Le pissenlit + alma nature 2024 +herbier

 Pissenlit 0303Qu'allons-nous faire de ce pissenlit dont les rosaces vont penses-tu, jardinière minutieuse, déshonorer ton gazon?

Commence par imaginer ton gazon fleuri de jaune d'or... en sera-t-il plus laid? que nenni! Mais me rétorques-tu, ce pissenlit est prolifique il se répand partout! Tu as raison mais au lieu de l'éradiquer, il faut le réguler. Comment? en l'empêchant de se semer à tous vents et pour commencer tu vas te dispenser de l'exercice de divination de base consistant à souffler sur ses graines pour savoir si ton amoureux t'es fidèle. Il vaut bien mieux pour te l'attacher, aller ramasser de jeunes rosaces et, les mêlant à la mâche et au cresson lui servir une délicieuse salade encore rehaussée de lardons croquants.

Quand à la fin du mois, tu verras paraître les premières fleurs, prélèves-en 365 que tu mettras dans une bassine accompagnés d'une orange et d'un citron coupés en quartiers. Tu ajoutes un verre d'eau, tu laisses cuire pendant 40mn puis tu filtres.

Verse alors 500gr de cassonade et mets à cuire de nouveau pendant une heure. Il ne te reste plus qu'à mettre en bocaux cette gelée printanière.

Salade, gelée, autant de méthodes contraceptives et agréables pour limiter la propagation du pissenlit.

Il n'en manque pas d'autres dont je t'ai déjà parlé en d'autres temps.

Il se sème à tous vents... + alma nature 2024

L'utilité principale du pissenlit - à qui l'on dit aussi dent-de-lion pour la forme de ses feuilles- est pareille à celle de la marguerite: connaître la puissance d'amour de celui pour qui bat notre coeur: un peu... beaucoup... pas du tout... En comptant ses pétales pour la marguerite, en soufflant sur la graine pour le pissenlit... Qui  sème à tous vents ses graines, comme le Petit Larousse qui l'a pris pour emblème, le savoir.

A part ça, le pissenlit fournit en fin d'hiver une fine salade qu'on assaisonne de lardons et de croûtons aillés. Et le reste du temps ses rosettes sont un vrai fléau des pelouses et des massifs. Ce d'autant plus qu'il a la malice de ne pas être laid avec ses fleurs d'or et ses feuilles dentées d'un vert soyeux et profond. On peut d'ailleurs faire le choix, aux places où il ne gêne pas de laisser les rosettes se développer et passer d'une modeste et unique fleur à un touffe d'une vingtaine de capitules.

Le malheur est que ces fleurs semblables à de petits soleils deviendront ces amusantes aigrettes soyeuses qui, se propageant à tout va donneront naissance à d'autres rosettes difficiles à éradiquer tant leur racine est longue; d'une longueur qui avec les années plongera de plus en plus profondément dans la terre.

Alors que faire du pissenlit? l'éradiquer comme "mauvaise herbe" ou s'en accommoder pour ses fleurs, sa salade et son pouvoir divinatoire?

Vous qui me lisez, jardiniers, jardinières mes amis, sans interroger le pissenlit trouverez facilement ma réponse.

Le Pissenlit + alma nature 2024

Pour le manger par la racine, il est toujours trop tôt et pour les feuilles, il est beaucoup trop tard.

Dommage! Une salade de pissenlits au lardons, assaisonnée d'un filet d'huile d'olives, un trait de vinaigre balsamique et une pointe d'ail est un régal de février. De plus, les vertus diurétiques du pissenlit ne sont plus à vanter et d'ailleurs son nom l'indique fort bien.

Mais alors, que faire du pissenlit en juillet? Le consulter!

Son pouvoir oraculaire est intact: vous faites un voeu, vous soufflez sur le pompon plumeux, plus vite il est dégarni, plus tôt votre souhait se réalise.

Ce faisant vous dispersez ses graines à tous vents, comme le faisait la Dame du Larousse (Julie) , du savoir. Ne songez pas à ses rosaces qui risquent de déshonorer votre gazon à l'anglaise, mais bien plutôt aux excellentes salades de février.