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家で作るパスタってなんか不味いよな？？？


 家で作るパスタとお店のパスタ、何が違うの？

引用元　http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1621036450/
 
1: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 08:54:10.97 ID:Ncy/7yn10
サイゼリアのパスタにすら遠く及ばない

 

 

 

2: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 08:54:17.48 ID:Ncy/7yn10
何が違うんやろな

 

3: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 08:54:38.53 ID:rxoY1yZY0
醤油一周かけろ

 

4: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 08:55:06.13 ID:+NqKspWma

 

12: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 08:56:55.81 ID:+eA/CGJ60
>>4
こんなんなくても耐熱容器とレンジで作れるんだよな

 

13: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 08:57:51.04 ID:tiiImKnsr
>>4
これ系の持ってたけどとにかくでかくて邪魔や
一人暮らしシンクやと洗うのも一苦労

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41: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:05:57.45 ID:XobGQQsb0
>>4
これ火を細くしないと持ち手部分溶けるんちゃう？

 

44: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:06:25.92 ID:+NqKspWma
>>41
ケトルやで

 

45: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:06:38.49 ID:d0GRr2LFa
>>41
これコンロで使うものじゃないぞ

 

53: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:08:43.00 ID:XobGQQsb0
>>44
>>45
ほんまや！
麺がくっつかなければこれええわ

 

6: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 08:55:53.87 ID:TE3SmILu0
うまいぞ😋

 

7: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 08:56:03.87 ID:3hwxdfAka
ワイのは美味いぞ😡

 

8: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 08:56:05.67 ID:BL5hnqfqd
油が足りないからや
店のパスタ油ドバドバや

 

11: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 08:56:51.39 ID:+H9RPvMK0
美味いわ
具の量がダンチ

 

17: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 08:58:26.25 ID:+NqKspWma
ごはんですよ派？

永谷園のお茶漬け派？

 

23: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 08:59:46.61 ID:azd92El/0
>>17
え、これ旨いの？

 

29: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:01:46.13 ID:+NqKspWma
>>23
お茶漬けの素は定番だけどごはんですよはパン・パスタ・うどんにあうんやで

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36: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:04:10.11 ID:YcC8u02ya
>>23
お茶漬けパスタはオーマイコンブでも紹介されてたし普通に旨いで

 

83: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:16:47.42 ID:jKN70EpIM
>>36
それ聞くと不味そうなんやけど

 

25: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 08:59:59.86 ID:Wk5A5A8u0
>>17
だしの素派

 

54: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:08:45.50 ID:Q1xU2qUV0
>>17
こじるりがCMしてる松茸のお吸い物とキャベツのパスタは1回食べてみたい

 

19: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 08:59:17.76 ID:uexFXJ840
さすがに洋食屋とかのパスタにはかなわんがコンビニとかスーパー惣菜とか弁当屋とかのよりはうまいのつくれる

 

24: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 08:59:50.75 ID:8XDvVE5I0
さすがにさいぜりあよりは遥かに美味いわ
1646309_s

 

26: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:00:43.26 ID:k4TsdIVw0
茹でたあと水をちゃんと切る
オイルでなじませる
これだけで全然違うぞ

 

27: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:01:01.45 ID:0gNa0o3O0
ホールトマトとコンソメ煮詰めるとめちゃうま

 

30: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:01:48.08 ID:BL5hnqfqd
オリーブオイル思ってる量の2倍はかけていい

 

32: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:02:06.08 ID:uFekF3i60
ベーコンとキノコとめんつゆだけでめちゃうま
バターは別にいらない

 

34: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:02:36.44 ID:80N07PqLd
どうせスパゲッティとペペロンチーノくらいしか語れないんやろ
生地から手打ちも出来ない奴は語るなよ

 

35: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:03:35.26 ID:n7+aARQ+a
乳化させろ

 

51: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:08:19.93 ID:LeymtY590
スパゲッティの半分は油のうまさや

