Gårdejerindens univers

Det lader til at blive et fantastisk æble år i år!!  Vi har simpelthen så mange æbler, i modsætning til sidste år, hvor vi stort set ikke havde et eneste!  Vi går og glæder os til de bliver rigtig modne... .. så skal der laves most, mos, "æblesmør" og æbletærte..uhm det bliver dejligt. Vi har allerede snakket om, vi må lave en familiedag - hvor alle giver en hånd med, og så er der ellers most mv til vinteren. Men.. indtil de er klar, må vi nøjes med nedfaldsæblerne - ja, jeg må indrømme jeg ikke bruger dem - jeg venter til jeg kan plukke fra træet - tilgengæld er høns og ænder ret pjattet med dem og hestene ligeså 😉 Og så er de jo også ret dekorative bare at have liggende til pynt ( jeg synes nemlig det er alt for tidligt med pyntegræskar ).. Man kan også lave en krans af dem.. Her har jeg brugt en færdig metalkrans fra butikken. Den kan åbnes og så er den spids i den ene ende - så er det bare at skubbe æblerne på.  Hurtigt og nemt ...

Så er der kommet lidt gang i drivhuset. . Der mangler dog stadig en udvendig rengøring af glasset, men for nu må det gå.. ;0) Sønnen og jeg har hængt en lyskæde op, som kan hygge lidt, når mørket falder på - eller en dag tunge regnskyer fylder på himlen.   I plantekasserne er der sat tomat, agurk og så har jeg været så heldig at få en aubergine. Den glæder jeg mig til at prøve kræfter med.. en chili har også fundet vej og så mangler jeg lige at få købt en peberfrugt og en enkelt skoleagurk - men så er vi vist også dækket ind ;0). Den lille klematis, der blev sat i hjørnet sidste år (eller forrige..) er ikke så lille mere .. Den har fået et rionet at vokse op af og er fyldt med knopper.  Lige nu er det kun enkelte der er sprunget ud, men inden længe står den i fuld blomsterflor - det skal nok blive flot ❤ 

Det har ikke været den store æblehøst i år..desværre.. Men lidt er det da blevet til, trods alt. Forleden, samlede vi nedfaldsæbler og lavede dem til æblegrød og senere til Gårdejerens favorit kage - æblekage :0) Skrællerne fra æblerne brugte vi til at lave æblesirup. Det kan varmt anbefales - smager skønt på skyr/yoghurt og til pandekager ;0) Opskriften kommer her, hvis du har lyst til at prøve selv: Æblesirup Skræller og kernehuse fra ca. 20 æbler 300 gr. sukker Vand Kom skræller og kernehus i en gryde og dæk med vand. Koger i ca. 1/2 time. Sigt lagen fra og lad det koge ind i ca en times tid. Herefter tilsættes sukker og siruppen koges op, lad det simrer til sukkeret er smeltet. Herefter hældes siruppen på mindre flasker og stilles til afkøling.

Sommeren går på hæld og efteråret venter lige om hjørnet.. man kan godt mærke der er et skifte på vej - men hold op en sensommer vi har! Luften er kold om morgenen, men op af dagen, når solen rigtig får fat, så er det da bare fantastisk :0) Her følger lidt glimt, fra de sidste par dage.. I weekenden fik vi kørt halm ind. Vi var så heldige at få lavet en aftale med landmanden, der har forpagtet jorden ved siden af vores, så vi skulle ikke så langt for at hente det. Nu ligger det på loftet og er klar til brug. I butikken har fragtmanden været forbi med nye efterårsvarer, de er nu fotograferet og  kommet på plads i butikken og på webshoppen ..  Solens stråler varmer..  - til glæde for planter og dyr. .så dejligt. Her til aften har vi været på besøg hos mine forældre. .  Vi tog aftenkaffen udendørs ved siden af pavillonen, hvor min far tændte op i bålfadet . .så hyggeligt :0)

Hermed et par glimt fra en dejlig søndag.. Gåtur i skoven med yngstebarnet, Gårdejeren og hundene. Udvælgelse af nye beboere på gården (flytter ind i næste weekend ) - den flotte fyr på billedet af en af dem ;0) På æblerov i haven og herefter blev køkkenet omdannet til "mosteri" og der blev skrællet æbler til æblegrød . Det blev til et fint udbytte og jeg tror måske vi gentager succesen i næste weekend. Nu står den på afslapning på sofaen og god film i fjernsynet. En dejlig afslutning på en god weekend ❤

