gadiSarawakcorner

Assalammualaikum.. Semalam buat kari telur ikan tapi sampai hari ni ada lebihan kari tu. Nak makan dengan nasik, semalam dah makan dengan nasik. Fikir punya fikir, maka terjadilah lempeng pekak. Sebenarnya baru aku tahu nama lempeng ni lempeng pekak sebab selalu aku sebut lempeng je. Hehe. Itu pun tahu daripada blog Cik Mat Gebu. Kiranya idea buat lempeng ni dapat daripada blog dialah. Nak tahu detail tentang resepi ni, klik SINI :) Yang kat bawah ni cara aku buatlah. Dah letak kat FB dengan Istagram sebenarnya, jadi kopipes je yang kat FB dan letak sini ^^ Masukkan 2 cawan tepung gandum, 2 cawan air (agak2), 1 biji telur & secubit garam dalam blender. Blend sampai sebati. Tapis. Panaskan kuali. Oles sikit minyak dan tuang adunan tadi dan buat macam buat kuih lenggang/ketayap. Bila bahagian bawah dah nampak macam dah masak, terbalikkan dgn penuh kasih sayang. Biar sehingga sedikit keperangan. Angkat. Dan lakukan kaedah yg sama sampai adunan habis. Siap! ...

Assalammualaikum.. Resepi ni mudah dan ringkas. Dan boleh dikatakan sedap jugak ;p Tak nak taip panjang, kita terus tengok resepinya.  Bahan - bahan untuk sup. Daging / ayam yang dipotong kecik. Bawang putih, bawang merah dan halia dihiris2. Rempah ratus 4 sekawan (kayu manis, bunga lawang, cengkih, buah pelaga)  Garam secukup rasa Serbuk perasa secukup rasa.  Air.   Cara membuatnya. Masukkan semua bahan kecuali garam dan serbuk rasa ke dalam periuk. Rebus sehingga daging/ayam empuk. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Bahan2 Sampingan. Kueh Teow dicelur sekejap je. Sawi dan tauge juga dicelur kejap. Telur separuh masak Sambal kicap (tumbuk cili padi dan bawang putih - gaul dengan kicap, gula dan perah sedikit limau kasturi) Dah settle semua kat atas tu, boleh dihidangkan. Ambik kueh teow, letak sup, campak sawi dan taugeh dan pecahkan telur separuh masak. Letak pulak sambal kicap. SIAP! Mudah d...

Assalammualaikum. Hari ni nak share resepi spaghetti bolognese. Bagi aku nak buat spaghetti ni takdelah susah mana. Bahan - bahan dia pun senang aje. Aku ni kadang - kadang kalau dah malas, aku guna sos spaghetti yang ready made tu. Senang. Tak payah nak renyah sangat ;D Tapi hari ni kita buat versi renyah sikit. Sikit je. Tak banyak pun~ Bahan - bahan : Spaghetti  Daging kisar  Bawang putih di cincang halus Tomato dipotong dadu Cendawan shitake segar dihiris kasar (guna cendawan dalam tin pun boleh)  Sedikit sos tomato Sedikit cili kisar (kalau nak pedas letaklah lebih) 1/2 peket instant soup (tak kisah brand campbell's or vono) Minyak  Parutan keju  Cara Membuatnya : Celur spaghetti. Letak minyak sikit untuk elak spagehetti melekat. Celur tu jangan terlalu lama. Dah siap celur, toskan. Untuk sosnya pula : Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai kekuningan. Masukkan cili kisar. Gaul seketika....

Assalammualaikum.. Hari ke-6 bulan November baru terhegeh - hegeh nak updated blog. Entri Terakhir hari kemain lagi kena rajin berblog bulan ni sebab BE tengah running tapi hampeh! Dekat seminggu jugak baru nak menaip kat sini. Haih~ Tapi tak apalah. Benda lepas jangan lagi dikenang. Amboi ;p Hahaha. Okey. Okey. Entri pertama di bulan sebelas adalah resepi Cheesekut! Baru - baru ni aku terbuat cheesekut gara - gara tengok Novelist Ara Sharrina post pasal makanan ni dekat Fb. Tapi dia buat ada letak buah then guna whipping cream. Memandangkan kat dalam rumah ni bahan - bahan terhad, aku godeklah Google cari resepi Cheesekut ni dan terjumpalah resepinya di SINI :) Cuma aku ada adjust sikitlah ikut selera aku. Hihi.  Tak cantik tak apa. Janji hati baik. Eh. Janji sedappp! Resepi Cheesekut Biskut Deluxe Crackers (Original) Fresh Milk (5 sudu makan) Susu pekat manis (Aku guna suku je susu daripada 1 tin susu tu. Kalau nak manis letak lebi...

Assalammualaikum.. Sebelum aku teruskan entri ni aku nak mintak maaf dekat orang Melaka kalau resepi yang aku bagi ni salah ke, terkurang bahan ke apa. Sebab aku belajar pun dari mulut ke mulut. Lepas tu aku buat ikut citarasa aku sendiri. Jadi rasa dia takdelah sampai 100% sama dengan asam pedas pure Melaka tu ye :) harap maklum. Perasan tak tajuk dia kemain lagi step by step. Ceh! Okey, bahan - bahan dia : Cili kering direbus dan buang airnya. Bawang merah besar kunyit hidup sedikit belacan ikan (sukatilah nak guna ikan apa pun) terung tomato minyak masak air asam jawa garam & gula secukup rasa (aku guna perasa) Cara membuatnya : Mula - mula, blend cili kering, bawang, kunyit dan belacan dengan menggunakan sedikit air. Berapa kuantiti bahan2 ni? Err..kau agak2 jelah. Yang aku buat dia jadi banyak tu. Buat asam pedas memang kena banyak bahan kisar dia..(ceh, bajet terer sangat masak asam pedas..kehkehkeh) Lepas blend, kita...

