レア、生肉、その魅力
引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1574792092/0-
1: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:14:52.32 ID:EOw73DnA0
焼けてないやん？
3: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:15:40.09 ID:09K/b8J60
牛はなんか大丈夫らしいぞ
豚鳥は中身赤いのはあかんで
豚鳥は中身赤いのはあかんで
7: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:17:44.39 ID:CyLCJM560
>>3
鳥刺し知らんの
鳥刺し知らんの
12: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:19:41.28 ID:vfK5Sxrua
>>7
鳥刺しはロシアンルーレットやで
鳥刺しはロシアンルーレットやで
4: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:16:02.77 ID:7Uy+6feI0
多分余熱で菌は死んでるんやろ
5: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:16:38.56 ID:FlTjoTqr0
やばいやつが表面にしかおらんからや
10: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:19:19.51 ID:Xn5n7xx7a
豚もいけるがとんでもなくコストが掛かるとか何とか
16: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:20:48.10 ID:ym4aBYzQp
肉の寿司とかもはや生肉やろ
21: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:22:33.93 ID:swdoP1bB0
牛は表面だけ火通せばオーケーや
理屈は知らんけど多分表面にしか細菌わかんのやろ
理屈は知らんけど多分表面にしか細菌わかんのやろ
18: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:21:08.88 ID:GTohhFOm0
お馬さんは体温が高いから菌が繁殖しにくいんやで😃
23: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:23:23.77 ID:VXQZaZdxa
馬肉とかいう神
132: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:58:07.13 ID:MUUKy9Wua
常温で溶ける馬刺しとか言う軟弱者
なおメチャクチャ美味い
なおメチャクチャ美味い
25: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:24:17.93 ID:Z1YJ0oZM0
サルモネラ
カンピロバクター
黄色ブドウ球菌
カンピロバクター
黄色ブドウ球菌
27: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:24:43.69 ID:e8bEiwnO0
鳥はギラン・バレー症候群になるとかいう罠
30: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:25:13.62 ID:fr3y9dcia
ワイはどんな肉でもウェルダンじゃなきゃやーやーなの！
記事の途中ですがRSS
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52: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:32:37.24 ID:494lIkyA0
でもさーちょい前まではユッケ普通に食ってたし
鳥刺しだって出せる店多かったのになー
神経質すぎやないの？
鳥刺しだって出せる店多かったのになー
神経質すぎやないの？
58: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:34:57.83 ID:qMW8/zTG0
これ炙りレバーって書いてあるんだけどね
俺は炙らないでそのまま食べちゃうよ つまりレバ刺しだね
今はお上のお達しでレバ刺しだめになっちゃったから仕方なく炙りレバーって言って出してるんだね
って寺門ジモンがいうてたわ
72: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:40:48.89 ID:EHQD7w8EM
生で食べれるものと
そうでないものと
生で食べれない場合と
そうでないものの
区別があいまいなので
なんでも火を通そう
そうでないものと
生で食べれない場合と
そうでないものの
区別があいまいなので
なんでも火を通そう
76: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:42:32.82 ID:xr/X3RR70
豚さんは悪い菌を母豚から受け継いで生まれてくるから、しっかり焼いて食べなきゃアカンで
無菌豚ってのもいるらしいがお高いらしい
82: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:43:28.53 ID:ZbtW5/GDa
>>76
豚と川魚は寄生虫や
豚と川魚は寄生虫や
89: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:45:31.87 ID:xr/X3RR70
>>82
https://i.imgur.com/ICQd106.png
こういうのもあるみたいや
こういうのもあるみたいや
98: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:48:17.75 ID:ZbtW5/GDa
>>89
無菌やが無寄生虫とは書いとらんで
そもそも何で豚を生で喰わなあかん
無菌やが無寄生虫とは書いとらんで
そもそも何で豚を生で喰わなあかん
115: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:52:15.84 ID:xr/X3RR70
>>98
生ではないけど無菌豚を低温で揚げたトンカツが絶品らしいんや��中はほんのり生に近くて薄ピンク
一度食べてみたい
生ではないけど無菌豚を低温で揚げたトンカツが絶品らしいんや��中はほんのり生に近くて薄ピンク
一度食べてみたい
90: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:45:43.90 ID:Np9sS9j10
ユッケやっけ？規制されたの？
あの件があったのにまだ肉生で食う奴は何者なんや？
あの件があったのにまだ肉生で食う奴は何者なんや？
91: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:46:11.07 ID:NBgTAQe80
>>90
美味いからしゃーない
美味いからしゃーない
93: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:46:50.96 ID:xr/X3RR70
ユッケ刺し食いたい��生レバーも
94: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:46:53.91 ID:fvQOlpv90
まぁうまいから仕方ないって言うのが人間のやばいところやな
88: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 03:45:00.80 ID:6+YzR6KNa
爆弾ハンバーグってすごいんやな
161: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 04:14:08.56 ID:1pBzVlzI0
ハンバーグ全然中まで火通らねえよ
ワイがせっかちすぎるだけか？
ワイがせっかちすぎるだけか？
162: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 04:14:31.59 ID:2fKI6fT5M
>>161
ちゃんと蒸してる？
ちゃんと蒸してる？
163: 風吹けば名無し 2019/11/27(水) 04:14:49.67 ID:bFNt5ew40
>>161
蓋をして弱火で6分や
蓋をして弱火で6分や
ありがとうございます
レアは生じゃ無いと何度言ったら
赤くても火は通してあるんだよ
川魚、鳥、豚、これらの生は辞めといた方が良い。川魚の寄生虫なんて、人生終るぐらいの破壊力だがね。拒否する強い意志を持った方が良い。まあ、基本、火のとおってない物は、食わない。牛肉は例外。血に殺菌力が有るのだそうだ。ただ、そのせいで、衛生管理が、ずさんに成ってる場合もあるので気よ付けよう。
牛のレアは生だろ。
豚の方は低温調理的な加熱具合で、ピンクでも火は通ってる。
親戚に猟師が居れば雉のササミを刺身にして食べてみて（撃ってから3ｈ以内）
むっちゃくちゃ美味いで。ビビるで。
ホタテの貝柱が美味いと感じなくなるほどに！