Linzer hajdinacsíralisztből sütés nélkül

Recept itt:
Élő linzer recept aszalt sárgabaracklekvárral

Lekváros párnácskák leveles tésztából

Még sohasem használtam leveles tésztát, kicsit féltem tőle, (azt hittem harap) de nem kellett volna, olyan egyszerű, olyan gyorsan elkészíthető. (Persze én boltit használtam, és sikerült belőle fincsi sütit varázsolnom.)

Hozzávalók:
1 csomag bolti leveles tészta (én Lidl-set használtam, ami nem fagyasztott), lekvár, porcukor

Elkészítés:
A lekváros tésztából köröket szaggatunk, majd kemény lekvárt (hitlerszalonnát) teszünk mindegyik közepébe, majd kettéhajtjuk és a szélét villával lenyomkodjuk, hogy meglátsszon benne a villa lenyomata. Vajazott, lisztezett tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben megsütjük.
Még melegen vaníliás cukros porcukorba forgatjuk.
Langyosan a legfinomabb.

Sütés előtt:

Dióhabos linzer

Dióhabos linzer, vagy minek hívjam, igazából talán nincs is neve. Nagyon fincsi!


Hozzávalók:
A tésztához: 30 dkg liszt, 12,5 dkg margarin, 3 tojás sárgája, fél csomag sütőpor, 10 dkg porcukor
A habhoz: darált dió ízlés szerint, 3 tojásfehérje, 15-20 dkg porcukor
A két réteg közé: baracklekvár, a tetejére: meggy

Elkészítés:
A tésztához való hozzávalókat összegyúrjuk, és egy zsírozott, lisztezett tepsi aljába nyomkodjuk (de lehet kisodorni is). A tésztát megkenjük baracklekvárral.
Elkészítjük a dióhabot: tojásfehérjét cukorral keményre verünk, majd beletesszük a darált diót. Ezt a tésztára simítjuk, majd egymástól kb. 4 cm-es távolságban meggyszemeket helyezünk el. Meleg sütőbe toljuk és megsütjük. Utána szeleteljük.
Jó étvágyat!