【朗報】ペペロンチーノを100回くらい作ったワイ、正解に辿り着く

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/10(水) 20:05:10 ID：A4NDI3MTA

   ノーフォークで音をたてて食べてネ！
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/10(水) 20:54:24 ID：kxMzEzMTk

   サイゼリアのパスタ類は自作の方が遥かに美味いが、
   後片付けが面倒くさい。
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/10(水) 21:24:46 ID：IzMzU1NjQ

   飲食店勤務のひとって世のなかにたくさんおるはずだけど
   こういうところに現れて腕前のご披露がないのはなぜだろう🤔
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/10(水) 21:37:42 ID：c4MDExNTg

   本格的なペペロンチーノが苦手な人はラードと味塩入れてみ？
   これだけで味覚障害者みんな昇天する
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/10(水) 21:52:26 ID：kwNzk3MTE

   ニンニクは包丁の側面で叩いて潰してから刻むと風味が広がるようになるぞ
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/10(水) 22:37:37 ID：IzMzI4OTE

   正解は、ペペロンチーノ作るくらいならもっと手を加えたパスタ作ったほうがうまい
   ぶっちゃけペペロンチーノの調理工程って、他のパスタ作るときの序盤と同じだし手抜きといわれてもしゃーない
7. 名前:空欄 : 投稿日：2024/07/10(水) 22:38:32 ID：A4NDI3MTA

   ※5
   世界の料理ショーのグラハム・カーを思い出した。
   …気になって調べたら、ご存命(90歳)だった。 ちょっと嬉しい。
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/10(水) 23:00:05 ID：I2ODIzNzY

   ニンニクと唐辛子多めにしてキノコ（シメジかマッシュルーム）入れたらうまいぞ。
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/11(木) 00:02:33 ID：A5MjU5Nzg

   ペペロンチーノ作ってるとシーフードなりキノコなり入れたほうが手間変わらず満足度高いなってなって最終的にペペロンチーノ作ることができない…
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/11(木) 00:55:51 ID：I0OTIwMjM

    もうMSG入れちゃえよ。
    外食、惣菜、冷凍モノなど既製品には全部入ってるんだから。
    おれらもう既にMSG中毒なんだぜ。
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/11(木) 06:26:37 ID：QzNzQ3NzA

    ペペロンチーノとはイタリア家庭の余り物で作るパスタ料理の名称でっあーる
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/11(木) 09:24:10 ID：E5Njg0MDk

    ペペロンの味付けはポロイチの塩
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/11(木) 11:07:28 ID：I3MzI1NjM

    そのまま食べておいしい状態の塩分に茹で上げるのが最大のコツや
    ペペロンチーノにかかわらず
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/11(木) 11:17:59 ID：Q0NTA1NzY

    ※6
    工程はそこそこかかるぞ
    もっと少ない手間でできるレシピは沢山ある
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/11(木) 13:58:09 ID：YxNTQ4OTg

    激安乾麺でペペロンチーノを作って失敗した。
    麺の品質がもろに出る。
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/11(木) 16:15:17 ID：Q0NTA1NzY

    まず(アーリオオリオエ)ペペロンチーノという物を定義してくれないと話がかみ合わないけど
    何らかのダシ成分追加しないと美味くないよとだけ
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/11(木) 16:29:02 ID：A5MDA2NzA

    食材が本当に何もないときにちゃちゃっと作るもんだから
    わざわざ店で食うのは変
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/11(木) 22:57:20 ID：MzMDAwMzI

    留学してたけど、現地人にとってペペロンチーノは塩おにぎりとか卵かけご飯みたいな、夜食とかで適当に間に合わせた食事って感覚っぽい。

    特別な調味料入れなくても、オリーブオイルたっぷり＋にんにく、ペペロンチーノ、パセリに塩強めに茹でた麺を合わせたら美味しくできると思う。
19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/12(金) 02:36:10 ID：Q4NjY3OTU

    ※16
    定義とか大層な事を言ってるけど、君はグアンチャーレ使っているのかい？
    良い素材を使えばMSG使わなくても美味いよ
20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/12(金) 07:39:18 ID：kxNDAwNTA

    ペペロンチーノを1000回作った末の結論

    「コンソメをドバドバ入れたほうが旨い」
21. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/13(土) 14:25:10 ID：k1NDQ3NDU

    味の素で万事解決
    しかし安酒に味の素はわろた
22. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/14(日) 23:32:41 ID：YyNzEyMTQ

    これ言い方変えると、100回未満の試行回数で店の味と同等にできると思ってましたって事か？
    なめんな
23. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/15(月) 11:51:37 ID：MzNjAzMTA

    最後に塩昆布のせる
24. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/07/17(水) 16:43:55 ID：I1MzA4ODg

    ※20
    清貧ワイ、年間150食ペペロンチーノを15年
    1200回超えると乳化も旨味調味料も必要ない事に気付くで
25. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/08/06(火) 15:01:28 ID：M2Nzc4MDY

    色々手を掛け過ぎるのが駄目なんだわ
    低温で油にニンニクの香りを移すだけ。これだけ気を付ければ美味いのが出来上がる。