La mélisse + alma nature 2024

Curieusement, la Comtesse de Ségur ne parle pas de la mélisse dans "La Santé des Enfants"; elle qui n'hésite pas à mentionner la belladone, l'ipéca et le ricin, autrement nocifs si l'on en mésuse.

La mélisse ne présente d'autre inconvénient que sa tendance à envahir tout le jardin si on ne la tient pas en respect. Si vous n'en possédez pas, une voisine ne refusera jamais d'en arracher un ou plusieurs éclats pour vous contenter. On en vend bien entendu en jardinerie ce qui me semble frôler l'escroquerie; dans ce cas, n'achetez pas plus d'un godet. L'été suivant, c'est vous qui tenterez d'en revendre.

La mélisse fait partie des "Herbes de la Saint Jean". Comme son nom l'indique elle attire les abeilles; dans l'armoire, queleques branches font fuir les mites et parfument le linge. Des feuilles de mélisse donnent une saveur agréable aux boissons fraîches et même au vin; elle s'associe à la menthe pour personnaliser le thé. Hachée dans les salades, les légumes, les soupes, elle facilite la digestion.

Si vous ne la connaissez pas , du moins avez-vous entendu parler de "L'eau de mélisse des Carmes Boyer" qui sur un sucre calme vertiges et nausées. On peut toujours s'en procurer en pharmacie.

Pour ma part, je taille à tour de bras la mélisse indiscrète et je vais vous quitter pour aller effeuiller ma récolte; auparavant je vous livre la recette de "L' Eau de Mélisse d'Alma la Chroniqueuse":

Donc, vous aurez effeuillé la mélisse et laissé sécher à demi  les feuilles; il vous en faut eviron 120gr.

Ayez aussi une écorce fraîche de citron, de la noix de muscade, de la coriandre en poudre: 30 gr de chaque.

Girofle, cannelle: 15gr de chaque et 2 l. d'alcool de fruit. (Le Capt'ain de ce navire dit:" Pourquoi 2l? TAKA diviser tout par deux et prendre un seul litre!" Et alors??? si je veux en offrir???)

Bon! donc, 2l . On verse dans une bonbonne, un bocal, ce que vous avez et on ajoute mélisse et épices. On laisse macérer au tiède pendant huit jours. 

Puis on filtre et on verse dans les JOLIBOKO hérmétiquement fermés.

Vertiges, nausées, indigestions, disparaitront au moyen d'une cuiller à café de cette potion magique diluée dans un verre d'eau ou une tasse d'infusion... de mélisse. On peut aussi sur une sucre, déposer 15 gouttes pour les enfants et 30 à 40 gouttes pour les adultes à raison de quatre fois pas jour.

Attention! l'eau de mélisse n'est pas un digestif; il faut la considérer comme un médicament et surtout ne pas dépasser la dose au risque de provoquer des effets indésirables. A fortes doses, l'eau de mélisse est toxique.

petit écho du jardin + alma nature 2024

La mélisse

Après cet été bien trop si et pas assez ça, quelques jours de chaleur nous l'on fait trouver trop sec ! Mais voici que le ciel, débonnaire, nous déverse en fin cette eau désirée–sous forme de gros orages, parfois – en fin de journée et la nuit. Pour mettre un comble à ses bontés, il nous délègue dans la journée, du soleil, une température clémente et il conseille au vent de retenir son souffle.

C’est donc le bon moment pour aller biner les rosiers, car on ne le répétera jamais assez, un bon binage vaut dix arrosages !

Autour et au pied d’iceux, prospère la mélisse. On empêche difficilement la mélisse de prospérer, mais si elle exagère, inutile de se formaliser. Utilisons-là en bordures comme on ferait du buis, lequel ne reprend pas toujours et pousse fort lentement. La mélisse en revanche, vigoureuse et empressée, donnera rapidement à votre potager un look monastique fort à la mode ces derniers temps, puisque comme pour nos habits, il est une mode pour nos jardins. On n’est pas obligé de la suivre !

Si le jardin du Moyen-âge  convient au potager, il n’y a aucune raison de remplacer nos britanniques et échevelées mixed-borders par des massifs bien peignés….

Et tout ça pour en arriver où ?

Ah, oui ! la mélisse !

Quand la terre est bien meuble, comme ces jours-ci, on arrache sans difficulté les pieds qui poussent où on n’en a que faire, pour les repiquer en bordures au potager. Pour celle qui est déjà installée et dont on déplore qu’elle soit envahie de tant et tant de chiendent, de boutons d’or et autre machins peu vergogneux dont le nom m’échappe, c’est l’heure idéale pour une toilette en profondeur. Les « mauvaises herbes » sont à cette saison moins entêtées qu’au printemps et on arrive à les extirper jusqu’aux racines.

Alors, rosiers bien binés ? Mélisse disciplinée et nettoyée ? Que demander au ciel ?

Il est cinq heures…. Une bonne averse !