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58: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:10:07.71 ID:f6zyhgcg0
とりあえずにんにくとオリーブオイルたっぷり使ったらうまいんやろ？

 

69: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:12:43.75 ID:XobGQQsb0
ペペロンチーノ作るときの旨味って何で出すべきなん？
ニンニクとオリーブオイルと塩だけやと物足りんくない？
3397841_s

 

72: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:13:20.34 ID:80N07PqLd
>>69
アンチョビや！

 

74: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:13:42.45 ID:eGfJQpzm0
>>69
そんなもんでしか作らんパスタやからペペロンチーノは絶望のパスタなんや

 

76: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:14:47.65 ID:W6wLJ9xea
>>69
ベーコンでも入れればいいやろ

 

75: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:13:56.83 ID:Ni4IdAebr
むしろ自分好みにできるから店より美味い

 

79: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:15:02.15 ID:74r4ON5q0
そりゃ特売のパスタに、レンチンの容器で塩入れずに茹でて100均のミートソースかけてるからだろ
せめてディチェコの特売の奴買って、ちゃんと塩いれて茹でて、100均ミートソースにひき肉とバジルくらい追加しろよ
あとバターかまともなオリーブオイル使え

 

82: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:16:37.70 ID:5BMstCh10
店のやつがいかに凝ってるかわかるよな
自分で作るとシンプルでうまいのはうまいけど別方向すぎるわ

 

88: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:18:31.53 ID:xgSCZqic0
>>82
わかる
美味しいやつってやっぱ複雑な味しとるもんな

 

89: 風吹けば名無し 2021/05/15(土) 09:18:35.34 ID:Vvgux+fU0
レンジでパスタっていくつか種類出てるよな
百均のは論外としても普通のとボルケーノ構造の絶品パスタとかいう高級版もあったわ
水の分量測るのめんどいから普通ので十分やけど


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ありがとうございます

  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/17(月) 10:38:02 ID：E4NDQ4MjY

    ペペロンチーノは茹で汁と混ぜるときにコンソメスープの素を
    少し入れてやると味に深みが出る
    やっぱり出汁味がないと物足りない感じがするよね

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/17(月) 11:53:51 ID：YzNzcwMTc

    塩が足りないんじゃないかな
    スレがそういうこと言ってるのかよく分からないけど

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/17(月) 14:05:12 ID：Q1MDMwMjA

    油が大事だから油をよく選んだほうがいいね
    安いけど業スーのポマスオイルが美味しいよ

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/17(月) 14:24:15 ID：EyMDYzOTQ

    158円の冷凍品で十分。サイゼと変わらん。
    もうちょい美味しくなるようサイゼはガンバレ。

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/17(月) 15:11:58 ID：c2NDI2MTU

    パスタに限らず、家庭用乾麺は指定時間より1-2分長めに茹でた方がいい
    それだけでも味はだいぶ変わる

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/17(月) 18:56:43 ID：Q1MDMwMjA

    ブロンズダイスの麺は扱いが難しいからテフロンダイスの麺を使うといいよ

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/17(月) 23:03:17 ID：U2NTEyNDU

    きちんと塩入れたお湯で茹でるのは大事
    ソースとの馴染み方がかなり違う

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/19(水) 00:03:16 ID：Y2MjA1NTk

    一回でいいから規定量のオリーブオイルをちゃんと計量して使ってみ
    ウソだろ馬鹿じゃないのって量だから

  9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/05/19(水) 08:36:45 ID：A2OTM3MzQ

    だいたい塩加減がはずれてるせいだぞ。
    あとオイルの使い方。

    オイルに風味や旨味をしっかり移す、茹で加減、塩加減を整える。ソースパスタなら詰め加減も大事。
    これで大体美味い。

    基礎材料だけでちゃんと作ったアーリオオーリオペペロンチーノやカルボナーラの美味さの前には小細工なんて吹っ飛ぶで。

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