Kjølehjørne

Nå har den endelig kommet i hus - Kjølehjørne til Røros metall AS Polarhjørne

Vi har et av disse berømmelige amerikanseke kjøleskapene, med kjøl, frys og vann & isbitter. Men det er jammen ikke rare plassen for en familie på 5, som prøver å handle for 1 uke om gangen. Har stablet hver hylle i 3 etasjer på det verste. Men det toppet seg ved jul. Hadde vert på juleverksted å laget mye forsjellige godsaker som skulle oppbevarest kaldt, så kom fridager og juleselskap i tillegg. Etter en utblåsning i frustrasjon, fikk eg beskjed om at viss eg fant ut hva eg ville ha, var det bare å kjøpe. Var ikke vanskelig å be da nei :-)

Det var ikke så mye brukererfaring å finne på nette. Men fant ut at det var 2 stk det sto mellom - Polarhjørne fra Røros metall og Norcool sitt kjølehjørne. Vi skulle ha et frittstående kjølehjørne, som vi med en senere anledning kan bygge inn i en kjøkkeninnredning, når vi fikser opp der. Det kunne begge leverer. Så var det lyden. Etter å sjekket viste det seg at det viktigste var riktig montering. Men viss begge var riktig montert skulle Polarhjørne være det mest stillegående - men begge ga fra seg rimelig svak lyd. Polarhjørne rommet 1300l, Norcool rommer 1200l. Polarhjørnet har rister, Norcool har glasshyller. Begge må det sjekkes filter på ca hver 3 mnd.

Så tok eg en runde på nette å kikket, følte det var for og mot begge. Så til slutt sjekket eg prisen. Her var det overraskende stor forsjell på butikkene. Og jammen ikke slik en skulle tro, Den lokale elektrobutikken (Solberg) kunne levere det klart billigere en de store kjedene (Elkjøp og Monter) Sparte 3250,- på den sjekken, + at eg fikk det tilkjørt. Supert. Polarhjørnet var ca 1500,- dyrere en norcool alle plassene.

Valget falt til slutt på

Polarhjørnet. følte det passet best. Viktigest var nok størrelser og lyd. Bestilte med den ekstra utsyrspakken med hyller og bokser til å henge under hyllene. Nå med 2 års selskapet var det en fryd å slippe å ha mat stående på terrasen, garasjen osv. Er kjempefornøyd så langt :-)

Bursdag - Margrete 2 år.

Nå er minste jenta 2 år. Hun forsto ikke så mye av dette med selskap til å begynne med, men nå er det forstått - "pakke?"

Hun ble kjempeglad for alle hello kitty klærna og lekene.

Til mat hadde vi club sandwich til Hildemor, med et par små endringer. Taco pastasalat og vanlig pastasalat uten spekeskinke. Greit å lage noe enkelt når selskap til 14 pers skal i boks

Gjenngir oppskriften til Hildemor på Club sanwich

6 kyllingbryst marineres med 1/5 glass tandoori pasta og 1 dl yougart naturell. Blandet det og hadde alt i en pose i kjøleskapet 1 natt

Stek brystene i ovnen på 200 grader til dem er gjennomstekt

Stek 2 pakker med bacon, legg det på tørkepapir slik at alt overflødig fett renner av.

Stek 1 stk foccaccia brød

Karri majones

1 pk mills majones
3 ss karri
2 ss (4 ss) rømme
2 ss rocculapesto
salt/pepper
(synes majonesen ble litt bitter, er sikkert pga karri typen. Det finnes at hav av styrker og blandinger. Eg bruker Saga sin karri, da eg liker den veldig godt. Derfor hadde eg i sitron og sukker til eg fikk vekk den bitre ettersmaken av karri. + litt ekstra rømme)
Bland alt sammen og sett kjøligt

Rucculapesto
1 beger rucculasalat
4 fedd hvitlløk
30 gr pinjekjerner
30 gr parmesanost
2,5 dl olivenolje
salt/pepper
alt blandes i blender og settes kaldt

Montering: Del foccaciane opp i 3. Del foccaciaen i midten, smør pesto i topp og bunn. Legg så blandet salat, tomat, rødløk, kylling, bacon, karrimajonesen, mango og legg toppen på. Del nå hver stripe i trekander bortover. Sett inn en pinne i hver slik at de holdes litt sammen.

