世界伝統料理一位になった日本のカレーにインド料理店店主が思う事
1: アコレプラズマ(秋田県) [US] 2023/02/06(月) 17:24:19.67 ID:uftdQxY/0
【バトル勃発】「ホントに頭にきている」…“日本の”カレーが“世界伝統料理”1位に！インド料理店店主激怒 #FNNプライムオンライン https://t.co/l5jLGbethn
— FNNプライムオンライン (@FNN_News) February 6, 2023
きっかけは、伝統的な料理に関するブルガリアの体験型旅行サイト「Taste Atlas（テイスト アトラス）」が、2022年12月、「世界の伝統料理ランキング」を発表したこと。「日本のKar?（カレー）」が1位に輝いたことで、論戦が勃発しているのです。
（中略）
インドカレーを作って50年以上! 来日38年、64歳のインド人・ハリオムさんに聞いてみました。
インドカレーを作って50年以上! 来日38年、64歳のインド人・ハリオムさんに聞いてみました。
インド家庭料理ラニ・店主 ハリオム さん:
ちょっとホントに頭にきている。やっぱりインドのカレー1番おいしいと思いますので。もともとインドのカレーがメインじゃないですか世界中は。でも日本のカレーが1位になっているのは…ちょっとホントに頭にきている。
ちょっとホントに頭にきている。やっぱりインドのカレー1番おいしいと思いますので。もともとインドのカレーがメインじゃないですか世界中は。でも日本のカレーが1位になっているのは…ちょっとホントに頭にきている。
かなりご立腹な様子。日本人の店員も…
インド家庭料理ラニ 店員:
日本のカレーが1位っていうのはものすごく悔しいし残念な気持ちです。どうせカレーが1位だったらインドカレーが1位だったらよかったなって思っています。
日本のカレーが1位っていうのはものすごく悔しいし残念な気持ちです。どうせカレーが1位だったらインドカレーが1位だったらよかったなって思っています。
276: パスツーレラ(東京都) [RU] 2023/02/06(月) 18:06:22.41 ID:GesPQ99E0
>>1
インド人のカレーそんなに食っとことあるか謎
都内では本物のインド人のカレー屋少ないらしい
だいたいネパール人
インド人のカレーそんなに食っとことあるか謎
都内では本物のインド人のカレー屋少ないらしい
だいたいネパール人
847: レジオネラ(東京都) [BR] 2023/02/06(月) 20:34:09.03 ID:b8OyuCDy0
>>1
これは、審査員が阿呆だわ
日本のカレーを伝統料理として出す奴も駄目だが受け付けてしまう奴はもっと駄目
これは、審査員が阿呆だわ
日本のカレーを伝統料理として出す奴も駄目だが受け付けてしまう奴はもっと駄目
867: アルマティモナス(茸) [CA] 2023/02/06(月) 20:40:22.14 ID:anB584U90
>>847
でも、インドカレーと日本のカレー一緒にするわけにもなあ
でも、インドカレーと日本のカレー一緒にするわけにもなあ
3: テルムス(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ] 2023/02/06(月) 17:25:43.20 ID:QSyMtaey0
日本のカレーとインドのカレーは違うカテゴリだろ。
5: プニセイコックス(茸) [CN] 2023/02/06(月) 17:25:53.92 ID:AvJUqtDR0
これにはインド人もびっくり
283: グロエオバクター(光) [US] 2023/02/06(月) 18:08:14.35 ID:datQQA+80
>>5
いや日本人の方がびっくりだろ
いや日本人の方がびっくりだろ
9: シネココックス(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2023/02/06(月) 17:26:57.50 ID:SD2y+Fvi0
インドカレーと日本のカレーは違うし
日本のカレーの起源はイギリスだぞ
日本のカレーの起源はイギリスだぞ
29: ゲマティモナス(神奈川県) [CN] 2023/02/06(月) 17:29:54.78 ID:ak6V1wJP0
>>9
そのイギリスのカレーはインド発祥
つまり、インド人にとって日本は孫弟子みたいな感覚
そのイギリスのカレーはインド発祥
つまり、インド人にとって日本は孫弟子みたいな感覚
11: アクチノポリスポラ(大阪府) [GB] 2023/02/06(月) 17:27:27.10 ID:o94Jv36Q0
日本のカレーよりインドカレーの方が全然美味いよ
219: アシドチオバチルス(ジパング) [GB] 2023/02/06(月) 17:58:20.30 ID:O1JUO5Cl0
