Zöldborsó főzelék

Eddig a zöldborsó főzeléket mindig magyarosan, pirospaprikásan és rántásosan készítettem, de ez a fajta változat mindig jobban ízlett. Így még soha nem csináltam, úgyhogy most kipróbáltam, és sokkal finomabb.


Egy kis vajat megolvasztok egy kis olajjal együtt, majd rádobom a borsót és egy kis cukrot. Összekeverem, majd egy pici vizet öntök rá, megpárolom.
Ha megpárolódott, felöntöm, annyi vízzel, hogy a borsót ellepje, teszek bele még cukrot, sót, szárított petrezselymet, egy fél leveskockát, és puhára főzöm a borsót. Ha megfőtt, lisztet és tejet összekeverek, és ezzel habarom be.
Most főtt tojással tálaltam, férjem bélszínrolóval ette volna, azzal az igazán finom.