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お菓子作りケーキ失敗談

【悪戦苦闘】ケーキ作ってるんやけど･･･


ケーキ作りは経験が大事!?

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1577271314/
 
1: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)19:55:14 ID:E4t
泡だて器がなくて詰んでる

 

 

2: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)19:57:35 ID:rIS
箸で

 

4: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)19:57:55 ID:Bas
フォーク2つが定石

 

6: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)19:58:13 ID:rIS
ホイップはペットボトルで

 

8: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)19:58:37 ID:E4t
>>6
ペットボトル入れて見る

 

7: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)19:58:21 ID:rTg
生クリームを箸はガチで辛いで
2時間で上の方が泡立つくらいや

 

9: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)19:59:44 ID:E4t
ええ感じや

 

11: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:00:47 ID:XIC
電動のがないの？

 

14: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:02:20 ID:E4t
>>11
生地用に1個使ってて（電動じゃない）
メレンゲ今作ってる

 

24: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:05:48 ID:XIC
>>14
家に1本は泡立て器があるってことか？

 

27: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:06:54 ID:E4t
>>24
手動の奴ならある

 

32: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:08:14 ID:XIC
>>27
なら解決やん
生地作って焼成始めた時点で洗って生クリーム泡立て始めればいいのでは？

 

34: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:09:03 ID:E4t
>>32
いや生地に混ぜるメレンゲ？ちゅうのを今作ってる
生クリームとは別や

 

36: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:10:26 ID:XIC
>>34
うん
生地に混ぜるメレンゲを作ってるのはわかる
だからそれが終わったあとで生クリーム泡立てるんじゃあかんの？
同時進行の必要はなくない？

 

38: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:12:19 ID:E4t
>>36
今の状況
メレンゲ（ペットボトル）
ケーキ生地（泡だて器使用中）
生クリーム（まだ作ってない）
や
生クリームはまだ

 

15: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:03:29 ID:3je
洗えば済む話では

 

18: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:04:21 ID:E4t
>>15
生地がべっとりついてて洗うともったいない

 

16: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:03:30 ID:E4t
角が立つって難しいな
ペットボトルで行けるんか

 

17: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:04:08 ID:klo
タッパーに入れて振ればできるって何かの漫画で読んだ気がするで

 

20: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:04:29 ID:zAc
まさか泡立て器ないのにケーキ作る人がおるとは思わんかったわ

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23: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:05:22 ID:E4t
>>20
ノリで行けるとおもってしもうた

 

21: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:04:59 ID:Es4
20191226.2.08

 

22: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:05:08 ID:Es4
20191226.2.09

 

29: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:07:32 ID:E4t
サラサラのまんまや
これ以上固まりそうにない

 

30: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:07:51 ID:klo
手動のやつを手のひらでコロコロすると電動っぽくなるで

 

35: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:10:24 ID:Bwr
メレンゲ終わってから泡立てればいいだけでは…？

 

40: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:13:57 ID:XIC
すまんイッチ
ワイに読解力がないみたいで力になれそうにないわ

 

41: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:15:30 ID:wPw
ケーキ生地に泡立て器使っててメレンゲ泡立てるのにも必要やけど家には一つしかないから困ってる
ってことやろ

 

43: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:16:01 ID:E4t
>>41
そういうことや

 

48: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:16:59 ID:XIC
>>41
ケーキ生地作るのに泡立て器は1本で十分なんや
無ければ無いで洗いながら使いまわせばよくない？

 

49: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:17:47 ID:E4t
>>48
それもそうやな
ケーキ生地がべっとりついてるけど落として洗って又使えばええか

 

51: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:18:30 ID:XIC
>>49
洗ったあとしっかり水分取らんとメレンゲは立ちにくくなるから気をつけてな

 

53: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:19:09 ID:E4t
>>51
わかったやで

 

42: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:15:36 ID:E4t
なかなか固まらんわ

 

56: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:20:22 ID:E4t
生地食べたら砂糖入れすぎてじょりじょりしてる

 

58: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:21:15 ID:kf7
あー…

 

62: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:23:41 ID:E4t
レモン汁入れてもええかな
なんか泡立つらしい

 

63: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:24:36 ID:E4t
と思ったらレモン汁無いわ
お酢でええか

 

64: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:25:11 ID:3JX
クッキングパパ読め

 

66: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:26:52 ID:E4t
お酢数滴入れたけど泡立たん
これ以上入れたら味変わってしまいそう

 

75: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:29:16 ID:E4t
泡立たないンゴオオオオオ

 

77: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:31:09 ID:7X6
ワイ口から泡ふくの得意や

 

78: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:31:37 ID:E4t
なんか冷やしたら泡立つらしいから冷凍庫にブチ込んでおいた

 

82: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:32:46 ID:DdH
生クリームの泡立てはホンマ力要る
水分は天敵、電動だとかなり楽

 

90: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:36:32 ID:E4t
ちょっと待って冷凍庫のやつ見たらすげー泡立ってたんやけど！
これ行けるんちゃうか

 

91: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:37:12 ID:cXC
>>90
状況が分からんがいけるんちゃう？

 

93: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:38:17 ID:E4t
駄目だった

 

95: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:38:34 ID:XIC
2コマ落ちかな？

 

97: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:40:31 ID:E4t
ケーキ生地が砂糖がめっちゃ水分すってクッソ重たくなってる

 

102: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:41:58 ID:UAr
ケーキ生地ジャリジャリいってる時点でなーもうあかん

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108: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:43:12 ID:E4t
>>102
あかんの？

 

110: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:43:59 ID:UAr
>>108
砂糖溶けてないんやろ？量が多すぎだったとか
そこにクリームデコしたらどーなるか

