Pratik Tepsi Köftesi
Tepsi Köftesi Malzemeler : Yarım kilo orta yağlı kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı bayat ekmek içi Tuz, karabiber, isteğe göre kimyon.. Tepsiyi yağlamak için 1 yemek kaşığı kadar YONCA sıvıyağ 3 adet domates İstenirse sivri biber (ben kullanmadım) 2 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı sıcak su Yapılışı: Bir kap içerisine kıyma,kuru soğan,yumurta,bayat ekmek içi,tuz,karabiber,kimyon alınarak güzelce yoğurulur. Köfte kıvamına gelince kare borcam fırça yardımı ile yağlanır.Köfte eliniz ile güzelce yayılır.Üzerine dilimlenmiş olan domates ve biberler ilave edilir.Sıcak su ile salça karıştırılarak tepsiye eşit olarak yayılır. 180* de köfte pişene dek pişirilir. Merak etmeyin domatesin suyu ve koymuş olduğumuz salçalı sudan dolayı yumuşacık bir tepsi köftesi oluyor yanında pilav ile mükemmel bir servis olur Afiyet bal olsun.. NOT: Bayatlamış ekmekleri, kabukları ile birlikte robotta un ufak edip, buzdolabı saklama poşetlerine alarak, dondurucuda ...