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日本のカレーと欧米のカレーの違いとは。
私は普段から日本のカレーを食べ、時にはインドのカレーも食べる。
両者の違いをうまく説明することはできないが、違いがあるのは知っている。
アメリカやヨーロッパのカレーについてはよく知らない。
しかし私は日本のカレーが予想以上に好まれていることに驚いた。
日本のカレーと欧米のカレーの違いはほとんどないと思っていたので、日本のカレーがこんなに人気だとは思ってもみなかった。
カツやコロッケのトッピングのせいだろうか？
(日本料理フォーラムへの投稿です)
ヨーロッパのカレーって何？
ヨーロッパ人として質問したい👀
>>2
イギリス人がインド料理をアレンジしたものでは。
>>3
それが日本のカレーのベースになっている。
>>2
カレーヴルストを聞いたことがないのか？
>>5
ドイツ人だが、それは実際のカレーではないけど😅
>>2
思いつくものとしては、たぶんカレーヴルストだが、私もヨーロッパ人として何がヨーロッパのカレーなのか聞きたい。
>>7
カレーヴルストは上にカレー粉をかけているだけだろ。
>>2
デンマークには「boller i karry」という、リンゴとカレー粉で作ったソースで茹でたミートボールをご飯と一緒に食べる料理がある。
ソースは日本や韓国風のカレーに似ていて、かなり甘くマイルドだ。
>>9
韓国風のカレーって何？
>>10
韓国のカレーは基本的に日本のカレーだな。
韓国ではほとんどの人が、日本のカレーブロックのブランドであるゴールデンカレーか、韓国のレトルトカレー、オットギを使っている。
アメリカンカレーっていったいなんだ？
アメリカにはそんなのないよ。
アメリカは移民文化のるつぼだから、いろいろな文化のカレーを楽しめるけど、アメリカンカレーなんてものはない。
追記：ビーフシチューとグレイビーソースがカレーと同じとか嘘だろ？
>>12
ソーセージとホワイトグレービーソースをビスケットにかけたものは、私が想像できる限りアメリカンカレーに最も近いものだ！！！
…スレ主はアメリカで食べられる日本のカレーのことを言ったのでは？
日本人はカレーを西洋料理だと思っている。
1800年代、日本が開国する際にイギリス人商人によってカレーが日本に伝えられたからだ。
そのため、カレーはカタカナで「カレー(Kare)」と表記される！
>>14
日本のレストランには「欧風カレー」を出すところがある。
多くの日本人は、ヨーロッパにはヨーロッパ流のカレーがあると思っているのだろうか。
>>15
私の理解では、インドのカレーはイギリスに渡り、そこから日本に渡った。
だからインドには「カレー粉」がない。
つまりその理屈だと「ヨーロッパ風」ということになる。
アメリカのカレーもあることを今日初めて知った。インドと日本だけだと思っていた。
>>17
タイ料理もカレーが多いぞ。
いや、アメリカやヨーロッパのカレーはないだろ。
インド料理、タイ料理、日本料理、そして私が見逃しているいくつかといったところだ。
アメリカ人だが、アメリカのカレーって何？
アメリカのカレーとか聞いたこと無いが。
日本のカレーは大好物だからいつでも高評価だ！
日本、マレーシア、インドなどのカレーの違いは味だ。どれも全く違う。
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コメント
主食ライスの文化が無いからなのか
ドリアもオムライスも日本料理だもんな
2024-06-08 22:13 名無し URL 編集
2024-06-08 22:14 名無し URL 編集
そういや最近見ないな
2024-06-08 22:28 名無し URL 編集
万人受けするカレーは日本のカレーだと思ってる
よく海外掲示板で辛くないから日本のカレーはゴミと言ってる辛党通気取りがいるけど
みんながみんな辛いもの求めてるわけじゃないしね
2024-06-08 22:34 名無し URL 編集
韓国のは日本の５０年ぐらい前の殆んどがウコンのカレー粉がベース。今の日本のカレー粉のように多種のスパイスは使われてない。
インドのカレーは家ごとにスパイスの調合が違いカレーと言う単一の料理は存在しない。
カレー料理はインド料理の別名と言ってもよい。
2024-06-08 22:42 名無し URL 編集
2024-06-08 22:44 悟空 URL 編集
思ってねーよ
インド以外の国々にもカレーがあり、その国の料理になってるように
アレンジして別物になった日本式カレーは日本料理だわ
インド→イギリス→日本という発祥経緯は否定しないが
2024-06-08 22:46 名無し URL 編集
具体的にどこの国が？？？
2024-06-08 22:49 名無し URL 編集
煮込み料理なんだが、ルーの方に出汁を入れちゃいました。
旨みを理解していない西洋人にはムーリｗ
2024-06-08 22:49 悟空 URL 編集
2024-06-08 22:49 名無し URL 編集
2024-06-08 22:49 名無し URL 編集
「あれは何ていう料理なんだ？」と聞かれた、って記事を読んだことがある。
2024-06-08 22:52 URL 編集
