その真相やいカニ
1: ライオン(秋田県) [US] 2023/01/21(土) 12:36:20.92 ID:z0GDEDCr0
《激辛スクープ》ミシュラン掲載有名店の“3000円カニカレー”の中身は“カニカマ”だった！「ホンモノと間違って発注した…」店側が答えたインド人もビックリな“混入の理由”#文春オンラインhttps://t.co/ZKT2DonlxO
— 文春オンライン (@bunshun_online) January 21, 2023
「銀座の有名インド料理店でカニのカレーを頼んだら、カニカマが出てきた」
記者のもとに困惑した友人から連絡があった。
「見た目からして明らかにカニカマだから、変だなと思って店員さんに聞いてみたんだよ。そしたら、『カニです』って自信満々に言うわけ。自分の舌に自信があるわけじゃないから、その場は引き下がったけど、見た目といい味といい、絶対にカニカマだったと思うんだよね」
引用元 全文はこちらからhttps://news.yahoo.co.jp/articles/75f97ef8fdfcd159f79f6598c293e34bf0606520
6: エキゾチックショートヘア(茸) [FR] 2023/01/21(土) 12:39:58.30 ID:zKMP6loW0
インド料理でカニとか食った事ねえよ
7: ヤマネコ(ジパング) [US] 2023/01/21(土) 12:40:06.76 ID:stUXxp380
甲殻類アレルギーの人に配慮した材料を使っています
16: オセロット(東京都) [US] 2023/01/21(土) 12:43:24.00 ID:Twaw2qc50
>>7
カニカマにも結構カニエキスが入ってる
カニカマにも結構カニエキスが入ってる
4: ボルネオヤマネコ(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/21(土) 12:37:51.37 ID:z1uLhvaz0
5: ボブキャット(茸) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/21(土) 12:39:04.66 ID:bUSQFIoI0
>>4
これうめーよなぁ
これうめーよなぁ
97: ジャガーネコ(滋賀県) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/21(土) 14:56:22.25 ID:UY/p/n/o0
>>4
それ買いたいけどこっちしか売ってない
それ買いたいけどこっちしか売ってない
8: ピクシーボブ(大阪府) [CL] 2023/01/21(土) 12:40:12.01 ID:TYffMNC30
食った事ないけどカニカレーってカニの味残ってんの？
13: シャルトリュー(茸) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/21(土) 12:42:27.90 ID:aVruRvCA0
インド人嘘つかない
14: ロシアンブルー(東京都) [US] 2023/01/21(土) 12:42:31.25 ID:iDP2BOrk0
インド人経営のインド料理屋って殆んどない
らしいな
らしいな
93: ボブキャット(福岡県) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/21(土) 14:45:19.42 ID:lurisDL10
>>14
ネパール人が多いらしいよ
ネパール人が多いらしいよ
95: ラグドール(茸) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/21(土) 14:50:40.87 ID:6n1ZMv0y0
>>93
インドでもネパール人働いてるからセーフ
インドでもネパール人働いてるからセーフ
17: ソマリ(兵庫県) [JP] 2023/01/21(土) 12:43:27.51 ID:Wp9qvuAt0
本物をとりにいかせろ
インド人を漁に
インド人を漁に
21: ジャガー(石川県) [US] 2023/01/21(土) 12:45:25.27 ID:2KHcqvwH0
値段によるなぁ
他と大差ないなら飲み込む
他と大差ないなら飲み込む
22: ラ・パーマ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/21(土) 12:45:28.24 ID:7XQX/PGD0
元記事読んだけど
カニです→店長カニカマです→さっきのは店長ではありません普段はホンモノのカニです
なんか色々とヤバくないかこの店
23: マヌルネコ(光) [US] 2023/01/21(土) 12:46:15.77 ID:/1MlUu9p0
インド人もビックリ言いたいだけでしょｗ
25: オシキャット(埼玉県) [US] 2023/01/21(土) 12:46:31.55 ID:izFsHxg/0
コンビニ中華でカニチャーハン頼んだら
チャーハンの上にほぐしたカニカマを
雑にのせたのが出てきた事あったわ
チャーハンの上にほぐしたカニカマを
雑にのせたのが出てきた事あったわ
26: ハイイロネコ(静岡県) [NO] 2023/01/21(土) 12:47:27.80 ID:QvK8E6U30
かにかまをカニと言うのですよ最近は
27: ボルネオヤマネコ(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/21(土) 12:48:19.59 ID:z1uLhvaz0
インドのカニカレーは知らないけどこれなら食べたことがある。
31: マーゲイ(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/21(土) 12:51:10.80 ID:2uT9Vnfq0
――メニューにはカニと記載があり、注文の際にも本物であるか確認しました。カニとカニカマは別物ですが、その認識はありますか?「はい。インドでもカニカマは食べます。カニカマとカレーの味が合うし、殻付きのカニだと食べづらいというお客様からの声があり、カニカマを使っています」
32: ターキッシュアンゴラ(長野県) [TW] 2023/01/21(土) 12:51:23.76 ID:GXNwfl9w0
カニカマって海外とかだとカニ肉扱いになってなかったっけ？
練り物なんてそもそも日本にしか無いし
練り物なんてそもそも日本にしか無いし
記事の途中ですがRSS