Idag har min far fødselsdag og vi har naturligvis været forbi og ønske tillykke, samt spise lidt god mad sammen ❤ Når man sådan har fødselsdag, skal man jo have en gave, men jeg må indrømme at det ikke ligefrem bliver lettere at finde på noget! Både min mor og far er meget glade for deres have , herunder også køkkenhave og drivhus. Jeg ville gerne finde noget der relaterede lidt til haven. Derfor havde  jeg lavet en "gør det selv-snaps kurv" ;0) Aalborg har lavet et glas med basis snaps, hvor man kan tilsætte forskellige urter mv. efter smag og behag. Jeg havde købt to glas basis snaps, købt en lille bog om kryddersnaps - med opskrifter, samt to fine flasker med patentlåg. Det hele pakket i en kurv med lidt æbler og bær fra haven. Så nu kan han gå på jagt i haven efter spændende ingredienser til snapsen ;0)

I sidste weekend var vi, traditionen tro, på dyrskuet "Børn og dyr" på Bregentved ved Haslev. Det er altid en hyggelig oplevelse. Denne gang, nøjedes vi dog ikke kun med at kigge og klappe dyr, næh..vi lagde også billet ind på nogle nye beboere, der flyttede ind her på gården i går.  5 små silkehøns kyllinger er flyttet ind pt. bor de i et lille bur i hestestalden. Her skal de bo til de er blevet lidt større og mere hårdføre. De skulle være en meget rolig og venlig hønserace, derudover også flittige æglæggere, så det krydser vi fingre for :0) De var lidt beklemte over flytningen igår aftes, men idag har de været lidt mere livlige og nysgerrige. Det bliver spændende at se dem vokse - og så krydser vi fingre for de ikke er haner allesammen ;0) Hvis du har lyst til at læse mere om silkehøns, kan du gøre det lige her .

Dagen idag har igen budt på regn og dermed oplagt med indendørs syslerier. Det er egentlig ok, for igår udnyttede jeg lige at der var ophold i regnen og fik malet en del af pallerammerne i køkkenhaven. De er nu kommet rigtig på plads og flere af dem er også plantet til. Det virker til at være en god løsning for os og det er let at komme til. Det næste der skal ske her i køkkenhaven, er plantning af frugtbuske og så har jeg fået lov til at få lidt jordbær planter,  hjemme fra mine forældres have og de skal naturligvis også på plads.

Herhjemme er vi ikke helt enige om hyldetræets ret til at være i haven. Jeg mener det hører sig til, i sådan en gammel have som vores, hvor Gårdejeren nok mest betragter det som en forvokset ukrudtsplante! Ok..der har måske også været rigeligt af dem og flere har måtte lade livet, men vi er nået til enighed om nogle stykker, der har fået lov til at blive stående. Bl.a  andet i det levende hegn mod naboens mark og så her, ved sønnens træhytte og ved bålpladsen/køkkenhaven. Tænker også det er en god placering, for vi høster jo både blomster og bær til saft ;0) Vi har to varianter i haven.. den almindelige, som man ser mange steder, og så en med en anden type blade..Jeg kender ikke så meget til den, men mon ikke jeg kan finde hjælp på nettet :0) Ihvertfald er jeg glad for begge varianter, som jeg synes har ret til en plads i haven.. ...

I dag har datteren og jeg været i drivhuset. Vi var nemlig så heldige at vi, i weekenden, fik nogle tomatplanter af min gode veninde - og idag fik de så ny plads i drivhuset. Det samme gjorde datterens "skoleprojekt-tomatplante", samt en par skoleagurk planter og en enkelt peberfrugt, som vi hentede på planteskolen idag. Så hvis alt går vel, burde vi blive fint forsynet med lækre grøntsager her senere på sommeren. I drivhuset har vinen godt fat og der hænger flere fine vindrueklaser. I det ene hjørne blomstre en klematis og et lille citron træ, der er på "rekreationsophold" i drivhuset ligene ,  kvitterer med fine blomster, der dufter vidunderligt! Jo, det er en fin lille oase, vores gamle drivhus ❤