1: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:33:30 ID:f4nE
なんか食べてるうちにつけ汁ぬるくなるし、店によっては後半につけ汁足らなくなるし
メリットある?
メリットある?
8: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:35:53 ID:467G
>>1
「麺が伸びない」が唯一の利点
「麺が伸びない」が唯一の利点
11: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:36:26 ID:f4nE
>>8
早く食えばその利点ももはや関係ないしなあ
早く食えばその利点ももはや関係ないしなあ
4: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:35:09 ID:3oG9
スープ飲めないしな
13: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:36:42 ID:E9V9
ラーメンハゲが麺とスープ温度差とぬるくなるのが弱点って序盤に言っとるしな
14: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:36:51 ID:AedN
店によっては温め直し出来ないのほんとクソ
15: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:36:59 ID:Z9yg
イッチが食うの遅いくせに大盛りとか頼むからや
16: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:37:16 ID:7Ziz
じゃあもう鍋に火をかけながら食うしかねえな
17: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:37:22 ID:EgMU
麺が伸びない
麺の量を増やしたり減らしたりしやすい
19: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:38:06 ID:EJBY
フジヤマゴーゴーって見せだと麺を温められる
21: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:38:16 ID:EJBY
>>19
間違えたつけ汁を温められる
間違えたつけ汁を温められる
20: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:38:07 ID:zWmV
実際つけ麺あんまり食わんな
22: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:39:26 ID:f4nE
なんか店によっては熱々の容器に入れるとこあるけどそれはそれで食べづらいんよな
23: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:39:27 ID:EgMU
スープの温め直しできる店と特盛以上だとスープお代わり出来る店とかもあるな
24: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:39:41 ID:yUOX
なんでつけ麺ってあんな無駄に麺太いの?
25: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:40:07 ID:f4nE
>>24
絡ませるためなんやろうけどすすりにくいよなあ
絡ませるためなんやろうけどすすりにくいよなあ
30: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:42:22 ID:uaX6
>>24
グルテンのシコシコ感を強調するには太くないと、そこんとこやらないと
もうつけ麺する意味ナッシングやし
グルテンのシコシコ感を強調するには太くないと、そこんとこやらないと
もうつけ麺する意味ナッシングやし
33: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:44:08 ID:yUOX
>>30
そうやって目的が逆転してるのがね
美味い料理にするって目的が消えてるやろ
そうやって目的が逆転してるのがね
美味い料理にするって目的が消えてるやろ
37: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:45:51 ID:uaX6
>>33
うまいかうまくないかは個人の感覚やし
グルテンゴリゴリの歯ごたえが好きで好きでたまらん客がいても驚かんよ
ワイはたいして好かないというだけ
うまいかうまくないかは個人の感覚やし
グルテンゴリゴリの歯ごたえが好きで好きでたまらん客がいても驚かんよ
ワイはたいして好かないというだけ
38: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:46:58 ID:yUOX
>>37
それはそう
とはいえそれならかんすいの臭みがない分さぬきうどんの方がええやろとは言いたい
それはそう
とはいえそれならかんすいの臭みがない分さぬきうどんの方がええやろとは言いたい
27: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:40:18 ID:oL9v
つけ麺はぬるいのがいいんだけど
素人にはわからんか
素人にはわからんか
32: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:43:32 ID:KNjk
ラーメンはスープ!(笑
みたいな奴は違うもの食ってるから理解しあえないよ
みたいな奴は違うもの食ってるから理解しあえないよ
34: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:44:19 ID:Dtxg
ラーメンハゲ『麺はキンキンに冷やしてスープはチンチンに温めて温度差演出したらめちゃくそ美味いぞ😏』
35: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:45:35 ID:f4nE
麺を味わう、点ならむしろつけ麺の味って濃すぎない?
ならざるそばくらいの梅雨のこさでいいよね?
ならざるそばくらいの梅雨のこさでいいよね?
36: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:45:45 ID:Axed
まー
無理に食べなくてもええわな
無理に食べなくてもええわな
40: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:47:31 ID:rdsF
つける行為がめんどくさくね?
