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江戸時代の握り寿司、飯が多すぎる・・・


  江戸の屋台のお寿司の話題

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1577511464/l50
 
1: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:37:44 ID:5gt 

 

 

 

 

2: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:38:52 ID:QNW
ほぼおにぎり

 

3: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:39:26 ID:dpP
食事やからね

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4: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:40:01 ID:nZu
読み順まちごうたわ

 

5: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:40:22 ID:lS9
生のネタ少ないんやったっけ

 

6: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:41:04 ID:N5L
>>5
贅沢品やろしなあ

 

9: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:43:40 ID:lS9
>>6
そもそも屋台で日常的に食うもんやから贅沢じゃなくてええのかもな
日常的に食べるなら生より酢〆とか漬けのが適してるかもしれん

 

7: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:42:04 ID:jD3
武士がお忍びで食べに来るけど帯刀してるからバレバレなの草生える

 

8: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:42:25 ID:BNY
生魚保存できんからな

 

10: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:43:41 ID:wFp
それで半分にして出し始めたのが
今の2カンずつ出すきっかけになったんやで
ac2381b43d6d262659828d50c1007353_s

 

13: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:44:13 ID:lS9
>>10
なるほど

 

15: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:48:42 ID:N5L
>>10
なるほど

 

18: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:56:14 ID:GN8
>>10
サイズ小さくした時に
単価を下げずにセット販売にしたのか
商売人やな

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12: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:44:10 ID:24K
わい飯好きやからこれくらいでええわ

 

14: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:45:34 ID:ut4
ラズウェル細木か

ラズウェル細木 – Wikipedia

 

19: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:57:40 ID:5gt
>>14
たぶん大江戸酒道楽って漫画

 

16: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)14:52:53 ID:vfh
この頃は寿司がまさか高級料理になるなんて思わんかったんやろな

 

20: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)15:05:31 ID:ut4
寿司食いたくなってきた

 

21: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)15:12:45 ID:nZu
わかる
飯の多い方

 

22: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)15:28:02 ID:qfA
寿司って素材が良ければ誰が握っても同じよな

 

23: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)15:49:23 ID:r7o
定期

20191230.5.02

https://i.imgur.com/l8cqNXy.jpg

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24: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)15:52:16 ID:Tx1
今のコンビニおにぎり走りやで

 

25: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)15:56:23 ID:54j
寿司って江戸時代のファストフードやもんな

 

26: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)15:56:39 ID:Qum
天ぷらも現在とは違い
串がついていて歩きながら食べる事が出来る

 

27: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)15:58:13 ID:54j
>>26
そして手に付いた油を橋の欄干になすりつける
だから江戸時代の人通りが多い橋は油でベタベタ

 

28: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)15:59:54 ID:aN5
>>27
防腐効果ありそう

 

29: 名無しさん＠おーぷん 19/12/28(土)16:03:33 ID:Drj
せいぜいこんなもんだろ
20191230.5.03
https://i.imgur.com/5RzYk2X.jpg

 

30: 名無しさん＠おーぷん 19/12/29(日)14:07:25 ID:mcp
うまそう


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ありがとうございます

  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2019/12/30(月) 20:59:11 ID：Q3MzYwNjc

    なんにしても寿司はご馳走だな。

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2019/12/30(月) 21:06:12 ID：c5Njg0ODE

    どうも寿司の画像を見ると、「キラー寿司」思い出しちゃうんだよなぁｗ

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2019/12/31(火) 13:29:45 ID：E2NDc1OTU

    寿司屋だらけだったものかね　大阪とかはどうだったんだろバッテラか
    3個も食えば腹いっぱいだろ、今だと6貫

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2019/12/31(火) 16:21:27 ID：A2MjY2MTk

    切ったあとの小さい箱寿司とか細巻きと太巻きや棒寿司の大きさの差が、江戸の握り寿司１個と現代の握り寿司1個の差としてそんなもんじゃなかったんだろうか
    切る前の太巻きや棒寿司、箱寿司や細巻きも1貫（1本）とカウントすることも出来るから元々いろんな基準があったのかも

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/01/02(木) 10:41:04 ID：Q5OTgwNDc

    今ぐらいの大きさになったのは、戦中、終戦直後の食糧不足が原因だろ
    客が配給された米を持参して寿司屋に行った

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/01/04(土) 20:11:40 ID：kyOTI0NzM

    参考画像のコミック、二十六夜の月が満月なのは残念。
    旧暦の二十六夜は、いわゆる「三日月」だもの。

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