Lækkert grej fra Meraki

Var så heldig at være på damebesøg for lidt over en uge siden - en helt igennem skøn dag med solskin, babyer, og fastalavnsboller (læs også hos Trine).
Ud over at det var skønt igen at være sammen med Trine, så havde hun sørme også gaver med. Alt for galt, og helt igennem skønt. Vi fik et sæt af hende nye økologiske strikkepinde.

Små delikate strikkepinde - lige perfekt til nyt babystrik. Du kan kigge nærmere på Trines strikke pinde på Merkaishoppen, hvor hun også har andre skønne ting. 

Aftensmaden i billeder

Vores aftensmad bestod i dag af følgende:

Menuen stod på salat med friske asparges, romianesalat, forårsløg, persille, timian, olie og salt, serveret med hjemmelavet mayo, og ovnbagte kartofler. Drikkelsen var økologisk solbærsaft fra Netto med en god portion dansk vand i. Det var virkelig mums! 

Irsk til mig, tak!

Så blev det endelig weekend, og da vi skal have gæster til aften måtte jeg en tur forbi Karolines gård. Ikke at det gør mig noget. Jeg nyder sådanne ture, og glædes over at der er folk som gerne vil de gode råvarer og lækre produkter nok til, at vi andre må få lov at købe dem. SSåå min indkøbskurv blev denne eftermiddag fyldt med en stor økologisk høne (aftenens menu står nemlig på den gamle ret kylling i skilt sovs med kartofler og agurksalat), en pose groft rugmel, og så to slags kaffe.



Og kaffen - se det er faktisk grunden til at jeg bliver nødt til at skrive dette indlæg. For just as we speak sidder jeg med en dejlig kop ved min side og nyder noget helt særligt. Jeg blev nemlig fristet til at købe bønnerne fra en kaffe ved navn - Irish Creme Coffea. Og ja, den smager og dufter af irsk kaffe. Så jeg har smidt min med sofaen på ryggen, og nyder en god kop mokka denne fredag eftermiddag. For nu er det weekend, og det er bestemt tiltrængt.
Til jer derude - pas nu på helbredet og sindet, og husk at gøre noget godt for jer selv!

Man må jo fouragere....

Vi er nu flyttet til den rådne banan - men for os er den på igen måde rådden. Vi har glædet os som små børn til at flytte i vores nye lejede hus, og til at komme tættere på arbejde. Vi er kommet godt på plads, og når vi finder kortlæseren (den er pt. virkelig bare helt væk), så kommer der billeder fra det nye hjem.
Men når man nu landet et nyt sted, så er det jo vigtigt med noget godt at spise og et overblik over hvor man skal fouragere. Så noget af det første vi gjorde efter at være flyttet til Skjern var at undersøge mulighederne for gårdbutikker og grønsagssalg Det lykkedes ret hurtigt at finde én, og lykke om det så ikke ovenikøbet var en økologisk en af slagsen.

Stedet hedder Karolines gård, og det unge par som driver det, har både gårdbutik og besøgslandbrug. Så fremover bliver det ikke noget problem at finde en god suppehøne, kød, mel og grøntsager - alt sammen økologisk og med utrolig kort afstand fra jord til bord. Det kan da ikke blive meget bedre.

Men vi er dog stadig på jagt - har hørt rygter om gode steder oppe ved Stauning. Det må prøves en dag. Indtil videre glæder vi os dog til at besøge Karoline og Mads på gården.

En weekend i økoéns tegn

Denne lørdag og søndag står den for alvor i økologiens tegn - Mikkel og jeg er blevet inviteret til at deltage i vores svigerindes families høstmarked på deres dejlige gård Hedegård ved Herning. Vi skal både plantefarve, snitte skeer, og have knapperiet med på tur.

For os er det ren svir da vi får lov at overnatte på deres økologiske B&B, hygge med dejlige mennesker, fantastisk mad, og som det ser ud pt. det skønneste septembervejr. Så vi glæder os!

Jeg har haft en meget stille periode med knapperne, men kan mærke at de gerne vil laves til små sjove påfund. Så går at pønser på at få gang i min Amiokonto. Det er nu så skønt at udfolde sig kreativt.