素材の味
1: muffin ★ 2023/09/16(土) 15:25:43.75 ID:yhefrM8q9
13日放送の『上田と女が吠える夜』（日本テレビ系）に、アーティストのあのさんが出演。そば屋で友人に言われた“ある言葉”を明かし、怒りをあらわにする一幕がありました。（中略）注文したざるそばにつゆを付けて食べようとしたところ、友人から「ちょっと待って！ まずは麺だけで食べてみて。めちゃくちゃおいしいから！」と言われたといいます。あのさんがこのことに対し「そんなワケねぇだろうがよ！」と怒りをあらわにすると、上田さんは「あのちゃんそれ言ったの？」と驚き。「言いました」と平然と答えるあのさんに、ほかの出演者は「口悪いな」と爆笑します。引用元 全文はこちらから https://fumumu.net/442250/
458: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 16:12:47.51 ID:Zu+mbXJ20
>>1
それで美味しいなら麺つゆなんて要らないで食えばいいからなw
それで美味しいなら麺つゆなんて要らないで食えばいいからなw
8: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:28:49.85 ID:SfL7+t9+0
そばの風味は感じるし、つゆをつけた味との違いはわかるが
ただ美味くねえよ
ただ美味くねえよ
10: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:29:14.34 ID:9X3E1pzA0
あの、あのが
12: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:29:19.41 ID:DxKrcbkI0
蕎麦の味がよくわかるけど美味しいはない
美味しいなら店主は麺つゆなしで提供するから
美味しいなら店主は麺つゆなしで提供するから
13: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:29:29.40 ID:Dp9TSqbh0
そうめんをつゆに付けずに食べてみろよ
20: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:30:21.13 ID:TELQEipZ0
>>13
トマトの細切れとオリーブオイルで食べたら美味かったです
トマトの細切れとオリーブオイルで食べたら美味かったです
810: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 16:45:35.72 ID:kkY/BYNY0
>>20
そこにバルサミコを少し垂らしたら、旨そうだな。
そこにバルサミコを少し垂らしたら、旨そうだな。
18: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:30:12.23 ID:JItxe3WE0
俺もこういう押し付けてくるの大嫌いだわ
たいてい言うほどでもないし、舌を試されてるようでもあり不快
たいてい言うほどでもないし、舌を試されてるようでもあり不快
25: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:31:08.81 ID:bfIw7mcd0
蕎麦の風味がわかりやすいからな
良い蕎麦なら最初はそのまま食べるよ
こんなもんただの自己満足
良い蕎麦なら最初はそのまま食べるよ
こんなもんただの自己満足
29: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:31:34.58 ID:SON7hlsN0
麺だけで食って旨いわけないがどんな素のクオリティあるかを知るために麺だけ食う場合はあるな
36: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:33:23.97 ID:TELQEipZ0
>>29
つゆだけ飲むのもオススメ
どんな出汁、どんな醤油をどんな辛さで出してるかわかるよ！
つゆだけ飲むのもオススメ
どんな出汁、どんな醤油をどんな辛さで出してるかわかるよ！
62: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:36:02.14 ID:5tsPunIK0
>>36
大体カツオとソウダがメインだろ
大体カツオとソウダがメインだろ
484: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 16:14:45.47 ID:sERgoRD40
>>62
そうだな
そうだな
30: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:31:56.74 ID:KnMkx5Uw0
次は厨房に行き料理人に挨拶
32: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:32:36.52 ID:d2zonXhy0
>>30
「ちょっとちょっとお客さん！困りますよ！ここに入ってきちゃぁ」
「ちょっとちょっとお客さん！困りますよ！ここに入ってきちゃぁ」
384: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 16:06:26.29 ID:Iz2YSUKX0
>>30
それより「女将を呼べ！」になりそうだ
それより「女将を呼べ！」になりそうだ
38: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:33:31.87 ID:sZLZMdow0
「情報の味がしますー」くらい返せんの？
39: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:33:46.45 ID:KrmwLe3C0
