Brownies de cenoura e cacau
Ingredientes:
400g de cenoura cozida
160g de farinha
200g de açúcar
1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
1 e 1/2 colher de café de fermento
100 g de leite
60 g de óleo
1 ovo
2 colheres de sopa de cacau
1 colher de café de canela
Pitada de sal
Nozes qb (usei muito poucas)
Cranberries secos qb (usei muito poucos)
Preparação:
Triture a cenoura cozida, com o leite e o óleo.
Acrescente o ovo e bata bem.
Junte os ingredientes secos, excepto o cacau.
Misture as nozes picadas groseiramente e os cranberries.
Coloque 2/3 da mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal.
À restante massa acrescente o cacau, misturando bem.
Disponha, com cuidado, a mistura de cacau por cima da de cenoura.
Leve a cozer a 150ºc, durante 30 min.
Observações:
Esta receita rende cerca de 8 quadrados e é uma verdadeira tentação laranja...
Fiz esta receita tendo como base muitos brownies que fui vendo, embora a maioria seja apenas de chocolate... eu queria algo menos castanho eheheh...