... et navn som i første omgang ikke forbindes med julebakst .
Kanskje marengs med mandler og sjokolade passer bedre .
Uansett ..
vil du lage noen enkle men fantastisk gode småkaker til jul ,
så er dette kaker som er vel verd å fylle i kakeboksen .
Oppskriften fikk jeg fra min svigerinne for mange år siden .
Du trenger :
♥♥♥
3 eggehviter
200 g sukker
2 ts vaniljesukker
200 g mandler og
200 g kokesjokolade
♥
Pisk eggehvitene stive
Tilsett sukker og vaniljesukker litt etter litt under kraftig pisking , til det blir en tykk og fin marengs
Sjokolade og mandler grovhakkes og vendes forsiktig inn i marengsen
Jeg syns det er best å bruke en slikkepott
Sett kakene med to teskjeer på stekeplater dekket med bakepapir ..
litt avstand mellom hver da de flyter litt utover
Stekes på 180 grader midt i ovnen ca 10 min .
La kakene avkjøles på platen før de forsiktig flyttes over på rist
Kakene er ganske skjøre og bør behandles med forsiktighet .
Hos meg har Vepsebolene kommet på plass i kakeboksen ...
Smaksprøver har det og blitt sammen med deilig julekaffe
♥♥♥
Husk å nyte den koselige tiden vi nå er i ..
Ha en riktig fin ny uke !
♥♥