2024-06-08 22:52 悟空 URL 編集
日本式の劣化版でシャバシャバで色も黄色い奴だろ
2024-06-08 22:53 名無し URL 編集
2024-06-08 22:56 名無し URL 編集
元はシチューの類だったんだろうな。
2024-06-08 22:57 悟空 URL 編集
イギリスの貴婦人はアラジンのランプみたいなのにルーを入れてライスにかけて食ってたの
日本も昔洋食屋ではそうしてた
そのイギリスカレーはインドから香辛料を持ってきて独自にアレンジしたもの
2024-06-08 22:58 名無し URL 編集
2024-06-08 22:58 名無し URL 編集
2024-06-08 22:59 悟空 URL 編集
未だあの憧れの地を踏むことは叶わず・・・
2024-06-08 22:59 名無し URL 編集
ゲームはそんなに出てこないけど、アニメではめちゃめちゃ出てくるから
アニメで日本式カレーに興味持つ外国人多い
2024-06-08 23:02 名無し URL 編集
2024-06-08 23:03 名無し URL 編集
2024-06-08 23:06 名無し URL 編集
流石に日本料理だとは思ってねーよ
2024-06-08 23:07 名無し URL 編集
いそうな味音痴に何を言っても無駄では？感しない
2024-06-08 23:09 名無し URL 編集
2024-06-08 23:13 名無し URL 編集
これは80年代の日本のカレーから始まっている
80年代末になると日本のレトルトカレーが韓国でも大人気になり
日本から帰国した土産に買われる程に好評だった
そして韓国でも日本企業のカレールーをパクって独自開発した
韓国カレールーが出来たのだが、これが完全に劣化品
韓国のカレーは油分が少なく、スパイスも控えめ
油分を固形化する技術が無かった事と単価が上がる事を嫌い
スパイスを減らしただけなのだが、なぜか韓国人は
この韓国式カレーを日本のカレーよりも美味いと主張を止めない
これも歪んだナショナリズムによる物なのだろうが
韓国では日本のカレーの専門店はあるが、韓国式カレーの専門店はなく
家庭で作られるのみである時点で「韓国式カレーでは商売にならない」と
ハッキリ答えが出ている
ちなみに作家の椎名誠が自著内で「韓国で食べたカレーは油分が少なく
旨味が弱く、スパイスが少ないために香りが弱い」と指摘している
2024-06-08 23:13 名無し URL 編集
日帝残滓だろ。
恥ずかしくないのかよ。
2024-06-08 23:20 名無し URL 編集
カレーとメキシコ料理の香辛料は相性良さそうだから、それを更に合体させる人が現れればアメリカンカレーは誕生しそうな予感はある
2024-06-08 23:20 名無し URL 編集
韓国のラーメン：即席麵
真似るにしても酷すぎる
2024-06-08 23:22 名無し URL 編集
2024-06-08 23:27 名無し URL 編集
なんでも日本のパクリすんだな
2024-06-08 23:50 名無し URL 編集
カレーが主役ではない
2024-06-08 23:52 名無し URL 編集
2024-06-09 00:22 名無し URL 編集
日本から朴ったはいいけど、全然進化してないんだろな。
2024-06-09 00:34 名無し URL 編集
黄色いイギリス風カレーと飴色（焦茶？）のフランス風カレー
2024-06-09 00:41 名無し URL 編集
2024-06-09 00:47 名無し URL 編集
料理の世界ではカレーは
最も早く全国に普及した西洋料理
として今も記録を保持しているよ？ 逆にカレーのどこが日本料理なの？
ザコくん
2024-06-09 00:52 名無し URL 編集
日本式カレーが日本のカレーじゃないなら、パキスタンカレーもネパールカレーもその国の料理じゃないな
しかもイギリス参考は最初からスパイス混ぜたシステムなだけで、同じスパイス比率でもないし日本のルー自体もう別物になってるし
そもそも米自体もイギリスは長粒米だったし
イギリスカレー美味しくなかったから絶滅したんだろうが
出羽守は面倒くさいな
2024-06-09 01:03 名無し URL 編集
独立した料理だろ。
2024-06-09 01:52 名無し URL 編集
自分でカレー粉買って作った方が良いなと思う
まあ円安だから外人はココイチのカレーも食うんだろうな
2024-06-09 03:14 名無し URL 編集
つまり欧米に住んでいない人間の書き込みだって事ですよね。
これ特亜人バレしてません？
なんとかして日本のカレーを矮小化したい、と思ってるからこういうトンチンカンな事を書き込んで総ツッコミされてるという事でしょうね。
2024-06-09 03:33 名無し URL 編集
2024-06-09 03:45 名無し URL 編集
カレーはタミル語
つまりインド料理
西洋料理なわけないでしょ
2024-06-09 04:15 名無し URL 編集
海に出てると曜日感覚狂うから、毎週土曜はカレーの日にしたとかしないとか
2024-06-09 04:31 名無し URL 編集
優劣に拘るより消費者の選択肢を増やしたり楽しめる事を重視するべきだと思う。
