Den 19. maj havde mine forældre diamantbryllup – 60 års ægteskab med den samme, det synes jeg er imponerende stort. Vi havde nogle fantastisk dejlige dage i Sønderjylland, både på selve dagen derhjemme, hvor de blev “vækket” med trompettrut og morgensang, og et par dage senere, hvor vi startede i Vojens kirke og fortsatte til middag og fest på Tørning Mølle.
Som jeg skrev i sidste indlæg, så var det alt for længe siden, vi sidst var i vores lille hus i skoven. Her i påsken tog vi en smule revanche. Vi var deroppe en hel uge, men så var vi også Sveriges-mætte for en stund. :-)
Ugen bød på stjernestunder både alene og med gode venner og familie, på dejlige ture i skoven og på Åsen, på en masse lækker mad, god rødvin og mange gode grin.
Påsken i år faldt også sammen med tranernes ankomst til Pulken. Vi var derude et par gange, først sammen med Lene og Per og sidst på ugen lokkede vi min bror og hans kone med derud. Første gang stod der ca. 1.000 traner i Pulken, 3 dage senere var antallet vokset til 4.000 – 5.000 traner.
Når man bor ved Pulken, er det da den eneste rigtige nummerplade at have på sin bil.. :-)
Det er ca. 5 måneder siden, vi sidst var her i skoven. Vi vinterlukkede huset, lige inden vi rejste til Spanien midt i oktober sidste år. Normalt ville vi ha’ været heroppe nogle gange i løbet af vinteren, men denne vinter har ikke været normal. I november var jeg alvorlig bange for, at vi ikke skulle være her sammen mere, men sådan blev det heldigvis ikke.
Nu er vi her, og det er så skønt. Lene og Per er på vej fra Sønderjylland, og vi har en løs påske-aftale med min bror og hans kone, som har et hus ikke så lang herfra. Måske dukker Lou og Sand op med ungerne. Vi skal slappe af, hygge og nyde at være her i skoven igen.
Påskevejret kan vist blive lidt af hvert, men pyt vi har tøj til at klare det hele, der er tørt brænde i skuret og ovnen virker perfekt.
Fik jeg forresten sagt, at jeg er vild med at vi er her igen.. :-)
Vi fik så mange dejlige gaver til vores kobberbryllup sidste år, bl.a. et gavekort til en middag på Store Børs her i Roskilde.
I fredags indløste vi gaven, vi valgte deres 7-retters TORVE TASTE MENU, som i øjeblikket ser således ud..
Jordskokke-porre suppe – m. porre, syltet rødløg og æbler – Dejlig cremet suppe med skøn smag.. Hvis ikke der ventede 6 retter forude, kunne jeg fint ha’ spist en protion mere.
Stegt torskerogn – m. syltede rødbeder, hakket æg, Citron-mayonnaise og dild – En god og velkomponeret ret, men jeg har aldrig været vild med konsistensen af torskerogn, så jeg smagte et par mundfulde og konstaterede at smagen var god, men konsistensen var som jeg huskede det.. Hasse var begejstret – han fik dobbelt portion.
Store Børs Vitello Tonnato - Rosa stegt tun, kalveglace, variation af kapers, rosenkål. Den klassiske Vitello tonnato var frækt vendt på hovedet, i stedet for kalvekød med tunsovs, var det et stykke tun med en kalveglace og sprødstegte kapers. Jeg er normalt ikke vild med kapers, de store lod jeg ligge, men de små sprødstegte kapers var jeg vild med sammen med rosenkålbladene og det lækre stykke tun.
Jámon Gran Reserva - Svampe a la creme, bruschetta, estragon. Her blev mine smagsløg forkælet, jeg var vild med den ret, både svampestuvningen og den vellagrede skinke var helt i top.
Boeuf af skulder mørbrad – m. friteret gulerødder, gulerodsflan, saltbagt knoldselleri hertil rødvinssauce. Igen en total forkælelse af smagsløgene – jeg spiste helt op og jeg nød hver eneste mundfuld.
Friteret Camembert – m solbær marmelade, valnødder
Choux au Chocolat - Chokolade choux, Pistacie choux, Havtorn choux
Det var min plan at tage et billede af hver ret, men det kiksede fuldstændig da vi nåede til de to desserter.. Både de friturestegte camembert og de små vandbakkelser med chokolade- pistacie- og havtorne-mousse var über lækre, og da jeg kom i tanke om at tage billeder var der ikke mere på tallerkenerne..
De har en vinmenu som passer til hver ret, men den valgte vi fra. I stedet delte vi en fantastisk Brunello fra 2006. Vi vaklede lidt mellem den og en Amarone, men på tjenerens anbefaling endte vi med Brunelloen, et valg vi bestemt ikke fortrød.
Til sidst et par billeder fra hjemturen over havnen..
er vel overstået, vi holdt “Jul i Bymarken” i søndags. Her er nogle skud fra en dejlig dag..
i vuggestue på mandag, men hendes mor startede på arbejde i mandags, og da Sofie ikke er gammel nok til at være alene hjemme endnu, har hun i denne uge allieret sig med sine 3 hold bedsteforældre her i byen.
Vi har haft glæde af hende i går og i dag, og det har virkelig været en fornøjelse.
Den lille truntemus har charmet og underholdt os alt hvad hun kan, og det er bestemt ikke så lidt.
Hun fortæller rigtig mange ting, vi forstår godt nok ikke det hele, men hendes glade smil og store grin forstår vi 100%.
I morgen er det Emils tur til farmor og farfar tid. Vi kører til Sverige, og han skal med op og hilse på sin græstrimmer.. :-)
