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外国人「日本のトンカツこそが世界一。日本人が世界に誇る逸品」


 

1: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 10:45:54.00 ID:grdpdScod

黒豚トンカツと衝撃的な出会い
そのきっかけは、1999年に人生で初めて鹿児島県へ出張で訪れたことでした。そして、地元・九州で育てられた黒豚トンカツの存在を、友人が教えてくれたのです。
【海外が見た日本人】外国人記者が虜になった意外な日本食　世界一だと思う料理とは
引用元　全文はこちらから　https://hint-pot.jp/archives/177345

 

 

2: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 10:46:31.38 ID:u9Qv/yBid
まあ旨いわね

 

4: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 10:48:23.78 ID:m7OZF9mQd
また一つ日本の素晴らしさが世界にバレたか

 

6: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 10:49:00.44 ID:Tv+NsWMZ0
「トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ」

 

7: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 10:49:47.78 ID:dXAa3ym40
トンカツって元々洋食だけどカレーとかラーメン餃子以上に日本食化してるよな
トンカツ屋の店構えとか当たり前のように和風だし

 

8: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 10:49:51.01 ID:BI1mlkEQ0
鰻に辿りつかないままでいてくれ

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9: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 10:50:37.48 ID:LZ8qVne20
カツカレーが日本風カレーって意味で輸入されてるらしい
カツが入ってなくてもカツカレーや😥
【画像？】イギリスで日本食の「カツカレー」が大ブームらしいぞｗｗｗ
思ってるカツカレーとなんか違う引用元   1: ナトロアナエロビウス(神奈川県) 2021/08/29(日) 16:21:59.56 ID:dx+jkwru0【英国でカツカレーブームが拡大】英国でカツカレーブームの...
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2021.08.30
日本人「むっ！このカツカレー、カツが入ってないで！」イギリス人「カツカレーポリスかよ」
引用元　 1: 名無しさん＠おーぷん 22/07/19(火) 08:44:11 ID:WfWoカツカレーブームが発生したイギリスでは、「日本風味のカレー」が"カツカレー"と呼称されてしまう問題が起きてしまい、「カツが入ってな...
gfoodd.com
2022.07.24

 

11: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 10:54:17.96 ID:mFWAOsQa0
トンカツ界隈にすらレアで出す文化が浸透してきて怖い

 

12: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 10:54:45.96 ID:sDU18W1Nd
チキンカツも食え

 

14: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 10:55:38.17 ID:3ay6pJRFd
シュニッツェルも美味しいと思うけどなあ

 

15: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 10:56:31.52 ID:Su/qn6Oea
カツレツといい天ぷらラーメンといい
元々別の国の料理やろ
なんでこんなアレンジのほうが流行ってるんや

 

21: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:02:10.27 ID:cz9gv0CY0
>>15
別にどこの国の料理なんてのはどうでもよくて、美味しいが正義だから

 

16: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 10:57:31.32 ID:UYR9Gdtad
バレちまったかー

 

17: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 10:58:35.44 ID:c/2Jk/PBd
イギリスって飯が不味い国なのかな

 

20: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:01:40.87 ID:uy9sYMmip
>>17
お好みで味変してください文化が強すぎて、料理自体は物凄く無味なんだとか聞いた

 

18: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:00:12.35 ID:fJC8iP170
鹿児島はなぜか隠れてるけどとんかつのレベルが本州のそれとは全く別物なんよ
もっとアピールせえよ

 

28: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:05:33.64 ID:GDVM+IDTd
>>18
みんな本物のとんかつを食べたことがないからな
アピールしても想像つかんのや

 

19: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:00:53.92 ID:hMeyJhGY0
わざわざ古代種復活させた黒豚って無茶苦茶うまいらしいな

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24: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:02:54.33 ID:U+/0MuQQ0
というか国産豚がうますぎる
松のや、かつや、和幸みたいな輸入豚とは比べ物にならん

 

26: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:05:09.48 ID:sJ9FNA3Hd
元々はフレンチやな

 

31: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:10:04.24 ID:8StatoX10
分厚い肉好きそうな外人は薄いカツレツで
ベーコンとかペラペラの日本に来て分厚くなったのは不思議な変化だな

 

35: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:13:12.91 ID:4F5UDGfg0
>>31
言われてみればそうやな

 

33: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:11:59.23 ID:Tv+NsWMZ0
ゴーゴーカレー「よっしゃ、イギリスに出店や！」

 

34: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:13:01.18 ID:M8dhD/yd0
日本って寿司とか和食が代表的やけど
ラーメンとか日式カレーやトンカツとかの方が世界に向けて発信すべきよな

 

40: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:19:22.28 ID:fHFkv/oYM
日本のとんかつって何が美味いんだろうな
冷静に考えて使ってる素材は全部向こうにもあるんだよな

 

41: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:20:18.08 ID:/SOE2b/m0
ヘレカツしか食えん
25118659_m

 

43: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:20:57.66 ID:KF4cBfp/0
ブタ食えない宗教もあるのに世界一とは

 

45: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:21:36.39 ID:vE1++3mGd
日本の食文化が「米」やなかったらカツ丼やカレーライスも生まれてきてなかったやろうな