41: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:48:21 ID:f4nE
たしかにうどん屋そばほど麺美味しくないしなあ
これ言うと「本物は違う」とか言うやつ出てきそうやけど
これ言うと「本物は違う」とか言うやつ出てきそうやけど
43: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:49:09 ID:uaX6
ただ、ラーメンハゲの温度差つけ麺やが、熱交換というのは温度差が大きいほど
能率よく起こる、つまり沸騰寸前のスープに歯にしみるほど冷たい麺をつけたら
すぐぬるくなってしまう、これ検証しなかったんやろな
能率よく起こる、つまり沸騰寸前のスープに歯にしみるほど冷たい麺をつけたら
すぐぬるくなってしまう、これ検証しなかったんやろな
44: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:49:24 ID:fGdQ
美味しいと思う人がありがたがればそれでいいかと
45: 名無しさん@おーぷん 24/09/29(日) 15:51:05 ID:f4nE
>>まあ確かに、つけ麺も「まずい」訳では無いんや
でもラーメンとつけ麺どっちかまええかと言われてらやっぱりラーメンになってまう
Google評価高い店行ってもなんか「ラーメンでよかったかな」と感じてまう
でもラーメンとつけ麺どっちかまええかと言われてらやっぱりラーメンになってまう
Google評価高い店行ってもなんか「ラーメンでよかったかな」と感じてまう
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1727591610/
ありがとうございます
店の利益はラーメンを上回ってるんだろ。
それでいいじゃないか。店にも利益を出してもらって店を存続してもらわないと。
五年に一回くらいしか食わん
つけ麺はだいたい麺の量が多いから腹膨れるんだが、
具材も冷めた状態で出されるのが納得できない。
ラーメンのうまい店ではラーメンを食うし、つけ麺のうまい店ではつけ麺を食うだけだなぁ
味がよければフォーマットなんでどっちでもいいよ
食品コンサルが 業務用スープに魚粉ドバ でOK
スープも節約できるし 多少の茹で置き&再加熱でも
つけ麺の客はラーメン目当ての客より気にしないから大丈夫!
とか 舐めたセリフ吐いてたぞ
営業的にはいいんだろうなあ・・
ただの好みの問題。
猛暑のときはラーメンよりつけ麺かまぜそばがいいかなと選ぶ
かけそばorもりそばの感覚
>> 5
その商品とそれを食べる客がいるおかげでラーメンを安く食べられると思うと感謝しかない。
猫舌には有難い形式
別の食べ物だからどっちが上とかはないな
風味がどうとかご高尚なことは一切ない
あっついものをハフハフ食べることが好きじゃないんよ
夏場なんて絶対イヤ
ノータイムでつけ麺かまぜそば
ざる蕎麦とかざるうどんだって、ぬるいっちゃぬるいのに
何故にこんなつけ麺だけ目の敵にされんだろ
まあ選択肢があっていいやないか
いくら好きでも同じのずっと食ってると飽きるからね
麺(炭水化物)が好きなやつ向けなんだろうな
俺はチャーシューとスープが好きで麺はどうでもいいから全く向かないけど
個人的にはアツアツの食べたい。
自分的にはラーメンは「麺が具材のスープ料理」で、つけ麺は「タレにつけて食べる麺料理」なので別ジャンルの料理でそれぞれに違った良さがある
麺を味わいたい気分の時はつけ麺の方がいい
麺をたらふく食べたい時はつけ麺のほうがいい
ラーメンとは全く別の麺料理なので、そもそも比べることがおかしい
アツアツ過ぎないので猫舌でも食べやすい
一度麺を締めるので弾力がすごい
個人的につけ麺はそんなにだけど、それは単に嗜好がそうだというだけだし、それをもって蔑む事も当たり前だけど無いよ。
ネタだろうけどそういう偏った考えの真似をし出すと引っ張られるから止めておいた方が良い。
寒い時期はラーメン、暑い時期はつけ麺とかまぜそば食べたくなるな
ただラーメン屋がついでに出してるつけ麺は大体まずい
つけ麺はどこも味が一緒
それはさすがに馬鹿舌すぎる
ラーメンはスープまで込みの料理だけど。
今のつけ麺はざる蕎麦とかと一緒で、麺をつけ汁で味わう料理よな。
なので麺への拘りが強い。
麺のせいでつけ汁が冷めるからラーメンの下位互換とか言ってる奴は何もわかってない。
好きなのは猫舌のヤツくらいだろ。
とにかく食っている内に つけ汁がぬるくなるのが嫌。
つけ麺発祥の店って行ったけど、こんなでええんかって感じだったけど、満席やった