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料理研究家リュウジのレシピを100品以上作ってきたけど質問ある？


 

1: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:40:30.211 ID:RO4sKkds0
リュウジレシピ美味いよね

 

 

 

2: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:40:38.065 ID:RO4sKkds0
なんでもどうぞ

 

3: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:40:44.685 ID:tJdR6uCk0
おすすめは？

 

8: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:41:14.574 ID:RO4sKkds0
>>3
何回もリピートしたのは天津飯、ペペロンチーノ、生チャーハン

 

5: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:41:06.962 ID:OjuNgSNi0
何が美味しかった？
俺は胸肉のレンジでハムみたいなやつ
あとミルフィーユ鍋

 

13: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:42:54.405 ID:RO4sKkds0
>>5
天津飯
スクランブルエッグトースト
そうめん
無限パスタ

 

19: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:43:31.463 ID:OjuNgSNi0
>>13
そうめんは今年色々やったな
まぜそばみたいなやつ美味かった

 

27: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:45:16.270 ID:RO4sKkds0
>>19
そうめんは色々ある
至高のそうめんはうまかったけど流石に手間がやばい

https://www.youtube.com/watch?v=qXV9Uiv_mdA


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7: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:41:13.907 ID:Un4nJ1c5d
1度作ってみて味の調整する
リュウジアンチってただの料理下手くそ人間だと思ってる

 

17: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:43:16.190 ID:RO4sKkds0
>>7
基本濃いめが多いと思う

 

10: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:42:11.975 ID:+1otkA4H0
虚無シリーズ好き

 

11: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:42:47.536 ID:YAyqldJN0
虚無すき

 

20: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:43:31.752 ID:RO4sKkds0
>>11
虚無いいよな
細かいことこだわってもそこまで変わらんやつも結構ある

 

16: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:43:09.470 ID:mAGokvFU0
虚無天津飯最高すぐる

 

18: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:43:21.506 ID:SDl8wbWf0
30分くらいで作るカレーはよくやる

 

21: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:44:02.446 ID:OjuNgSNi0
リュウジ見るようになってニンニクと味の素だけは切らさないようになったわ

 

29: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:45:33.693 ID:RO4sKkds0
>>21
ニンニクなあ
マジで使えるよな

 

23: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:44:09.986 ID:RiIcENHI0
パスタ系はだいたいこの人の参考にしてる
ペペロンチーノとか

 

35: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:46:51.538 ID:RO4sKkds0
>>23
パスタレシピは最近別の人のやつもよく見る
この人とか

 

24: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:44:39.605 ID:Un4nJ1c5d
「ニンニクとにんにくチューブはいちごとイチゴ味くらい違う」ってたとえ好き

 

37: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:47:18.577 ID:RO4sKkds0
>>24
チューブにんにくはチューブにんにくで好きだけどな
チューブしょうがは嫌い

 

28: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:45:20.733 ID:R3kZLkjI0
言うほど虚無か？あの料理

 

38: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:47:28.174 ID:RO4sKkds0
>>28
虚無じゃないときあるな

 

30: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:45:44.216 ID:s45K5F+A0
ニンニクと味の素がベースやん
アホの一つ覚え

 

39: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:47:42.932 ID:RO4sKkds0
>>30
似た味の別レシピは結構あるな

 

33: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:46:32.663 ID:Un4nJ1c5d
至高のカルボナーラだったかな？
これホント美味くて作業工程改良しまくって湯煎にたどり着いた
TSXZksY
https://i.imgur.com/TSXZksY.jpg

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41: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:48:41.629 ID:RO4sKkds0
>>33
簡単だから良いわ

 

34: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:46:36.430 ID:mAGokvFU0
そうめんだと坦々風のをよく作るｗ

 

42: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:49:04.635 ID:RO4sKkds0
>>34
どれだっけ

 

45: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 22:51:47.202 ID:mAGokvFU0
>>42
冷やし豆乳坦々そうめん
だたｗ

 

48: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 23:05:35.165 ID:mAGokvFU0
謎調味料がウーシャンフェンしか出てこないのがよき

 

49: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 23:08:51.283 ID:RO4sKkds0
>>48
ナンプラーいらん

 

53: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 23:10:43.207 ID:mAGokvFU0
>>49
ナンプラーは醤油で代用してたよ

 

61: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 23:16:36.129 ID:kKO8kJ/w0
>>48
五香粉は言うほど謎か？
魯肉飯には必須だろう

 

63: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 23:18:03.817 ID:wm9kkhJ00
>>61
ウーシャンフェンはリュウジで初めて使ったけど中華には必須だと思った

 

51: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 23:10:33.405 ID:wm9kkhJ00

パスタと卵は神

リュウジ叩く人いるけど時短と味がある程度両立してるからそれを上回ってから否定してほしい

 

62: 明日も腹ぺこ 2023/11/28(火) 23:16:43.816 ID:uNlnwSCu0
お前が本当のリュウジだ

 

73: 明日も腹ぺこ 2023/11/29(水) 01:09:20.118 ID:SKJjo3If0
味の素5振りはだいたい3振りくらいでいい

 

76: 明日も腹ぺこ 2023/11/29(水) 01:27:12.855 ID:AcGZaqIid
味の素は入れたときとそうでないときの違いがよく分からない
直接舐めてみるとほんのり甘いけどあれが旨みなの？

 

77: 明日も腹ぺこ 2023/11/29(水) 01:27:57.039 ID:KT9iGouDd
>>76
相乗効果を経験すると旨み成分の素晴らしさ分かるよ
俺はナポリタンで覚えたく

 

78: 明日も腹ぺこ 2023/11/29(水) 01:28:51.513 ID:KT9iGouDd
旨み成分も一つだけだと「うまー」だけど何個か合わせると「ｳﾏｧｧｧｧｱ!!!」ってなる

