Molotof (tradicional)

Molotof

Ingredientes:

24 claras

22 colheres de sopa de açúcar

caramelo qb

Preparação:

Bata as claras em castelo.

Junte o açúcar e posteriormente o caramelo a gosto.

Unte uma forma grande com caramelo e verta o preparado.

Leve a forno quente durante 30 min,

Observações:

Já tinha publicado outras receitas de molotof mas ainda não tinha postado a tradicional, como tinha muitas claras congeladas aproveitei para fazer este doce que todos adoramos cá por casa.

Este precisa de uma forma bastante grande, caso queira mais pequeno opte por fazer apenas metade.

Molotof com creme de custard

Molotof com creme de custard

Ingredientes:

Molotof

8 claras (usei congeladas)

8 colheres de sopa de açucar

caramelo liquido qb

mateiga para untar

Custard

1/2 litro de leite

2 1/2 colheres de sopa de farinha Custard

3 colheres de sopa de açúcar

50 gr de manteiga

Canela em pó qb

Preparação:

Bata as claras em castelo e, junte o açucar e o caramelo.

Unte um tabuleiro (28x20 +-) com manteiga e leve a forno quente durante 8 minutos aproximadamente.

Prepare o creme de custard dissolvendo o custard e o açúcar em um pouco de leite.

Leve a manteiga, canela em pó e o restante leite a aquecer.

Adicione a mistura do custard e deixe cozer.

Quando o molotof estiver cozido coloque num pratinho e espalhe o creme de custard por cima.

Polvilhe com canela e leve ao frigorifico para ficar fresquinho.

Observações:

Mais um molotof diferente e bastante saboroso.

Molotof de coco e chocolate

Molotof de coco e chocolate

Ingredientes:

8 claras

7 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de coco

manteiga qb

Cobertura:

2 colheres de açúcar

2 colheres de chocolate em pó

1 colher de manteiga

2 colheres de leite

Preparação:

Bata as claras em castelo.

Acrescente o açúcar e o coco e misture bem até obter um chantilly.

Unte uma forma com manteiga e disponha as claras.

Leve ao forno a cozer durante 10 minutos.

Entretanto faça o recheio misturando todos os ingredientes.

Leve ao lume até obter um creme de chocolate.

Desenforme o molotof e decore com o creme de chocolate e coco polvilhado.

Observações:

Aqui fica mais uma variação de molotof... tão simples... e tão delicioso...

Este será bastante apreciado pelos fãs de chocolate Bounty... quando pus a primeira colher na boca, lembrei-me logo desse chocolate... por isso se gostam de chocolate Bounty experimentem porque vão gostar.

Molotof de Morango

Molotof de Morango

Ingredientes:

7 claras

7 colheres de açúcar

1 colher de compota de morango

Preparação:

Bata as claras em castelo.

Junte o açúcar e a compota e bata bem.

Unte uma forma com manteiga e encha com o creme.

 Leve ao forno durante 10 min.

Retire do forno e desenforme.

Cobra com compota de morango ou enfeite apenas com morangos.

Observações:

Molotof é uma sobremesa que adoro desde pequena, no entanto fazia sempre de forma tradicional, actualmente faço diversas variações e ficam sempre boas, ora seja com caramelo, limão, canela, creme de ovo ou até mesmo de morango.

Quem diz morango diz outra compota a gosto, basta que goste.

A compota que usei foi esta. É mais fluída que as de compra, por isso se usar uma de compra terá que aquecer um pouco ou então diluir com uma colher de água.