクと具材を盛り付ける。
62: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:09:01 ID:ZtS
ご飯が無かったら心を折る濃さになったw
63: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:09:04 ID:hgX
なかなかにうまそう
ところで豚骨要素は……?
ところで豚骨要素は……?
65: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:09:33 ID:s2P
>>63
スープは袋麺だからそれを使ったんやろ
スープは袋麺だからそれを使ったんやろ
69: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:10:28 ID:ZtS
>>63
添付のスープw
68: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:10:22 ID:LxO
クックパッドに投稿した方がええで
70: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:11:00 ID:ZtS
濃い味に心が折れたのにまだ1食分ある・・・・・
71: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:11:32 ID:ZtS
残ったスープを使ってつけ麺にしようと
72: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:11:56 ID:8ZK
>>71
ワイの分は?
ワイの分は?
78: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:13:23 ID:ZtS
>>72
もう食べちゃったw
73: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:12:04 ID:wOY
家系のスープって飲むもんやないよな
74: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:12:28 ID:ZtS
具材は同じでいいよね?
スープは漉したから大丈夫
スープは漉したから大丈夫
76: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:12:58 ID:s2P
>>74
これめっちゃ旨そう
これめっちゃ旨そう
81: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:14:57 ID:ZtS
撮り直した写真
83: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:21:24 ID:wOY
>>81
おいしそう
おいしそう
82: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:17:33 ID:ZtS
結論。
ラーメンは鶏ガラ醤油でいいや
ラーメン画像が足りないので蕎麦でお仕舞ですわ。
85: \(^o^)/ 2017/11/15(水)16:25:01 ID:wOY
草
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1510728260
家系ラーメンって食べれるところ限られてますからね~、
近くにないと味の想像もできなかったりします
この間京都旅行で初めて食べて、あれこれって豚骨醤油だ~と知りました(ノ´∀`*)
画像はこちらのお店、凄く美味しかったです
うちの近くにもできれ~!
ありがとうございます
あ〜この東急ストアとかで売ってる吉村家の生ラーメンクッソ不味いんだよね〜全く家系違うし