 

107: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:42:59 ID:DdH
まぁ失敗はつきもの

 

113: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:44:27 ID:XIC
https://m.youtube.com/watch?v=wl-QGMKDs8E

 

125: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:49:41 ID:XIC
お菓子作りは難しいからな
スポンジケーキなんか特に道具と材料がきっちり揃ってないとな

 

135: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:53:49 ID:RLI
ワイ菓子とか使ったことないけどあんなん簡単にできそうやないか？
レシピ通りにやればええだけやないんか

 

139: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:55:27 ID:UAr
>>135
難しいのは泡立てと焼きやね余熱はした方がええし泡立てもやり過ぎるとダメなんや
そこら変が経験ほしいかな

 

142: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:56:33 ID:XIC
>>139
材料の合わせ方なんかも実際にやってみんとわからんこと多いよな

 

143: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:56:43 ID:RLI
>>139
はえー…泡だてとか適当じゃあかんのやな

 

138: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:55:04 ID:5lF
泡だて器の代わりに茶こし器使えばええやん

 

140: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:55:39 ID:E4t
もうええわ

 

141: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:56:30 ID:E4t
メレンゲは諦めるンゴ

 

147: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:57:47 ID:E4t
メレンゲできてないけど生地にぶち込んだわ
これで焼けばなんか様になるやろ

 

152: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)20:59:50 ID:UAr
>>147
イヤな予感しかないけどな

 

153: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)21:02:13 ID:E4t
生地自体は結構うまい

 

154: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)21:04:57 ID:E4t
今の生地
20191226.4.02

 

155: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)21:05:26 ID:E4t
これを焼くで

 

161: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)21:15:23 ID:E4t
今やいてるンゴ
20191226.4.03
https://i.imgur.com/U985vyZ.jpg

 

162: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)21:17:24 ID:3je
チョコレートケーキ系は多少失敗してもそれなりに美味しいと思う

 

168: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)22:16:41 ID:E4t
まだ焼いてるで
中がまだ生焼けみたいや

 

169: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)22:19:27 ID:3je
>>168
膨らんできた？

 

170: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)22:23:47 ID:E4t
>>169
なんか50分くらい焼いてようやく膨らんできた

 

171: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)22:37:26 ID:FwR
焼き上がり楽しみや

 

172: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)22:39:18 ID:E4t
形悪いけど、一応焼けたで
20191226.4.04
https://i.imgur.com/7UslFHD.jpg

 

173: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)22:39:59 ID:E4t
これから生クリームつくるわ

 

175: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)22:41:17 ID:3je
生クリームも手動やと泡立てるの結構苦労するで

 

178: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)22:48:07 ID:E4t
全く泡立たなくて草

 

179: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)22:54:29 ID:vfC
早く！！食わせろ

 

180: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:04:37 ID:E4t
生クリームええ感じになってきたで

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181: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:06:30 ID:E4t
まだケーキ冷えてへんな

 

182: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:07:26 ID:3je
絞り袋あるん？

 

183: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:11:57 ID:E4t
>>182
あるで
生クリームについてた

 

185: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:16:29 ID:3je
果物は？

 

186: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:19:50 ID:E4t
クリームしかないで
イチゴでも買えばよかったな

 

187: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:21:58 ID:3je
ほんなら芸術的なクリーム絞りでデコレーションするしかないな
切れ端とか食べてみた？

 

191: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:33:30 ID:E4t
>>187
少し食べたけど普通に美味かった

 

189: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:32:32 ID:E4t
デコレーション完璧に失敗した
20191226.4.05
https://i.imgur.com/4q4PfXD.jpg

 

190: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:33:06 ID:E4t
まあ誰に見せるでもないし
腹に入れば一緒や

 

192: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:34:02 ID:E4t
イチゴも食べたかったンゴね

 

193: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:35:02 ID:3je
草
せめて側面コーティングして欲しかったわ

 

194: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:36:15 ID:E4t
>>193
その手があったか…

 

197: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:41:31 ID:rZe
コンビニでバナナ買ってきて輪切りにして載せよう

 

199: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:46:13 ID:E4t
>>197
ええな後でコンビニ行ってくるわ

 

198: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:43:45 ID:3je
全部食べ切った？

 

200: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:46:32 ID:E4t
>>198
なんか疲れたから明日食うわ

 

201: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:47:27 ID:3je
おつかれー明日はバナナチョコけーやな

 

202: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:47:48 ID:rZe
セブンだとフルーツミックスも売ってるらしい
https://www.sej.co.jp/i/item/300210380693.html?category=174&page=1

 

203: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:48:50 ID:E4t
>>202
近所ファミマしかないンゴね

 

204: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:49:24 ID:I7x
>>203
さっきファミマにバナナあったで
ケーキもあったけど

 

205: 名無しさん＠おーぷん 19/12/25(水)23:51:08 ID:E4t
>>204
バナナがええかな


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ありがとうございます

  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2019/12/27(金) 02:01:35 ID：MyNTU3MDI

    また作って欲しいな～ほっこりした

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2019/12/27(金) 08:21:41 ID：kzMzE2NDU

    慣れてないなら別立て生地より共立て生地の方が作りやすいよ

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2019/12/27(金) 16:46:16 ID：g1NDk3Mjc

    なんて下調べしてから作んないの？疑問

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2019/12/27(金) 19:22:32 ID：IxOTQ3Mjc

    そんなアナタに、「家庭用電動ドライバー」！（テテレテッテテー♪）
    泡立て器がなかったら、付属品の「バフかけブラシ」でホイップしましょう！
    ちょっと鉄錆風味がキツイですが、なぁにバニラエッセンス増量すれば判りませんよｗ

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