38: マーブルキャット(ジパング) [US] 2023/01/21(土) 12:56:08.85 ID:Gd5a74T80
>>32
テリーヌとか練り物やん
テリーヌとか練り物やん
33: ジャングルキャット(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/21(土) 12:52:15.08 ID:nDGw+gHi0
いいのカニ？
35: ツシマヤマネコ(栃木県) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/21(土) 12:54:01.01 ID:gMmAehQJ0
カニカマをサラダに入れて食べてるわ
美味しいよねｗ
美味しいよねｗ
36: スナドリネコ(東京都) [CA] 2023/01/21(土) 12:55:09.02 ID:MGnSmuJI0
激安海鮮丼を頼んだら
カニかま
カニかま
カニかま
ツナ！
カニかま
カニかま
カニかま
ツナ！
40: ギコ(福島県) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/21(土) 12:56:33.29 ID:/PmqOodz0
インドはカニカマの一大産地です。
44: ボルネオヤマネコ(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/21(土) 12:59:23.39 ID:z1uLhvaz0
エビカマもある。
48: ジャガーネコ(秋田県) [FR] 2023/01/21(土) 13:00:55.42 ID:yTc/id1A0
カニカマカレー略してカニカレー、何が
おかしいんだ
おかしいんだ
76: マンチカン(ジパング) [US] 2023/01/21(土) 13:48:44.56 ID:EMVYnpEU0
>>48
はい消費者庁案件
はい消費者庁案件
67: ライオン(岐阜県) [IT] 2023/01/21(土) 13:23:11.98 ID:4Fv1stJK0
今行くとちゃんとカニ入ってんのかね？
売り切れってしてそうな気がするが
売り切れってしてそうな気がするが
73: 【BB-8】 !dama(茸) [SE] 2023/01/21(土) 13:28:38.52 ID:XvvUvqya0
カレーにカニは合わない
79: アメリカンワイヤーヘア(茸) [CN] 2023/01/21(土) 13:50:36.71 ID:IPsumtwr0
>>73
プーパッポンカリー食た事ないんか？
俺はないけど
プーパッポンカリー食た事ないんか？
俺はないけど
88: コーニッシュレック(神奈川県) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/21(土) 14:22:31.72 ID:d4Muh0C30
>>73
「ナンドゥマサラ」もしくは「ワタリガニマサラ」
食べたことないけど美味そう
「ナンドゥマサラ」もしくは「ワタリガニマサラ」
食べたことないけど美味そう
78: アフリカゴールデンキャット(東京都) [CN] 2023/01/21(土) 13:50:24.07 ID:DI2iYh4B0
記事読んだら店長はあっさりカニカマですって認めとるやんｗ
しかしこのカレー3000円もするのか…
しかしこのカレー3000円もするのか…
83: パンパスネコ(東京都) [US] 2023/01/21(土) 13:57:38.20 ID:v/KvqrFu0
カニカマで雑炊作るとカニ雑炊と味も見た目もなかなか見分けつかないぞｗ
香りもまんまカニ雑炊で見分けつく人少ないと思うｗ
香りもまんまカニ雑炊で見分けつく人少ないと思うｗ
92: ジョフロイネコ(東京都) [FR] 2023/01/21(土) 14:35:26.92 ID:oHokUXZ70
>>83
全然違うだろ(´･ω･｀)
カニしゃぶしたあとの鍋つゆを雑炊にしてるけど、塩入れなくても美味しいわ
全然違うだろ(´･ω･｀)
カニしゃぶしたあとの鍋つゆを雑炊にしてるけど、塩入れなくても美味しいわ
89: ライオン(神奈川県) [CN] 2023/01/21(土) 14:22:36.28 ID:dIvOmFJn0
カニカレー自体がわからん
94: ターキッシュバン(東京都) [EU] 2023/01/21(土) 14:46:10.79 ID:Tu06orSQ0
露店のずわい棒
100: メインクーン(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2023/01/21(土) 14:59:38.63 ID:Yc3bRh7Q0
これは仕方ない
日本の技術を恨むしかない
日本の技術を恨むしかない
103: ラグドール(愛知県) [US] 2023/01/21(土) 15:17:06.12 ID:xETDbRWF0
店主「カニだと思った」(´・ω・｀)
109: 現場猫(日本のどこかに) [US] 2023/01/21(土) 15:30:02.66 ID:JWcshAYO0
カニカマって世界的人気らしい
日本の大発明
日本の大発明
112: ヒマラヤン(東京都) [US] 2023/01/21(土) 15:35:12.83 ID:IXsiuRt80
カナダの寿司屋に入ったら、メニューにカニカマの握りがあったわ
寿司職人は東南アジア系、湯呑みには中国語
でも結構繁盛してた
寿司職人は東南アジア系、湯呑みには中国語
でも結構繁盛してた
引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1674272180/
ありがとうございます
カニカマってカニエキス入ってないんだってね。
最初にカニカマ開発した会社がテレビで言ってた。
すごい技術力だと思う。
カニカマほぐしてマヨと和えてパンに挟む
これ最強な
香料がチートすぎるんだよ
あれさえあれば本物なんて必要ない
どっちにしても料理人としては三流以下なのでは
ワイ甲殻類アレルギーだが、カニカマほぐしたものでもアレルギー反応出たで
中華で赤いピロピロが入ってないか、注意して見るようになった。
それがカニエキスなのかは知らんけど、何らかの甲殻類エキスが入ってるわ
インド人を蟹へ
値段を抑えるため、ほとんどのカニカマに本物のカニ肉は入っていません。そのためカニの味を出すために、カニの殻や身などから抽出した成分や食塩などを合わせた「カニエキス」を加えます。そうすることでカニ肉を使用しなくても、カニっぽさが再現できるのです。
って書いてあったぞ嘘つき