 

48: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:25:51.21 ID:nJjBdoWwa
ワイが貧乏舌だからわからんが正直なところ黒豚と普通の豚の違いが分からん
豚って牛みたいな明確な違いないやん

 

49: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:26:02.97 ID:da0jU8Ap0

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肉のうまさって

鳥≧牛>>>>>>>>>>>>>>>>>>豚

だよな

 

56: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:31:56.42 ID:juEXH4ZMa
>>49
全部それぞれに美味いよ
そう思うのは調理が下手なだけか使い方が間違ってるだけ
あとは単純にお前の好み

 

52: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:28:41.00 ID:P5qJhWyWd
ええ油使てますからね
外人の二束三文の油とはちゃうんや

 

55: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:31:39.59 ID:y2JLH/Sdd
なんでフランスはカツレツから成長出来んかったんや

 

 

引用元　https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1688348754/



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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 12:25:11 ID：c3NjM5NTI

    トンカツの起源は朝鮮半島のトンカスにだ！

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 12:31:15 ID：AxOTEzODQ

    コートレットとトンカツはもう別の料理だろ？
    起源語る奴らはナンセンスだわ

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 13:24:28 ID：A5ODE4Mzk

    とんかつと平仮名表記になる程度には日本の料理

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 13:31:15 ID：E3NjI2MDY

    豚肉が旨すぎるんよな
    「美味しんぼ」の、肉の厚さ論とか、ラードじゃないとだめとか、あのあたりは忘れた方がいい
    厚めの豚肉をあっさり植物系の油で揚げたのが至高
    ラードの香りは邪魔でしかない

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 14:10:57 ID：I3NTg0NjM

    自分で作る薄衣の肩ロース一口カツが至高

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 14:50:26 ID：E4NzA1NTM

    薩摩は豚肉の歴史からして古いからな。昔の天皇がいらん詔を出すから食肉文化が遅れたんや……

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 14:57:28 ID：YxNzcyNDc

    高級国産豚とか、銘柄豚とか、牛肉ほどにはブランドの価値を感じてなかったんだけど、本当に凄いヤツってのは確かに存在するね
    初めてアグーを食べた時は「なんじゃ、こりゃあ！」ってなったわｗ

  8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 17:05:08 ID：IxMjIxOTU

    黒豚うまい上手に言えないが脂がうまい三元豚でも十分旨いが黒豚はさらに美味かったんだよ。スーパーにあるような解凍イベリコは違いわからん

  9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 17:07:31 ID：IxMjIxOTU

    ……ないで……たべないでほしいﾌﾞｰ𓃟

  10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 17:47:36 ID：Q3MjIwNTU

    荒目のパン粉より、細目のパン粉が良いのに。世の中荒目荒目と

  11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/05(水) 20:12:46 ID：A1Njc3Nzg

    起源主張するヤツアホやろ。野菜だって品種改良して食べやすく美味しくなってるし。調理方法だって粗雑に作るか丁寧に作るかで全然違う。パン粉って食材名ですら世界表記で通用するようになったのは先人の努力あってこそ。指の一本も動かさないヤツこそ言いがちなのか知らんけど

  12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/06(木) 10:38:35 ID：M5NzcxMzg

    コートレット（シュニッツェル）と豚カツは調理法が変わってる時点ですでに別の料理なんだよ。
    揚げ焼き料理の限界を超えてディープフライ料理になったお陰で「肉の火入れに適した調理法」として洗練進化できた。

    加えて、西洋料理のパン粉（固くて粒々してる）と違う日本特有の生パン粉（とそこから派生したパン粉製品）は油切れに大きな差がある。
    コートレットやシュニッツェルは薄くてもジトジト油っぽいが、日本の豚カツは油切れがよいのでサクサクになる。
    そのため、豚カツだけでなく、日本のパン粉（pankoと表記される）自体も日本特有の多様なフライ料理（エビフライ、カキフライ、メンチカツ、ポテトコロッケ等）と共に知名度が上がってきてる。

    10年20年前は、redditのマニア層の料理好きの間で「日本のpankoはとてもいい。カラッと揚がってクリスピーだ」「それどこで手に入るの？」「パンから手作りできる？」「日系スーパーで売ってるよ」みたいな会話がされる程度の話題だったけど、今は大手スーパーにも並ぶようになった。
    日本の洋食文化は「Japanese food」として認知され、世界の料理トレンドに影響を与える存在になりつつあるな。

  13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/07/06(木) 21:57:45 ID：Q4MjMwMjE

    中東からの移民防止食料としてもトンカツや豚骨ラーメンは必要

  14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/28(土) 14:32:09 ID：k4NzA4NjA

    肉のうまさって
    鳥≧牛>>>>>>>>>>>>>>>>>>豚
    だよな

    56: それでも動く名無し 2023/07/03(月) 11:31:56.42 ID:juEXH4ZMa
    >>49
    全部それぞれに美味いよ
    そう思うのは調理が下手なだけか使い方が間違ってるだけ
    あとは単純にお前の好み

    56の器が大き過ぎて惚れるｗ
    それに引き換え49ときたらｗ

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