ガレットブルトンヌを作るよ【画像あり】 | 明日は何を食べようか
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ガレットブルトンヌを作るよ【画像あり】


oven_renji

 フランスの焼き菓子、ガレットブルトンヌとは？

1: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:32:53 ID:4LQV
vYwIgng
https://i.imgur.com/vYwIgng.jpg
柔らかくしたバターとグラニュー糖、塩を混ぜる

 

 

2: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:33:05 ID:1KOv
おいしそう

 

4: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:33:18 ID:4LQV
h9FdKv2
https://i.imgur.com/h9FdKv2.jpg
まぜまぜ

 

5: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:33:30 ID:284u
うまそう

 

6: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:33:46 ID:QyKK
安価ですか？

 

8: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:33:51 ID:4LQV
7a9xbKA
https://i.imgur.com/7a9xbKA.jpg
卵黄とラム酒を加えて、さらに混ぜ混ぜします

 

19: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:37:12 ID:KB3W
>>8
ラム酒の銘柄は？

 

20: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:38:39 ID:4LQV
>>19
1番メジャーなマイヤーズのラム使ってるわ
何でもいいけど、ホワイトのラムだと存在感ないから、ダークとかゴールドの方が良いと思われる

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10: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:34:52 ID:4LQV
j8Si09j
https://i.imgur.com/j8Si09j.jpg
薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを振るって入れてまた混ぜます

 

12: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:36:00 ID:4LQV
L1DHzVD
https://i.imgur.com/L1DHzVD.jpg
まとまったらラップに包んで1cmの厚さに伸ばします

 

13: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:36:17 ID:QyKK
あこれ事前に写真撮ってあるやつか

 

14: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:36:31 ID:4LQV
>>13
せやで、すまんな

 

15: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:36:45 ID:4LQV
記事を冷蔵庫に入れて2時間冷やします

 

18: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:37:04 ID:4LQV
>>15
記事＝生地

 

17: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:36:49 ID:1KOv
おばあちゃんの趣味がお菓子づくりでシフォンケーキとかパウンドケーキとかたまに貰うわ

 

21: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:39:35 ID:tBsf
ヨシコサン、ガンバッテ
🇰🇪カラオウエンシテマス

 

22: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:39:44 ID:ZU2q
ガレソ何とかって知らんけど要はクッキー的なもの？

 

23: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:39:47 ID:4LQV
https://i.imgur.com/oy6yO9h.jpg
型で抜き取ります
右上の方は余った生地を無理やりまとめたやつなので不格好や

 

24: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:40:16 ID:QyKK
>>23うまそう

 

25: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:40:29 ID:4LQV
表面に余った卵黄と牛乳を混ぜたものを塗ってます

 

26: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:41:08 ID:ZU2q
シンプルそうでもやっぱ手間暇かかるんやな

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27: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:41:11 ID:4LQV
このまま焼くと溶けちゃうって不格好になるので
タルトリングで回りを囲って170度で25分焼きます

 

28: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:42:07 ID:4LQV
Yxqf9Eu
https://i.imgur.com/Yxqf9Eu.jpg
25分後がコチラ、タルトリングが6つしかないので
右上のは溶けてます
mhrNPnH
https://i.imgur.com/mhrNPnH.jpg

 

29: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:42:26 ID:tBsf
>>28
WOW

 

31: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:42:53 ID:QyKK
>>28
このオーブンってガチなやつ？

 

32: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:43:25 ID:4LQV
>>31
ガチってのが分からんが、家庭用のやつやで？
所謂オーブンレンジや

 

30: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:42:46 ID:4LQV
本当はフォークで十字に綺麗に模様入れるんやけど
ちょっと溶けそうだったので、模様は雑なった

 

33: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:44:02 ID:4LQV
ISudkCD
https://i.imgur.com/ISudkCD.jpg
UNPw2x0
https://i.imgur.com/UNPw2x0.jpg
冷めたら型から取り出して完成！！

 

34: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:44:45 ID:ZU2q
>>33
よこせ

 

35: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:45:23 ID:QyKK
>>33
白ワインとかと合いそう

 

36: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:45:29 ID:tBsf
>>33
(ΦωΦ)ヒャッホウ！ご飯だご飯だ～！

 

37: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:45:56 ID:4LQV
大量にバター使ってるので、外サックリだけど
食べるとバターの香りが一気に来てマジで上手いで
ニキらもぜひ、洋菓子屋さんとかでも置いてること多いので、買ってみてもええと思うで

 

38: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:46:24 ID:4LQV
塩が入ってるから甘い甘いじゃなくて
あまじょっぱいのが特徴や

 

39: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:47:24 ID:tBsf
よ○子さんはよくお菓子作りするの？

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40: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:48:11 ID:4LQV
>>39
マフィン焼いたり、カヌレ焼いたりするわ

 

42: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:50:43 ID:KB3W
>>40
カヌレって蜜蝋使うの？

 

44: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:51:43 ID:4LQV
>>42
ガチるやつは型に塗るらしいな
ワイは別にバターか油塗って焼いてるわ

 

45: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 21:25:44 ID:CSlF
>>39
よ○子さんて誰やねん

 

41: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:50:09 ID:Ny4Q
初めて見たわ
おしゃれなお菓子やね

 

43: 名無しさん＠おーぷん 23/02/05(日) 20:51:10 ID:4LQV
>>41
ワイも初めて作るまで知らなかったけど
知ってからケーキ屋行ったら置いてあったから知らないで見落としてる説あるで

 

 

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1675596773/l50



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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/25(木) 08:03:50 ID：MxMzQzMDY

    ザクザク食感のバターを食べてる感じのやつ
    時々レーズンバターの代わりに酒の摘みにする

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/25(木) 11:05:53 ID：kwMjMzMTU

    美味しそー…だけど作るのは大変そうね
    お店で探してみよう

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/25(木) 13:05:11 ID：ExMjM3NTA

    ブルトンはトラウマ

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/25(木) 18:24:07 ID：I5OTg0ODg

    ガレットブルトンヌ美味しいよね
    塩見が良いアクセント

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/25(木) 22:52:00 ID：I0Mzc4ODY

    美味しそうだけど絶対体に悪い

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