有吉も若い時これ言ってて、年取ってからやってみたら実際旨くて
それから麺だけ食うようになったって言ってたな
それから麺だけ食うようになったって言ってたな
43: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:34:16.02 ID:5Kb2VoWl0
俺も若い頃は池波正太郎とか読んで影響受けてたからな。
若い頃の特権ってやつで許されるんじゃねーの。
若い頃の特権ってやつで許されるんじゃねーの。
40過ぎてやってるとバカだけどさ。
44: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:34:25.45 ID:XTyWMyjU0
オレも蕎麦はたいして好きじゃないから押し付けられたらイラッとするだろうな 言わないだろうけど
45: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:34:32.22 ID:KWyr/Cfm0
ほんのり塩味でうまいんじゃね？
51: (｡･_･｡)ﾉ ◆jN6K3cbEWjLT 2023/09/16(土) 15:35:17.18 ID:AC7eta3k0
蕎麦ってのは一応味するし
味がしないってのは舌や味覚がおかしい
(´･ω･｀)
味がしないってのは舌や味覚がおかしい
(´･ω･｀)
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53: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:35:37.30 ID:b4km8D780
たいていの刺身は醤油つけないと美味くないと思う
67: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:36:32.82 ID:b2LqCzvr0
そういや、有名な蕎麦屋で大将にツユの方にワサビ入れないでくれって言われた事あるわw
96: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:40:05.31 ID:Qt1+5QLQ0
>>67
そういうお店あるよね
メニュー表にわさびはツユに入れずに口直しで食べてくれって書いてあった
そういうお店あるよね
メニュー表にわさびはツユに入れずに口直しで食べてくれって書いてあった
71: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:37:08.68 ID:048sqBQY0
ただでさえ量少ないのに1本でも無駄にしたくないわ
80: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:38:31.98 ID:h/AV2iN/0
でも豆腐もそうだけど
本当に美味しいものは確かにそのものに味があるよね
本当に美味しいものは確かにそのものに味があるよね
83: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:38:34.62 ID:Qt1+5QLQ0
最初の一口は蕎麦そのものの味を知ってほしい
美味しくないと思うだろうけど最初からツユがぶっかけられていたら蕎麦の味を知らないままになる
美味しくないと思うだろうけど最初からツユがぶっかけられていたら蕎麦の味を知らないままになる
152: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:45:05.33 ID:aMnS2nuu0
>>83
麺＋つゆ＋薬味＝「蕎麦」という料理 だと思うけどね
パーツで美味さを競うものじゃなくて
麺つゆ薬味が合わさって蕎麦になる
麺＋つゆ＋薬味＝「蕎麦」という料理 だと思うけどね
パーツで美味さを競うものじゃなくて
麺つゆ薬味が合わさって蕎麦になる
87: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:39:01.15 ID:8hFvH7kb0
肝心の蕎麦屋さんのご主人がそう言って無いなら間違い
90: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:39:20.20 ID:G1RcgkR60
まあ蕎麦界隈はそういう人はいるな
そんなら蕎麦がき出してる店に行った方がいいんだが
そんなら蕎麦がき出してる店に行った方がいいんだが
自分は蕎麦の実そのまま炊いて食う東欧にしばらく行ってたから
麺にして汁つけながら香りが云々言うのは正直よく分からなくなった
麺にして汁つけながら香りが云々言うのは正直よく分からなくなった
94: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:39:53.19 ID:ZZ0x7Nu60
焼き鳥は塩とか言いそう
109: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:41:11.71 ID:Tf/90vul0
>>94
まずは何もつけずそのまま生肉を食べて下さい、素材本来の味をお楽しみ下さい
まずは何もつけずそのまま生肉を食べて下さい、素材本来の味をお楽しみ下さい
905: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 16:54:17.37 ID:i/HgOJo40
>>94
タレはクソ甘いとこあるからなあ
タレはクソ甘いとこあるからなあ
98: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:40:08.25 ID:czkngNv90
「これもきっかけ」とポジティブに取るか、
「押し付けられた」とネガティヴに取るか。
「押し付けられた」とネガティヴに取るか。
