「家系ラーメン」って誰でも自由に店作って出してもいいのか？

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/04(水) 17:23:38 ID：I0OTkyNjY

   本来の家系の定義はあるけど、インスパイヤ系は家系っぽい醤油とんこつで「家系」って名乗らなければどうでもいいしな。
   神田のわいずとか
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/04(水) 17:50:26 ID：M2MjUyODE

   ラーメンにライスが付いてれば何でも
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/04(水) 18:08:10 ID：M2Mjk3Njg

   豚骨ラーメンならネギ山盛りできる横綱でいい。
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/04(水) 18:09:48 ID：IxMzIwNDQ

   大まかなラーメンの種別を表すときにあっさり系とかこってり系とかとんこつ系とか二郎系みたいな使い方をしたい「系」って言葉が家系だと本家の系譜を表す言葉として使われちゃってるからややこしくなる
   本来なら大まかなラーメンの種別を表す表現として「家系系」というような表現が必要だった
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/04(水) 18:26:39 ID：Q1NTYyMjk

   酒井製麺の麺使ってるところが正統な家系ラーメンてことでいいんじゃね。
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/04(水) 19:31:02 ID：cwNTIwMjM

   もはや豚骨醤油スープ専門に出すラーメン店ジャンルという認識
   本家とか拘る客そんなにいるの？
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/04(水) 20:14:46 ID：g1MTI2ODU

   >>6　本家とか拘る客そんなにいるの？

   同意
   でも居るんだよ　自称家系評論家がw
   情報喰いの最たるもんで、
   ヤツらは吉村家直系か否か、しか判断基準がないからw
   自分の味覚に自信があったら、美味い（＝自分の好み）か否か、が
   唯一の尺度になるぢゃん　でもヤツらはそーぢゃない　嗚呼…
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/04(水) 22:17:57 ID：Q2ODkxOTk

   特許と商標で引っかからなければ何やっても自由よ。
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/04(水) 23:46:16 ID：Q1NTQ4MDQ

   家系って売るから問題になるわけで
   関係ない店名で関係ないメニューの家系作るぶんには全然問題ない
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/05(木) 00:42:17 ID：cyMzcyNDU

    めっちゃ熱く語ってる奴いて草
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/12/06(金) 10:46:34 ID：A5NDU3MTI

    初めて家系食ったときしょっぱすぎて何かの間違いかと思ったわ
    濃い味好きなのにそれでもキツすぎた
    極端な辛いもの系とか牛丼に生姜山盛りとかと同じレベルで味覚が終わる食い物