>>11
個人の好み、としか言えんわ
個人の好み、としか言えんわ
413: ストレプトスポランギウム(大阪府) [US] 2023/02/06(月) 18:33:15.07 ID:+eeq5Pr80
>>11
別物
どちらも美味しく頂きます
ただ、パクチーお前はダメだ
別物
どちらも美味しく頂きます
ただ、パクチーお前はダメだ
856: バチルス(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2023/02/06(月) 20:38:18.37 ID:nOEivp8V0
>>11
両方好きだな
両方好きだな
985: スピロケータ(福島県) [US] 2023/02/06(月) 21:55:48.78 ID:yy1TSvOQ0
>>11
ほんまこれ
ほんまこれ
インドカレーの濃厚さは凄い
40: エントモプラズマ(神奈川県) [US] 2023/02/06(月) 17:31:34.20 ID:S5QdVCFH0
インドカレーの方が美味いのは分かるけどスパイスガッツリ系は人を選ぶからね
66: フソバクテリウム(埼玉県) [AU] 2023/02/06(月) 17:35:39.62 ID:VOmrGyNG0
>>40
それな
初めてミールスを食べた時思った
慣れたら色々違いが分かって良いんだがね
それな
初めてミールスを食べた時思った
慣れたら色々違いが分かって良いんだがね
13: ビフィドバクテリウム(京都府) [ﾆﾀﾞ] 2023/02/06(月) 17:28:00.97 ID:jmAPG+Zo0
想像して欲しい―――
日本のカレーがパクられて仮にアメリカンカリーが生まれたとする
それが日本のカレーより美味しくて世界一のアメリカンカリーになったとして
果たして日本人は素直に喜べるだろうか？
いや必ず嫉妬するだろう
それが日本のカレーより美味しくて世界一のアメリカンカリーになったとして
果たして日本人は素直に喜べるだろうか？
いや必ず嫉妬するだろう
38: デスルフレラ(光) [ﾆﾀﾞ] 2023/02/06(月) 17:31:14.94 ID:qS/ztiNR0
>>13
別に美味けりゃ気にしないだろ
別に美味けりゃ気にしないだろ
122: ユレモ(ジパング) [US] 2023/02/06(月) 17:42:23.08 ID:hjkmr4lG0
>>13
それを言うなら寿司で例えないとおかしいだろ
実際、日本の寿司がカルフォルニアロールみたいにアレンジされて人気メニューになってるし
それを言うなら寿司で例えないとおかしいだろ
実際、日本の寿司がカルフォルニアロールみたいにアレンジされて人気メニューになってるし
805: クラミジア(香川県) [US] 2023/02/06(月) 20:21:02.53 ID:2UgCmww70
>>122
だからそのアメリカン寿司が「世界の伝統料理ランキング」で「1位・アメリカの寿司」になるような話なんだが
だからそのアメリカン寿司が「世界の伝統料理ランキング」で「1位・アメリカの寿司」になるような話なんだが
記事の途中ですがRSS
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188: キサントモナス(千葉県) [CN] 2023/02/06(月) 17:53:54.43 ID:luT5kON30
>>13
そうなったら喜んで食いにいくがｗ
そうなったら喜んで食いにいくがｗ
378: キネオスポリア(東京都) [HU] 2023/02/06(月) 18:23:13.40 ID:ZiX9l3bQ0
>>13
そっか？大喜びでそれをさらにブラッシュアップして、ジャパニーズアメリカンカレーを作るだけでは？
そっか？大喜びでそれをさらにブラッシュアップして、ジャパニーズアメリカンカレーを作るだけでは？
911: バークホルデリア(茨城県) [DE] 2023/02/06(月) 20:56:11.55 ID:D8rZftX40
>>13
そういうこともあるだろな
日本の創意工夫を上回って旨いならそっちがスタンダードになるだけ
そういうこともあるだろな
日本の創意工夫を上回って旨いならそっちがスタンダードになるだけ
68: クロオコックス(栃木県) [US] 2023/02/06(月) 17:35:44.60 ID:qY1KKEUF0
カリフォルニアロールが寿司としてランクインする感じと考えると、やっぱり思うところあるわな
18: シトファーガ(会社) [CN] 2023/02/06(月) 17:28:40.65 ID:BKVwNWNK0
これはインド人切れて良い。日本カレーは素晴らしく
美味しい料理だけど、伝統料理ランキングに連なるような類のものじゃあない
