冬至进补黄金期丨交九食海参,来年无病痛!(下)

增强免疫力，预防感冒

北方沿海地区老年人很少生病，连感冒都很少有，其实就跟坚持吃海参有很大关系。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且还有明显的抗疲劳作用。同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。

生血养血、促进钙质吸收

老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。

另外，海参源自深海，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是数一数二的，能有效预防骨质疏松。

海参是交九期间上好的养生佳品，这点毋庸置疑。千百年来，“交九”吃海参，是北方老人家来打开长寿健康之门的“钥匙”。常年道：“药补不如食补”，如果家中有老人家都是靠吃保健药来调理身体的，不妨建议坚持这个传统的养生古法。

交九吃海参调整效果虽好，但也两点讲究，一是坚持适量，即是一天一头，吃足八十一天，如果进补是断断续续，效果会大打折扣；二是建议早上起来空腹食用，将泡发好的海参蘸点蜂蜜或酱油食用，这样不仅可摄入最完整的营养，而且吸收快。