 

82: 明日も腹ぺこ 2023/11/29(水) 01:34:11.777 ID:KT9iGouDd
マッシュルームとベーコンとピーマンと玉ねぎ
ここにケチャップを入れて親の仇のごとく炒めて水分を飛ばすとな
ケチャップの旨み成分とほかの旨み成分が凄いことになって美味いんだよ
パスタを入れればナポリタン
パンに乗せてチーズも乗せてオーブンに入れたらむちゃうまピザトーストだ
たまんねぇぞ

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87: 明日も腹ぺこ 2023/11/29(水) 01:43:07.291 ID:DKlDLkl70
味の素派とハイミー派
料理酒派と清酒派

 

79: 明日も腹ぺこ 2023/11/29(水) 01:31:43.831 ID:PbZKQdqK0
麻婆豆腐・スパゲティ系・カレー系にはよくお世話になってるわ
エビレタスチャーハンとキムチチャーハンはほんと美味かった

 

93: 明日も腹ぺこ 2023/11/29(水) 02:44:03.727 ID:AcGZaqIid
酔っ払いの人より虚無の人の方が好き

 

94: 明日も腹ぺこ 2023/11/29(水) 02:44:57.347 ID:W1F2yFUD0
一般的なレシピに味の素を入れるとリュウジレシピになるだけ
オリジナリティなんて無い

 

95: 明日も腹ぺこ 2023/11/29(水) 02:46:51.076 ID:AcGZaqIid
リュウジレシピにオリジナルティは求めてないいかに簡単に美味しく作れるかだよ

 

96: 明日も腹ぺこ 2023/11/29(水) 02:48:02.927 ID:TnPWTJ/I0
>>95
ほんこれ
完コピしやすくて最高

 

97: 明日も腹ぺこ 2023/11/29(水) 03:06:43.094 ID:LNk+a9Is0
おいペペロンチーノの動画5本もあるぞ
891万再生されてるやつでいいのか？

https://www.youtube.com/watch?v=Jx-tqntWPCM

 

 

引用元　https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1701178830/


amazon.co.jp/【料理レシピ本大賞受賞】リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100



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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/29(水) 12:23:18 ID：A2MzIwNTc

    味の調整が大変なこいつの料理は参考にしたことないわ

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/29(水) 12:43:16 ID：A3ODQ4MjI

    見た事ないけど手軽に美味しくできるなら良いね

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/29(水) 14:22:48 ID：gwMDQ4MjE

    最近めんつゆ使わなくなったよな
    手間が増えてる気がする

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/29(水) 15:08:22 ID：kzNDg0MTY

    料理したことがない人には良いと思う
    普通に作れる人には不要

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/29(水) 15:12:21 ID：A3MTAwNjE

    オッサンが一人飯作るのに許容範囲の時間と手間に落とし込んでくれてるのが良い

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/29(水) 15:17:54 ID：A4MzM4Njk

    違う味の物を混ぜすぎ
    韓国人かよ

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/29(水) 15:43:25 ID：Q5NjM0MTU

    酒のツマミ欲しい時に便利。

  8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/29(水) 17:28:47 ID：UxODU4MDA

    台本炎上商法ばっかやってるからコンプ的に問題ありなので他の料理研究家にどんどん追い越されてってる

    他の料理研究家達はテレビ雑誌ラジオとかメディア進出してってるで～
    芸能人との共演でcm出てるヤツもおるわ

  9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/29(水) 19:10:27 ID：U3MTk0ODc

    放っとけばいいのにわざわざガソリン投入してからの被害者ムーブがキツすぎる

  10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/30(木) 00:08:38 ID：M4MTAwMzU

    味の素入れた時の違いがわからない時はお茶に入れて飲むといいかも
    塩と混ざった方が美味しいから塩も一緒にね

    ちな個人的には緑茶よりも、番茶や麦茶なんかの茶色いお茶の方が合うと思うからそっちをおすすめする

  11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/30(木) 01:34:19 ID：U1NzM0MTQ

    豚小間を炒めるやつは気に入って何度も作ってる

  12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/30(木) 05:56:18 ID：M4MDIyNDc

    グルタミン酸ばかりに頼って舌がバカになるくらいなら、根菜をじっくり煮込んだスープを飲んで本当の旨味を理解したほうがはるかにいい。
    本物の上手い料理の味を楽しみたいならプロが作ったプロの店で高いカネ出して食えよ。
    家では安くて簡単で身体に悪いもん食って安酒で誤魔化せばいい。といってるのがほんとうに自滅を促していて理解できない。

  13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/30(木) 08:09:51 ID：EzMDgyNjk

    おじいちゃん、だいじょうぶ？

  14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/30(木) 09:10:57 ID：czOTc2MDE

    ※8
    こないだリュウジNHKに出てたで

  15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/30(木) 13:31:19 ID：Y4NTE1NDM

    >12
    よくな、グルタミン酸で舌が馬鹿になるとかいう奴いるんだけど
    食べ物のプロでも味の違いが明確に分からないのは何度も実証を
    されているんだぞ。プロの料理人がわかんねえのに馬鹿になるはずは
    ねえだろう。馬鹿になってるのはお前の頭だ。
    根菜は体にいいけどなｗ

  16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/30(木) 18:44:14 ID：IxMjQxMzA

    ＞「リュウジアンチってただの料理下手くそ人間だと思ってる」
    逆、逆ぅ！

  17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/11/30(木) 23:55:21 ID：A1OTcxNjk

    覚えやすい

  18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/01(金) 09:08:13 ID：M4NTY2MzM

    >>13
    老老介護かな？

  19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/12/03(日) 01:36:30 ID：Q0MjcxMjQ

    >>12
    頑張って長生きしてな、老害

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