すき家が売上好調な中、吉野家が苦しんでる理由がわかった

ありがとうございます

1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/16(金) 19:25:44 ID：kxNzY4MzQ

   普通に肉の味付けだと思うぞ
   あとバイトの質
2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/16(金) 20:01:35 ID：E0Nzk5MDE

   すき家はフリスビーと言い、たまに「エサだぞ」って空気のもの出してくるのがなあ。
   マーボ丼か何かで目の前で豆腐に赤いタレかけてご飯に乗せて「マーボ丼っす」って出してきた時は何これ、って思ったわ。
3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/16(金) 20:08:47 ID：Q5MTczMDI

   客層の差やぞ。
   キッズ向けのメニューとかサイドメニューとか。後、タッチパネルでの注文で店員とのやり取り最小限になってるのもでかい。
4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/16(金) 20:29:17 ID：Y2NzIwNjc

   立地だろうな
   すき家はファミリー向けを狙った郊外型の店舗が多い
   松屋はビジネス街とか駅前特化で苦戦中
   吉野家はよくわからんところに出店しているのが多い印象
5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/16(金) 21:57:02 ID：EwMTYxNjE

   吉野家はケチ盛りだから行かなくなった
6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/16(金) 22:25:30 ID：kzMTczNjg

   決算みても吉野家だけヤバい
7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/16(金) 22:35:08 ID：A5OTQzNTI

   吉野家の開発部長だったかが牛丼は完全外注なので吉野家ではどうやって牛丼をつくっているのか知りませんと言っていた
   まあそうなんだろうけど、吉野家の牛丼をうまいとおもって食べてたのでちょっと拍子抜けした
   どっちが美味しいとかの議論がばかばかしくなる
8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/16(金) 23:08:38 ID：UyMzk3NjQ

   みんな吉野家を愛してるんだな
   まだまだブランド力は上位だから
   これを励ましの言葉と思って挽回してほしい
9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/16(金) 23:23:07 ID：IyOTI0NTQ

   吉野家の牛丼はすき家松屋に味の優位性なんてなんらないよ
   その上肉も少なくて一番高い、業界ぶっちぎりの一人負けなのも当然
10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/17(土) 04:55:29 ID：c0MzAxMjQ

    吉野家は信者がキモいからなんか吉野家自体も嫌いになった。SONYと同じパターン
    そもそもキモい信者がよくどっちの方が上だの美味いだの言ってるけど、どんぐりの背比べだからな。全部ただのジャンクフードに過ぎない
    だったら無駄に高くてなんの取り柄もない吉野家より、味や定食などレパートリーの豊富なすき家松屋に行くわって感じ。吉野家は勘違いした意識高い系底辺の大学生か勘違い独身ジジイが好む店ってイメージ。そのへんも特にPS層と一致してる
11. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/17(土) 05:03:32 ID：QyMjYxMzQ

    任天堂おじさん自重して
12. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/17(土) 07:35:34 ID：k2MTkxNjc

    かなり前になるけどBSE問題の頃に一度休業した事がいまに繋がってると思う。
    松屋、すき家の他の選択肢を取らせてしまった。
    牛丼なら吉野家と決めてかかっていた客が他も結構美味いし、メニューも充実してるって知ってしまった。
13. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/17(土) 09:24:42 ID：Y1MjUxOTU

    松屋・すき家はいまだにリピートしてるけど、
    吉野家は牛丼も定食メニューも美味しくない割に高くて
    ある時から二度と行かねえってなったから業界一人負けでも納得。

    10年以上前？は牛丼が他店と比べて段違いに美味しかったような気がするけど。
14. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/17(土) 13:55:29 ID：cwNzAwNjk

    お前らがチーズ牛丼（チー牛）を侮蔑語として使うからだぞ。お前らのせいだぞ。
15. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/17(土) 16:11:12 ID：QyMjYxMzQ