Laget noen med og uten karri majones, så er det mat for hele familien.

Rydding

Eg er er sikkert ikke alene. Som synes at eg går i en stadig rundgang og rydder. Og når eg er ferdig, er det bare å begynne på igjen :-)

Her i uka var eg sammen med 2 gode venninner og bare koset oss. Lå på sofaen og snakket om fine blogger, nye oppdagelser og litt utvekslig om fotoredigering.

Men vi klarte ikke komme utenom bloggen til den ene av oss Linetoppen som liker å ha orden i sysaken sine. Men vi måtte da kommenter at rydde pyntegjenstandene sine etter farger........... er litt mer en oss 2 andre der på sofaen......

Men kjære Linetoppen - vi er bare misunnelig. Se hva eg har gjort i dag :-)

 


PS Lager selskap i dag til lille prinsesse.....2 år

En slags tapas

Så kjekt å se at det er kommet 2 nye følgere :-), kommentarer og 2400 besøk på siden. Det var faktisk det som fikk meg igang igjen i dag.

Har ikke sluttet å lage mat. Men det blir fort "ikke bloggbare måltid", og dem som er "bloggbare" blir det ikke til at du har tatt bilder av osv. Men eg har litt på lager nå :-)

Det er min kjære 10 år gammel datter med nytt kamera som er fotograf.

Vi skulle være sammen med noen venner vi ikke er sammen med så ofte, og kvelden gikk kjempefort. Hadde lyst å lage mange ting, å fant ut at eg lager litt av alt :-)

Vi hadde

Foccaciabrød

Rød pesto

Grønn pesto

Kjøttboller

Marinerte scampi

Baconpai

Saltbakte poteter

Tomatsalat

Peanøttsaus

Karrimarinert Kylling(spyd)

Ingefærdip

-Som dere forstår var det litt av hvert -  

Som dere ser ligger en del av oppskriftene her allerede. resten kommer i løpet av de neste dagen....

Idag :-) 

Karrimarinert kylling(spyd) (leve livet! Gøril Wiker)

Disse skulle vert på spyd - men eg stekte dem bare som små fileèr

500gr kyllingfile

Marinade:

3 fedd hvitløk

1 ts korianderfrø/malt

1/2 ts malt spisskummin

1 ts karripulver

1ss brunt sukker

2 ss maisolje

1 ss fiskesaus

1/2 ts sambal oelek

Skjær kylling i fingerlange og tykke fileer (tres på pinne)

Hakk hvitløk og bland i resten av tingene til marinaden. Har du ikke spisskummin kan du bruke knust karve. Legg spydene på et fat og pensle marinaden over. Eller sånn som eg gjorde hadde marinaden i en pose og hadde kyllingbitene i og lukket igjen. La det stå minst 1 time, men gjerne natten over i kjøleskap. Legg kyllingen tett i tett på bakepapir på stekeplate og stek i 10 - 15 min på 200 grader - eller til demer gjennomstekte, men ikke tørre. Pass på!! Serveres med peanøttsaus.

Peanøttsaus

1 boks kokosmelk

2ts rød karripasta

2ss grov peanøttsmør

1ss sukker

3 ss lime eller sitronsaft

1ss fiskesaus

1 liten pose peanøtter grovhakket

Varm kokosmelken til kokepunktet i en tykkbunnet kjele. Tilsett de øvrige ingrediensene, en av gangen under omrøring og i nevt rekkefølge. Ikke la sausen koke kraftig (den skiller seg lett) sausen tykner med avkjøling.

Det som var igjen hadde eg på glass, og oppbevarte kaldt.