review: my superlicious wedding cake!!

Salam,

kali ni nak ceritakan pasal wedding cake plak..hehehe =) ada byk kisah disebalik kek kawen ni. bukan ape..hana ni kan mmg degil orgnye..mmg naaaaakk sgt2 hasil tgn mama utk wat kek kawen bertingkat2..iyelah, utk kawen org lain kemain lagi mama leh wat kan? takkan utk wedding anaknye takleh plak kan..

huhu..malangnye..mama tak sempat nak wat kek kawen fondant cun melecun kerana kekangan waktu..hancur luluh lah hati ini kerana terpaksa memotong kek free dr Sri Angsana Catering tu aje..uwaaaaaaaaa...menanges2 ni malam tu carik kedai utk beli bahan kek..tp sume kedai dah tutup..huhu..dahsat kan hana? esok nak sanding boleh lagi merayau2 carik bahan kek konon sempat..tapi nan ado yea kawan2...takde makno superlicious nye kalo kek span...uwaaaaaaaa..nanges lagi..

hari reception tu hana redho ajelah tatap kek span berkrim utk waktu potong kek..dalam hati hanya Allah yg tahu..huhuhu..*tak bersyukur langsung ini budak..nasib ado kek* =p


nak kena potong ke kek ni?? hahaha..


potong je lah..=p

tapi cerita sedih ni belum habes takat ni aje tau..yeay..Allah beri kesempatan utk mama buat kan kek fondant utk hari bertandang hana..makanya, dapat juga hana merasa potong kek mama yg 10x ganda cun dr kek span haritu..alhamdulillah..=))let's check it out my momma fondant wedding cake!


taraaaaaaaaaaaa...cun kan?


the wedding cake from top view..=) i love it!! with fresh carnations and strawberry as deco..


meh menantu nak suap mama (si pembuat kek)..hehehehe..

p/s: hah..sape nk order kek?? mari mari mari..hahahaha

miniature cakes

Salam semua..

Amcam weekend yang lepas? ada perkara-perkara menarik tak? hehe..mestilah ada kan? yg keje gomen kan baru dpt gaji..haaa...mesti ramai yg pegi shopping bagai..betul tak? hehe (baik ngaku..)

ok ok..untuk entry kali ni, hana juz nak share pada uolls mengenai Miniature Cupcakes yang sangat comels and kelaaaass gitu..huehuehue.. jom tgk antara miniature2 cakes yg menarik ini:

1. yang ni dr anis bakery..

2. yang ni sweet kan? tgk url link seperti kat dlm pic k?


3. yang ni miniature Yomie bakery kajang..dekat dlm latest ratu sehari ada design2 baru miniature cake dr Yomie.


4. yang ni plak dr choffles..

so, amacam? menarikkan kalo nak buat sebagai hantaran. lain sket dr kebiasaan n boleh bagi2 terus kat sedara-mara yg selalu berebut-rebut nak bawak balik hantaran tu kan? hehe..

ermm..di kesempatan ini, hana juz nak share kepada readers yang berkemungkinan nak try buat miniature cake ni. so, kat sini hana akan bg resipi ilham dari Pn. Yasmin Baking Project.

dia panggil resipi dia ni 1-2-3-4 cake coz katanye senang bangat nak wat kek ni.so, cara2 nye adalah seperti di bawah:

The ingredients :

1 cup of butter

2 cups of sugar ( I use 1 3/4 cups only)

3 cups of all purpose flour or cake flour

4 large eggs

1 tablespoon baking powder

1 teaspoon baking soda

1 1/4 cups buttermilk ( I substitute with 1 1/4 milk + 2 tablespoon lemon)

1 1/2 teaspoon vanilla extract

Method :

Preheat oven to 350 F. Butter and flour the mini cake pan set. Sift the flour with the baking powder and soda. Cream the butter and sugar until very light. Beat in the eggs, one at a time. Then mix in the vanilla extract. Lastly, beat in the flour alternating with the buttermilk, beginning and ending with the flour.

I use an ice-cream scoop, the medium size, not too small or big. I put 2 scoops of the batter in each mini pan. Or just fill them up halfway. I end up getting 15 mini cakes. Don’t be tempted to fill more than needed, otherwise the batter will rise and spill out of the pan (an ugly sight.. ) Anyway, the ready mini cake should look like the one below.

so, bila dah siap tu dia deko jadi mcm kek kat bawah ni..

hah..cmne? cantikkan..tp benda ni bergantung kepada kreativiti msg2 tau..kalo dibuat tapi tak cantik seperti diatas maka ianya datang dr kelemahan masing2..huhu..kalau susah2 kite tempah je lah yea? =)

yea..mama saya pandai buat sumenya..

hye uollss...

hehe..saje nak share the pictures below..ermm..tetibe rasa diri ini sangat bertuah kerana mama saya pandai buat cake, cuppies and all sort of art works..dia mmg minat sgt buat benda2 ni sume..ramai gak la yang order from my mum for their wedding or engagement..dia buat untuk suka2 je.if ada order then dia buatlah..n bergantung gak if dia ada free time or not..if not dia lebeyh concentrate pada biznes batek n craft dia kat bengkel kat melaka nun..huhu..so, mari kite tgk hasil kerja tangan mama saya..

ini hantaran masa my engagement..yg warna pic pink sume mama buat okeyh..fondant 2 layer cake, choc strawberry cuppies..adeyh..sedapnye..

this one cuppies masa cukur jambul bby kakak sedara

ini plak cake 2 tngkt moist choc with fondant flower..black n white theme..

this one cuppies cukur jambul my besties..baby dia nama nur amna safiyah..



the fondant cake maroon n white, muffin and the beautiful cheese tart in the fondant case was made by my super MAMA..