美味しい料理だけど、伝統料理ランキングに連なるような類のものじゃあない
26: チオスリックス(宮城県) [CN] 2023/02/06(月) 17:29:49.59 ID:Sih1BgZ80
インドのはカリー。
日本のはカレー。
日本のはカレー。
34: スファエロバクター(東京都) [PL] 2023/02/06(月) 17:30:05.58 ID:L6w+psc10
日本のカレーが伝統料理かと言われると違う気がするが
42: ゲマティモナス(神奈川県) [CN] 2023/02/06(月) 17:31:46.55 ID:ak6V1wJP0
>>34
明治以降の国民食には違いない
明治以降の国民食には違いない
41: コリネバクテリウム(山口県) [DE] 2023/02/06(月) 17:31:40.84 ID:pX8Uv6ZU0
海原雄山「まずカレーとはなんだ？」
59: デスルフレラ(愛知県) [US] 2023/02/06(月) 17:34:30.05 ID:+yuss5Az0
でもインドへ進出した日本風カレーライスを食べたインドの女の子は
「日本のカレーは脂っぽくないし辛さも控えめだから胃にもたれなくて好き」って
言ってたぞ
でもカレーって日本の伝統料理じゃないよなｗ
「日本のカレーは脂っぽくないし辛さも控えめだから胃にもたれなくて好き」って
言ってたぞ
でもカレーって日本の伝統料理じゃないよなｗ
455: プロカバクター(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2023/02/06(月) 18:39:37.09 ID:J3odIF840
>>59
最後にこう言ったんだろ
でこれはなんて料理だい？
最後にこう言ったんだろ
でこれはなんて料理だい？
60: パスツーレラ(静岡県) [HK] 2023/02/06(月) 17:34:42.96 ID:AvQujwGs0
これは日本人も意味わからんわ
なんでカレーが日本の伝統料理なんだよ
なんでカレーが日本の伝統料理なんだよ
79: シュードノカルディア(熊本県) [TW] 2023/02/06(月) 17:36:33.67 ID:5VVMa5wo0
>>60
世界が勝手に認めるんだからどうしようもない
世界が勝手に認めるんだからどうしようもない
69: ユレモ(茸) [RO] 2023/02/06(月) 17:35:49.92 ID:74HuyDIo0
すまぬ…すまぬ…
71: シュードモナス(和歌山県) [ﾆﾀﾞ] 2023/02/06(月) 17:35:50.88 ID:OjaJKWIL0
あれはイギリス式で日本は悪くないもん！
86: キサントモナス(大阪府) [CN] 2023/02/06(月) 17:37:30.88 ID:dvYv4qSJ0
インドカレーも美味しいしたまに個人店行きたくなるけど
日本カレーは手軽さとコクと白米に絡むしつこい旨さが病み付きになるんだよな
漬け物の酸味とも相性がいいしアレンジも直感的にし易い
日本カレーは手軽さとコクと白米に絡むしつこい旨さが病み付きになるんだよな
漬け物の酸味とも相性がいいしアレンジも直感的にし易い
88: ナトロアナエロビウス(山口県) [US] 2023/02/06(月) 17:37:33.56 ID:x6Q5ozGV0
インドの煮物
↓ 洋風化
カリー(イギリス料理)
↓ 日本化
カレーライス(日本料理)
↓ イギリスが逆輸入
カツカレー(カツなしカレーライス) ←イマココ
95: クロストリジウム(茨城県) [SE] 2023/02/06(月) 17:39:11.63 ID:/TbCdGsV0
ブルガリアのサイトが作ったランキングで何故か日本のカレーが伝統料理に入ってたって話しかw
ややこしいな
ややこしいな
119: コルディイモナス(茸) [BR] 2023/02/06(月) 17:42:07.43 ID:x/KfoTtE0
よく見たらインドの方がウマイって怒ってるだけで日本は盗むなとか言ってなかった
124: クロマチウム(大阪府) [US] 2023/02/06(月) 17:42:50.62 ID:4KFjtL3/0
これについては日本人としても「えー？」って感じだったからな
引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1675671859/
ありがとうございます
文化の盗用だって騒がないのが優しいなｗ
日本人はネパール人が作るカレーも好きだし北インドのバターチキンやナンのこってりしたのも好きだし最近はサンバルやラッサムの南インドカレーも好きな人増えてきたよ
43位にカレーライスあるけど？？
どっちも好きだけど、日本のカレーが伝統料理かって言われると微妙
新興の部類では？という気がするので同じジャンルにぶちこむこと自体が…
