チャーハン作るとき、卵は何個？
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1575706842/
1: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:20:42 ID:IDM
2個だよな
2: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:20:57 ID:XTW
1個やぞ
5: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:21:37 ID:7GP
せやな
6: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:21:38 ID:xCW
５個くらいつかってみたい
8: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:22:02 ID:3k8
>>6
ご飯入りオムレツかな
ご飯入りオムレツかな
7: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:21:43 ID:Pil
三個やわ
二合くらい米ぶっこむし
二合くらい米ぶっこむし
10: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:22:48 ID:ud1
2個使うと幸せ
12: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:23:44 ID:L9h
油も気持ち多め
14: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:25:19 ID:cj1
1個で十分やろ
15: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:25:56 ID:l70
3個使っとるけど使いすぎか？
16: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:26:13 ID:P8m
TKGにして痛めるやつ見た目だけで実際あんまおいしくないから嫌い
23: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:33:12 ID:kHl
>>16
わかる
パラパラってかパサパサになる
わかる
パラパラってかパサパサになる
17: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:28:28 ID:oxh
アチアチの鍋に
四等分のネギがしらとニンニク、ごま油をたくさんいれて焼く
ニンニクに焦げ目がついたらネギがしらを捨てて細かく切ったブロックベーコンと刻みネギをどさっと！
ベーコンに火が通ったら炊いた米をいれて(水少な目炊飯で)
そこに醤油少々、噌味シャンタン、xo噌で焼いたらうまくできるで
四等分のネギがしらとニンニク、ごま油をたくさんいれて焼く
ニンニクに焦げ目がついたらネギがしらを捨てて細かく切ったブロックベーコンと刻みネギをどさっと！
ベーコンに火が通ったら炊いた米をいれて(水少な目炊飯で)
そこに醤油少々、噌味シャンタン、xo噌で焼いたらうまくできるで
18: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:28:42 ID:cj1
ご飯入れるタイミングが難しいわ
早いとぐちゃぐちゃになるし遅いと卵がくっつく
早いとぐちゃぐちゃになるし遅いと卵がくっつく
19: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:31:22 ID:yen
>>18
一度具材だけ炒めて上げとくとええで
一度具材だけ炒めて上げとくとええで
22: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:32:24 ID:Oew
普通に一個やな
ご飯とのバランス考えると
ご飯とのバランス考えると
24: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:33:51 ID:xWu
チャーハン92皿に卵26個が適量
26: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:34:19 ID:kHl
>>24
業者か
業者か
28: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:35:46 ID:GRI
>>24
つまりチャーハン一皿に卵3個くらいか
つまりチャーハン一皿に卵3個くらいか
34: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:39:59 ID:aA7
卵2個入れるなら元祖オムライスにするわ
36: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:46:01 ID:FeY
40: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:50:33 ID:ThA
>>36
お玉使って鍋思いっきりふってたからべちょべちょな炒飯になってたのか
お玉使って鍋思いっきりふってたからべちょべちょな炒飯になってたのか
記事の途中ですがRSS
50: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:57:13 ID:XRl
>>40
家庭用コンロで鍋振ると温度が下がるだけや
家庭用コンロで鍋振ると温度が下がるだけや
57: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)18:11:29 ID:ThA
>>36
今、この動画を参考に炒飯使ってみたがまじやべえ
生まれて初めてパラパラの炒飯作れたわ
今、この動画を参考に炒飯使ってみたがまじやべえ
生まれて初めてパラパラの炒飯作れたわ
動画みたいなスープ作れないからお湯に鶏がらスープの素とかしたのを使ったが
作っといてなんだが何で炒めている最中にスープ淹れてもパラパラになるんだ
作っといてなんだが何で炒めている最中にスープ淹れてもパラパラになるんだ
マジうまい
61: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)18:51:33 ID:v60
>>36
このチャーハンめちゃ美味かった
王将とか街中の中華料理屋より上手く出来た
このチャーハンめちゃ美味かった
王将とか街中の中華料理屋より上手く出来た
37: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:48:37 ID:L9h
油多めに引いてよく熱した鍋に卵どばー、ご飯ぽいーでネギと胡椒入れれば失敗先祖
39: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:49:15 ID:J7z
炒飯 スクランブルエッグ 一個
オムレツ 卵焼き 二個
オムレツ 卵焼き 二個
43: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:51:46 ID:etz
なんで男って絶対炒飯作ったことあるんやろ
53: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)18:03:23 ID:zYR
>>43
チャーハン作れて一人前な風潮があるしな
チャーハン作れて一人前な風潮があるしな
45: Llanfairpwllgwyngyll 19/12/07(土)17:53:46 ID:78M
チャーハンは火力が重要おじさん「チャーハンは火力が重要おじさん」
48: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:56:27 ID:9Hp
パラパラ信仰
49: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:56:52 ID:rfE
奥の深いスレやな
51: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:57:16 ID:klX
卵1個でチャーハン作れて一人前なんだよなぁ
52: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)17:58:08 ID:wjL
余ってる野菜みじん切りにして作るわね
56: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)18:10:13 ID:0F1
俺も3個
1個は先にご飯と混ぜておいて2個をフライパンにぶちこむ
1個は先にご飯と混ぜておいて2個をフライパンにぶちこむ
58: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)18:23:21 ID:FeY
色んな動画見るとご飯400gに卵2個らしい
59: 名無しさん＠おーぷん 19/12/07(土)18:33:53 ID:FeY
62: 名無しさん＠おーぷん 19/12/08(日)00:32:40 ID:hAs
イシバシ・レシピ見たらパラパラチャーハン出来た
パスタとかの作り方は無いんか？
パスタとかの作り方は無いんか？
63: 名無しさん＠おーぷん 19/12/08(日)00:50:39 ID:YoY
炒めている時にスープを入れるとコクが出る
俺「確かにめちゃうま」
俺「確かにめちゃうま」
64: 名無しさん＠おーぷん 19/12/08(日)00:51:13 ID:LX9
2個だなぁと思って開いたら二個だった
安心して眠れる
65: 名無しさん＠おーぷん 19/12/09(月)01:40:17 ID:PYH
米400gに対して2個か覚えとこ
67: 名無しさん＠おーぷん 19/12/09(月)03:06:07 ID:8VN
69: 名無しさん＠おーぷん 19/12/09(月)03:12:19 ID:PYH
>>67
賛同コメントはカウントしてない時点でダメだろ
賛同コメントはカウントしてない時点でダメだろ
70: 名無しさん＠おーぷん 19/12/09(月)03:14:12 ID:MfA
チャーハン自信ニキワラワラで草
ありがとうございます
インディカ米使うとパラパラの本場風炒飯
１個だが、そもそも飯の量が「一般的な中華料理屋のそれ」の２倍あるから、卵も２個だｗ
マイスターは玉子を使わないけど家庭なら米一合に一個が普通だね
ご飯は温めておく、または常温。
冷蔵庫で冷やして水分を飛ばすは都市伝説。
澱粉は冷えると固く粘るのでベチャっとなりやすい。