そいつの人生に大きく影響する。
113: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:41:29.90 ID:wevPFib/0
別にええやん1本くらい
全部つゆつけずに食えとか言われたらうるせえ！ってなるけど、
一本くらいなら「ふーん試してみるか」ってなるけどな
全部つゆつけずに食えとか言われたらうるせえ！ってなるけど、
一本くらいなら「ふーん試してみるか」ってなるけどな
119: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:41:58.50 ID:D+9vdJ820
俺は刺身も何も付けないんじゃ食べられんが、拘る奴は醤油付けずに食べるんかな？
144: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:44:42.80 ID:bfIw7mcd0
>>119
新鮮で半透明なイカ刺しはそのまま食べたりする。あとエビとか。甘くて旨い
新鮮で半透明なイカ刺しはそのまま食べたりする。あとエビとか。甘くて旨い
134: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:43:35.22 ID:w3dJnWEj0
あのって前置きのスレタイに見えるね
148: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:44:54.02 ID:ZZ0x7Nu60
高い蕎麦は最初に風味だけを楽しまないと
以後つゆ主体の味になるだけだからな
以後つゆ主体の味になるだけだからな
150: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:45:00.01 ID:M920jcon0
カレーライス頼んで
まずはライスだけ食ってもこの店はうまいうまいとかそういうことだろ
文句つけるのはおかしい
まずはライスだけ食ってもこの店はうまいうまいとかそういうことだろ
文句つけるのはおかしい
154: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:45:30.46 ID:YSKCvkWH0
食通は蕎麦も塩で食う
162: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:46:25.40 ID:wevPFib/0
麺をそのままってことはないけど、
つけ麺とかも、最初はつゆ少なめにつけて
徐々に増やしてくけどな。
つけ麺とかも、最初はつゆ少なめにつけて
徐々に増やしてくけどな。
165: 名無しさん＠恐縮です 2023/09/16(土) 15:46:45.90 ID:Lopt+yWU0
何もつけずに食べてからつゆつけて食べた時の差を感じるためにすると思ってた
引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1694845543/
ありがとうございます
あの
と
のん
でコンビ組んで
まずは持ち込みの岩塩を砕く所からだよね。
これは分かる
ただ食べる前に薬味全投入は引く
水そばって食べた事ある?
>そういや、有名な蕎麦屋で大将にツユの方にワサビ入れないでくれって言われた事あるわw
ふむ…でわ、ワサビの方にツユを入れてはどうだろう？
でわ じゃなくて では ですよ
でわ、で頭の悪さを表現しているのですよ(笑)
赤の他人にいきなり言われたわけでもなく、友人に言われたのに
「そうなのか？」って試しもせずいきなり喧嘩腰の否定から入るのか
なるほど
塩でｗ
友人という意味を考えなきゃいけない話やな
押し付けでも無いし友人だからこそ出来る切り返し且つバラエティの話題にマジレスしたり怒らないでw
コイツいつもこんな事言ってんな
ほんとに友だち居るんか
どこの蕎麦屋で言われたかによるセリフだな
そこらの立ち食いで言われたならあのちゃんの返しで正解
うっとーしい
好きに食わせろ
水そば「ほーーんｗ」
どうでもいいけど食いかたに文句言ってくるやつにろくなのいねえよ
長野の超こだわってる店の店主は好きに食えばいいって言ってた
パスタとかうどんとかも茹で時間見る時に1本だけ食べたときとか美味いと思うわ
ただ当然つゆ付けたほうがもっと美味いんだけど
そんな食べ方があるとは、
つゆしらず
麺だけ最初に味見するの過剰に否定する人って薬味最初から全部溶いてそうだよね。味の変化という概念を知らないのかと。
蕎麦だけで食うってなんの意味もないだろ
そんなくだらねーことにこだわるくらいなら、まずはつゆを飲むことからスタートしろ
関東風のつゆはまったく違うから、それを確認しねぇで蕎麦じゃぶじゃぶつけてまずいとかほざくやついるし
蕎麦よりつゆを確認しろよ、バカなのか？
とんかつもソースでも食べるし塩でも食べる。人に押し付けはしないけどね。でも友達からこんなこと言われたら二度と一緒にご飯行きたくない
山岡「確かにこんな蕎麦じゃあ海原が呆れるのも無理はない」
相手の言うまま食ってホントだうめーと言いながら一心不乱に最後までつゆ一滴も使わず食ったら相手はどんな顔するのか興味ある
そんな怒らんと、一口ぐらい食べてあげたらいいやん。
つゆで質の悪い蕎麦の味を誤魔化して食わせるやっすい蕎麦屋はそんな事言わんからw
それだけ蕎麦に自信があるって事よ。
食ってみてメリケン粉の味しかしなかったらその蕎麦屋が相当おかしい。
コーヒーはまずブラックで一口飲んでから
みたいな話だな
気持ちはわかるけど言い方笑
沸点の低い野郎だな
適当に合わせときゃいいものを
性犯罪事務所が消えてもアタオカ起用で話題づくり、まだまだマスコミも安泰ですなぁ〜
通ぶっててキモいわ
これ人に言ったことないんだけど、そばがきって
ドッグフードのビタワンをお湯でふやかした匂いがするんだよな。
良い蕎麦だと半分ぐらい、そのまま食うことあるな。美味しくてｗ
ツユも薬味も、上にかかってる海苔も蕎麦を引き立てる。