インドカレー屋好きでよく行くんだが
最近体臭が強くなった気がする…
日本人としては一位はラーメンだろって思うだろ（それも違うか
まあ、寿司でもいいんだけど。
日本はカリフォルニアロールを逆輸入してるからな。メジャーにはなってないかもしれないけど。
インドのカレーは、たまに食う分には旨いけど精々月に一回かな。
日本のカレーは、毎日でも食える。
これよ。
100年経ってんだからまあ伝統っつっても良いんじゃね？
スパイスもパクチーも人を選ぶという事やな。
国民食と伝統料理は違くない？
神に捧げたり特別な日に食べたりするのが伝統料理じゃないんか？
蕎麦やお雑煮は伝統料理だけど､カレーは伝統料理じゃないだろ
これはインデアンカレーが悪い
なんで米が白くなったんや？
どっかの国みたいに起源主張してる訳じゃないからインド人もどうすればいいか分からないの草
基準がわからんランキングなんて無価値ですよね
仮にカルフォルニアロールが1位でも「へぇ～、今度食べてみよかな」で終わるだろ
それが派生料理だってことは知ってる人がちゃんと知ってくれてればええ、大衆が美味いと感じるものがより増える方がよほど大事や
白米に具がごろごろのドロッとしたカレーかけて食うのが好き
インド云々はまずナンを食ったことがない
こんな毒にも薬にもならんランキング見て怒り出す年寄りとか、見てるこっちが恥ずかしくなってくる。
文字通りに年甲斐がないねぇ…こうはなりたくないもんだよｗ
カレーはインド料理
餃子とラーメンは中華料理（あくまでも中華な、中国じゃないので間違えるなよー）
これ大事なので覚えておくように
伝統とかいうかびくさい箔が無くても一位になるほど世界では評価されてるてことな
起源がどうとか言い出すとインドカレーもインド料理じゃなくなってしまう
何気に焼餃子が5位と47位にいたりもする
1位のカレーはカツ（チキンカツ）カレーのことじゃなかったけ
寿司→カリフォルニアロール→えびアボカド
日本人は怒らねぇだろうな
伝統料理ランキングだから変なんだろ
現地で食べて美味しかった料理ならアリだからブルガリアの人もうちょっと考えて
インドのカレーもナンも美味しいけどな
ブルガリア人の好みなのか国に偏りがあり過ぎる
世界三大料理のフランス料理なんて胡椒のステーキしかないし
建国後、日の浅い国も沢山あるし、１００年で伝統つっても別におかしくもないし、
そもそも日本語訳したら「伝統」って言葉になっただけかもしれんし。
カリーとカレーは別物だろ？カレーはカレーライスの略だし
そもそもインドにカレーと言う料理は無い
ホワイトソースにカレーっぽいスパイスぶちこんだ何か別もんだから…
ネパール人のはまた別物だしややこしいわ
本格インドカレーは酸っぱいだけで美味しくなかった
そんなことより欧米で中韓人が日本料理的な何かを日本料理として勝手に商売して延々と誤解され続けてる方が気色悪いわ
ヨーロッパ人がインドに進出。インド特有スパイス炒め煮、汁物などの主菜料理を「カリー」と呼ぶ
↓
インドと関係を持ったイギリス人が現地人を雇用し、味わう
そのイギリス人が帰国し、知り合いを家に招いて「インド料理＝カリー」として振舞う
↓
「カリー」が評判になるも、イギリス人はスパイスの使い方がよくわからんから「カレー粉」を作る
↓
「カレー粉」を用い、西洋料理風にアレンジしてローカライズ⇒「イギリス式カレー」
↓
明治：日本にイギリスから「イギリス式カレー」が持ち込まれる。／洋食のメニューとして登場。
米の飯に良く合い、材料も保存性がよく合理的なため軍隊食や給食に採用される
↓
大正～昭和初期：軍人が故郷に持ち帰って広まる
／洋食ブームにより、和食店（蕎麦・うどん・食堂など）へと拡散
↓
カレー粉の国産化で普及に弾み
↓
戦後：全国の学校給食に登場
↓
60年代～70年代：即席カレールーの登場、レトルトカレーの登場⇒「日本式カレー」の確立
「カレーは国民食」
↑
日本旅行に来た外国人が”発見”する／海外で「日本式カレー」が供されるようになる
ざっとこういう流れだから、インドカレーと日本式カレーは直接繋がっていない事がわかる。
日本式カレーはイギリス式カレーのローカライズで、インドカレーとは調理法からしてぜんぜん違うんだ。
寿司よりカリフォルニアロールが上位だった
寿司よりキンパが上位だった
受ける気持ちに、差があるなｗ
1位のKareと43位のKareRaisuの違いはなんだ？
インド８位じゃんw
２位ならともかく・・・
Wikiによるとカレーを出す洋食屋ができ始めたのが1871年で料理本にカレーが載ったのが1872年らしい
150年経ってるから伝統料理といってもいいのかもしれん
意図して激辛にしてるわけじゃないが、きんぴらごぼうは唐辛子の種類によっては結構激辛になる
あとは、さらに意図していないがしし唐のアタリのやつだな