Assalammualaikum.. Masa kat kampung hari tu, masa cuti raya, masa dah muak makan kuih raya, masa rajin nak buat kuih..eh, berapa banyak masa ni? okey - okey - okey. Macam ni, aku mula - mula nak buat kuih cara berlauk, tapi daging cincang takde pulak kat rumah, maka dengan itu aku pun buat kuih cara manis ni.  Bila dah buat baru aku tau yang kuih ni takdelah susah sangat nak buatnya. Renyah pun tak renyah.  Inilah rupa kuih cara manis aku. Percubaan pertama yang agak..erm..okeylah kan? cuma kaler dia pucat -.-' tapi takpelah sebab rasa dia sedap (^^,)V lagi - lagi bila makan time panas - panas  :p~ Aku dapat resepi ni dari blog Kak Hasue . Cuma aku buat setengah adunan je. Yelah, 1st time buatkan kenelah buat sikit dulu. Nampak sangat yang aku tak konfiden time buat kuih ni. Kehkehkeh..So, pada yang tak pernah try tu try lah. Siyes senang & sedap!   p/s -  tiba - tiba je terasa nak makan kuih ...

Assalammualaikum..    Bila puasa ni nafsu makan menjadi - jadi. Nak makan tu lah, nak makan ni lah. Sebelum puasa takde pulak anak tekak mengada nak makan tu ini. heh! Jadi nak dijadikan cerita, aku pun teringin nak makan kek tiramisu. Sebelum ni penah buat kat SINI . Tapi tu aku guna kek. Tapi yang ni aku guna roti marie je pun. tiramisu yang dibuat semalam :D siyes, sedap yang amat (okey, naik lift tekan sendiri nampak? kehkehkeh) Memandangkan aku rajin sikit hari ni. Maka aku pun turunkan resepi yang ada. Eceh.  Bahan - bahan : 100gm cream cheese Philadelphia 100gm whipping cream (brand Emborg)   50gm gula 10 keping biskut marie. Air Mochacinno 3 in 1. (air ni untuk celup biskut tu nanti) Sedikit serbuk Mochacinno. (kau guna nescafe ke, vanilla latte ke, ikut suka ye. lebih tepat ikut tekak kau sendiri) Cara Membuatnya : Masukkan cream cheese, whipping cream dan gula dalam blender (ruma...

Assalammualaikum... Masa kat kampung hari tu aku ada buat Kek Cawan Coklat. Atau nama glamer dia Chocolate Cupcake.  Memang sedaplah kek cawan ni. Nak buat pun senang. Apa dia? Nak resepi? Hurm. Memandangkan aku malas nak kopipes, jadi aku bagi link je dekat korang ye. Aku pun ambik dari blog DOKTOR BLOGGER kita, di entry dia yang INI.  Aku totally ikut resepi dia. Cuma aku buat versi kukus je. Malas nak campakkan dia dia dalam oven. Hehe.  Apa - apa pun selamat mencuba!  p/s - thanks FL sebab share resepi yang maha simple lagi sedap ni (^^,)

Assalammualaikum...  Aku rasa sebelum ni aku penah letak entri pasal begedil. Tapi malas pulak nak carik. Jadi memandangkan petang ni aku baru je lepas buat begedi, dan tahap kerajinan aku pun tinggi jadi aku letaklah balik resepi yang aku dah save rapi - rapi dalam kepala otak. Kononnya tak pelu nak tengok resepi lagilah kalau nak buat sebab dah ingat sume. Ehem ;p  Mula - mula, kau kupas 3 biji kentang. Aku guna kentang yang jenis besar tu. Jadi dalam 3 biji dah cukup. Kalau kau guna kentang yang kecik tu aku rasa dalam 5-6 biji cukup kut.Dah tu kau rebus kentang ni sampai empuk. Aku tau. Kalau kau nak guna kaedah 'goreng kentang' tu pun okey jugak. Tapi sejak pertama kali buat aku memang rebus je kentang ni. Masak/empuk je kentang tu kau terus toskan dia. Biar dalam 5-10 minit. Bagi air kat kentang tu keluar. Lepas tu lenyek sampai penyek! Okey? Sambil kau tunggu kentang tu empuk, kau cincang daun sup, cili merah besar dan bawang besar. Gamba...

Assalammualaikum.. Muncul je terus citer pasal makanan. Biasalah kan, aku dengan makanan memang tak dapat dipisahkan (terus terbayang nasi arab kambing yang nasinya kalau makan seramai patratusduapluh orang pun tak habis makan! – ok. tipu) Sebelum aku balik kampung hari tu, aku sempat beli acuan lompang. Kalau korang nak tahu, sebelum ni aku memang tak kenal pun acuan lompang. Aku rasa, kalau aku terlanggar bahu dengan dia kat pasar malam pun dah pasti aku buat tak tau je. Tapi.. bila aku godek – godek resepi apam polkadot ni, aku perasan sume duk cakap pasal acuan ni. Maka dengan semangat yang padu lagi jitu aku pun terus carik acuan tu. Bila jumpa terus beli 4 dozen. Dan bila sampai ke kampung terus mak aku pau acuan aku tu. Dia cakap, nanti kau belilah lagi. Nasib baik yang pau tu mak. Kalau orang lain. Siaplah aku mintak duit acuan tu siap dengan charge naik flight lagi. Ehem~ Jadi,bila dah ada acuan tu aku terus buat apam polkadot yang dah lama popular tapi...