    お前らお前らって誰と戦ってんのｗ
16. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/17(土) 17:28:25 ID：c2Mjc2NjY

    記事の中に上り下りも無くこのままでいいって書いてるけど下がりまくってるからこんなスレ立てられてるんじゃ
17. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/17(土) 17:41:15 ID：QyMjYxMzQ

    味も業績も落ちっぱなしなのにな
    前期と今期だけで164億円も赤字出してるのに、危機感もまるでないし
    吉野家首脳陣はお店屋さんごっこでもしとるんか、そりゃ勝てんわけだ
18. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/17(土) 19:34:16 ID：E4NzA5Mzk

    ごく一部の奴だけだろうけど、たかが牛丼の話題でよくここまで盛り上がるよなぁ。
    あんなの安い価格設定で、そこそこの質の飯に、安い牛肉を沢山掛けとけば良いじゃない。
    そもそも外食に質を求める客層は牛丼屋なんて入らんだろ。
19. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/18(日) 00:34:22 ID：k4MTk5MTQ

    個人的にはすき屋はファミレス化に成功してるから好調なイメージ
    お子様メニューでファミリー層にも馴染みやすいし、内装も他二つより明るい
    スレでもあげられてたけど立地もよくてアクセスしやすい
    そんなに牛丼行かない俺でもすき屋のCMは良く見るし街中でも目立つのはすき屋
    やっぱ味とかよりまずは敷居を下げたりアクセスしやすい場所に置いたりイメージ戦略からよ
20. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/18(日) 02:06:43 ID：kwMjQyNDc

    実際、客単価の差だと思うよ。

    味でいえば吉野家（特に米）が↑だけど、牛丼屋は味よりも立地とか話題性のほうが強いから、立地とメニュー数の多いすき家が強い。
    特にすき家お得意のトッピングメニューは薄利多売の牛丼屋の収益構造をかなり救ってるはずだ。
21. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/18(日) 02:41:03 ID：YxNTk4MTQ

    安い価格設定で、そこそこの質の飯に、安い牛肉を沢山掛けとけば良い

    たかがこの程度のことさえ出来てないから吉野家は終わってるんでしょ。
    昼飯時以外は客もほぼ入ってないぞ、そしてそれを見た客がますます吉野家には行かなくなるという負のループにハマっとる。
22. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/18(日) 11:20:51 ID：YxNTk4MTQ

    牛丼がおいしくない牛丼屋です、定食類も種類少ないし味もいまいちです
    こんな店そりゃ誰も行かんでしょ
23. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/18(日) 15:29:04 ID：QyMzY1Mjk

    なんで俺の住んでる田舎にまで、すき家が出来たんだ？　って思ったけど、すき家って景気良かったのか。まぁ業績が振るわないなら即時撤退出来るようにしているんだろうけど。
    田舎の癖にガチの日本料理専門店やイタリアン専門、フレンチ専門、ネパール専門が出店してる鬼門みたいな場所だけど、どうなるんだかな…。
24. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/19(月) 09:27:18 ID：MyODM3NDg

    吉野家は定職のボリューム感がしょぼすぎる。だから牛丼しか売れない。
25. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/19(月) 14:37:27 ID：ExMTExMDU

    >安い価格設定で、そこそこの質の飯に、安い牛肉を沢山掛けとけば良い

    >たかがこの程度のことさえ出来てないから吉野家は終わってるんでしょ。

    それの競争してて、負けたらシェアを奪われるのが社会なんですよ。
    社会に出てないから知らないんでしょうけども。

    どうぞその「この程度のこと」をご自分でやって成功してみてください。
26. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/22(木) 13:14:16 ID：g1NDAwNTY

    吉野家はなんつうか味付けが上品すぎる
27. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/08/22(日) 02:56:42 ID：MwNDcyMjE

    近所の吉野家客が５人貯まらんと注文とらない、来客順も覚えていないから行かなくなった