2024-06-09 04:39 名無し URL 編集
海軍カレーで提供している店や企業もある
2024-06-09 04:46 名無し URL 編集
「インディアンカレー」があるじゃないかｗ
ちゃんとインディアンのシルエットや女の子が看板になっているし。インド人が看板の「にせもの」の店もあるが・・・
2024-06-09 05:08 インド人もびっくり URL 編集
これはある意味、素晴らしい選択と知恵であった
日本もまたSBが同じようにブレンドした、だがスパイスの種類の多さによってとても多く深みがあるものにしたそうだ（イギリスの４倍から５倍程度）
…というのをテレビで見ました
2024-06-09 06:20 名無し URL 編集
韓国式フライドチキン
韓国風ホットドッグ
ほんと既存の何かに寄生するしか能のない国だな。ジャパンエキスポでも散々寄生して日本のコンテンツのフリしてたもんな笑
2024-06-09 07:28 名無し URL 編集
2024-06-09 07:30 名無し URL 編集
朝鮮にカレーなどなく全て日本のパクリである
そもそも食文化全て日本のパクリ
2024-06-09 07:41 名無し URL 編集
2024-06-09 07:42 名無し URL 編集
イギリスのカレーではない
植民地からインド人が住みついてたイギリスにあったカレー粉が日本に入ってできたのが日本のカレー
イギリスカレーなどない
最近は日本式カレーが人気
2024-06-09 07:43 名無し URL 編集
自分の妄想に合わせて主語をデカくすんなよ
料理の世界じゃなくてお前の粗末な脳内だろ？
日本のカレーはインドのカレーとも違う
日本人の口に合うように作られた日本料理だぞ
2024-06-09 07:46 名無し URL 編集
イギリスから来たのはカレー粉な
イギリスカレーはない
2024-06-09 07:48 名無し URL 編集
それにカレー粉を混ぜて日本のカレーが出来上がった
日本海軍が日本のカレーの起源
2024-06-09 07:49 名無し URL 編集
2024-06-09 08:15 名無し URL 編集
2024-06-09 08:35 ドロシー URL 編集
昔、高校の韓国修学旅行で比較的キラキラしている新羅ホテルでカレー食べたけれど、でかいピーマンみたいなのが入っていて、ルーもいまいちだった。
2024-06-09 08:39 URL 編集
2024-06-09 09:48 ドロシー URL 編集
自分は料理番組が好きでマーサ・スチュワートやゴードン・ラムゼイ、ジェイミー・オリヴァー、レイチェル・クー、その他ネトフリでも色んな番組見たけどいわゆるインド風以外のカレー観た覚えないぞ
このスレ主、カレーをいわゆるシチュー（鍋で煮込む、素材が緩いソースをまとったもの）と思ってるんじゃないだろうか
日本人からしたらカレーだけは別なんだよなぁ
2024-06-09 10:23 名無し URL 編集
チキン ティッカマサラとか英国式チキンカレー普通にあるだろ
イギリス人に合わせたレシピなんだから立派な英国料理じゃん
S&Bのカレーのサイトにも存在してるわ
2024-06-09 11:47 名無し URL 編集
1960年代にイギリスのインド料理店で移民のアフメドさんによって生まれた料理のようだね
最初からスパイスを混ぜておく案だけのサラサラカレーイギリス式に
とろみをつけて短粒米で食べる全然違うものにした日本のカレーを、日本の料理じゃないと言ってる奴らいるし
なら移民によって作られたチキンマサラこそイギリス料理ではないのでは？
2024-06-09 12:19 名無し URL 編集
2024-06-09 12:35 URL 編集
インドカレーはドン引きする大量の油で玉ねぎとスパイス炒める…煮込む油料理だから
2024-06-09 12:41 名無し URL 編集
2024-06-09 12:45 名無し URL 編集
2024-06-09 13:05 名無し URL 編集
デミグラスソースを使ってるので味が違う
カレーライスとハヤシライスは別物です
2024-06-09 13:42 名無し URL 編集
戦場に持っていけばまずい食材でもカレールーぶっかければ旨くなるだろうに
2024-06-09 13:46 名無し URL 編集
2024-06-09 16:27 名無し URL 編集
2024-06-10 17:27 名無し URL 編集
2024-06-13 13:12 名無し URL 編集
コナンドイルの「シャーロック・ホームズ」に
ハドソン夫人が前日に作ったローストチキンの残りを、夕飯もろくに
食べずに事件を解決たホームズのためにカレー料理にする記述がある。
ワイはそのカレー粉とチキンストックで作ったカレーを食べてみたい。
2024-06-20 16:06 名無し URL 編集
イギリス海軍→日本海軍→日本国内と伝わったのを再現しようとして肉じゃが生まれたのも、液体さらっとしてるし。
本家のイギリス海軍ではカレーは絶滅したのかな。スープカレーもあんま生き残らないか、今となってはカレーとは呼ばれないかもね、スパイス入れるスープがあるとしても。
北海道が謎にスープカレーに走ってるのは実は欧風カレーなのかもしれなくて面白い。
2024-07-14 15:08 URL 編集