Glemte jeg å si i går at deigen også gir uovertruffent gode pepperkaker?
Det kan ha med pyntinga å gjøre - der har jeg to regler:
1. Det skal være mye pynt
2. Pynten skal være fargerik og detaljrik
Jeg handler pepperkakepynt året rundt. I år tabbet jeg meg litt ut, vi pleier å bruke sånne bittesmå Smarties som man får i små esker samlet i en pose. Den må jeg kjøpe når jeg kommer over den, men det hadde jeg glemt bort. Og det var ikke en eneste å oppdrive i de fire butikkene i nærområdet lørdag formidddag. Så da ble det store Smarties isteden. Og masse små sukkerfigurer jeg har samlet på meg. De turkise og hvite snøkrystallene er faktisk fra Kiwi - en hyggelig nykommer : ) Slik ser bordet ut når vi holder på:
Melisglasuren skal lages i så mange farger som mulig. Da jeg var liten drømte jeg alltid om blå konditorfarge (det var ikke lov i Norge det, kan skjønne...) og da den dukket opp i butikkene for et tiår eller så siden, nådde pyntingen nye høyder! Man får de fineste farger med rød, grønn, gul og blå som basis. Vi blander i eggeglass - det gir perfekt porsjon.
Hvert år har jeg som mål at vi skal pynte alle kakene. Nei, selvfølgelig har vi aldri klart det - tradisjonen tro gikk vi lei etter en drøy time også i år... men vi klarte mange nok til å fylle kakefatet - som forøvrig er et plæstic fæntæstic-loppefunn! 70-tallet, så klart ; )
I pur begeistring over at jeg endelig har noen andre enn familien og naboene å vise dem til, har jeg rotet i pepperkakearkivet og funnet fram 2008-årgangen - til inspirasjon!
Til slutt et lite tips om Helt i 100 som har masse gøy kakepynt!!
PS: Jeg har meldt pepperkakene våre på desemberutfordringen på NiBs: