CHIA TOHUMLU PUDİNG

Herkese merhabalar... Omega 3 açısından oldukça faydalı olan Chia Tohumunun duyamayan kalmamıştır. Düzenli olarak kullanıldığında metabolizmaya oldukça faydalı olan bu minik tohumcukların önce faydalarına bakalım:

* Chia tohumu her 28 gramında 5 gram Omega 3 içermektedir.
*28 gramında günlük protein ihtiyacının %10'unu karşılayacak kadar, 4.4 gram protein vardır.
*İçerdiği triptofan adlı aminoasit; tokluk hissi sağlar, uykuyu düzenler ve psikolojik olarak daha iyi hissetmenizi sağlar.
*İyi kolesterolü arttırır, LDL ve trigliseriti düşürür.
*Kabızlığa iyi gelir.
*28 gram Chia tohumu günlük kalsiyum ihtiyacının %18'ini karşılar.
*28 gram chia tohumu aynı zamanda günlük fosfor ihtiyacının %27'sini karşılar.


Bu minik tohumların faydalarını da öğrendiğimize göre şimdi gelelim tarifimize:

Malzemeler

Puding için:

250 ml hindistan cevizi sütü
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
3 yemek kaşığı chia tohumu ( Hünkar Bakliyat )

Frambuazlı Smothie için:
250 ml süt
1/2 su bardağı frambuaz
1 yemek kaşığı bal

Süslemek için kivi

Hazırlanışı:

Hindistan cevizi sütü, bal ve rendelenmiş hindistan cevizi birbirine iyice karıştırılır. Sonrasında chia tohumları eklenir. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletilir. Frambuazlı smothie için tüm malzemeler blenderdan geçirilir ve buzdolabında beklemiş olan pudingin üzerine dökülür; istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun... :)

CHIA TOHUMU VE BALKABAKLI KURABİYE

Sağlıklı beslenmek sağlıklı yaşamanın en önemli kurallarından bence; önce doğru besinleri tüketmeyi öğreneceğiz ki vücudumuzu koruyabilelim. Ben uzun zamandır yediklerime dikkat etmeye çalışıyorum mümkün olduğunca doğru beslenmeye dikkat ediyorum. Hepimiz biliyoruz ki kilo bir çok kişinin ortak derdi, sırf bu sebepten ameliyat olup midesini küçülten, kelepçe taktıran bir sürü tanıdığım var. (Gerçi neredeyse hepsi kısa sürede harika sonuçlar elde ettiler ya neyse esas konu o değil; yine de ameliyat dediğiniz risklidir.)

Ara öğünler hepimiz için çok önemli ama ara öğünlerde neler yiyeceğimiz daha da önemli.... Hem bizi tok tutmalı hem de lezzetli olmalı... Bu sebeple sürekli yeni tarifler deniyorum veya bir şeyler üretmeye çalışıyorum... İşte hayatıma giren yeni besinlerden biri Chia Tohumu; o kadar faydalı ki... Kan şekerinizi düzenler, bağırsaklarınızı temizler, tok tutar ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Bu kadar faydalı iken kullanmamak olmaz değil mi?

Özellikle ara öğünlerde rahatlıkla tüketebileceğiniz tarifimiz şöyle:

1 su bardağı balkabağı püresi

2 1/4 su bardağı yulaf

1 yemek kaşığı bal

1 tatlı kaşığı vanilya özü

1/4 su bardağı Chia Tohumu

Balkabağını şekersiz olarak pişirip püre haline getiriyoruz. Sonrasında tüm malzemeyi karıştırıp minik bir fırın kabına diziyoruz (isterseniz kaşık yardımıyla siz yuvarlak kurabiyeler halinde de yapabilirsiniz) ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan batırdığınızda kürdan temiz çıkana kadar pişiriyorsunuz. (Yaklaşık 30 dk) Ne kadar pratik ve kolay değil mi?

İşte harika bir ara öğünümüz oldu, afiyet olsun...

PORTAKALLI & BALLI KEK

Kaç gündür canım kek istiyordu, ama neli olacaktı, nasıl yapmalıydı bir türlü karar veremedim. Mutfağa girince evde olanlara baktım ve portakallı kek olsun dedim. Aslında amacım klasik bir kek yapmaktı. Öğleden sonra kahvesiyle de atıştırmak. Kek malzemelerini bir güzel karıştırdım kabımı da yağlayıp unladım, kekimin hamurunu da döktüm ohhh misss fırına verelim de pişirelim. Aaaaa dur bir dakika şeker koymayı unuttum. Eee ne olacak şimdi? Napacağız? Gözümün önünde duran bal kavanozundaydı cevap. Bal koydum ve böylece portakallı& ballı diyet kek oldu. Denemek isteyenlere işte tarif...

Malzemeler:

1 adet yumurta

1/3 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı süt

1 adet portakal

3/4 bardak bal ( daha tatlı isterseniz oranı arttırabilirsiniz)

Un 

1 paket kabartma tozu

Portakalın kabuğunu rendeledikten sonra, portakalın suyunu sıkıyoruz. Tüm malzemeyi karıştırıyoruz ve 175 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. Hafif nemli güzel bir diyet kekimiz oluyor. Afiyet olsun...