Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !

Akşama ne yapsam derdiniz var ise buyrun size bir altarnatif.. Çalışan bir bayan olunca kısa zamanda sofra kurup yemek masasına oturmamız gerekiyor.Akşamları iş çıkışım 6 ve kızımı yuvadan alıp eve varmam istanbul trafiğinde saat 7,30 'u buluyor.Cuma gecesi iş dönüşü eve gidip ne yapsam diye düşünürken bir balıkçının önünde buldum kendimi.Hangi balık alayım nasıl yapayım diye düşünürken çupra olsun ama ortadan keselim tavada yapıcam dedim.Temizlettim ve eve döndüm .Evde güzelce yıkayıp mısır ununa buladım ve kızgın yağda güzelce kızarttım .Afiyetle yedik . Eğer sizde bu akşam ne yapıcam diye düşünüyorsanız buyrun size bir altarnatif .. Hepinize hayırlı akşamlar..

TARİF NO: 148 TARİFİ GÖNDEREN: HUYSUZBALIK TARİF ADI: FIRIN POŞETİNDE ÇİPURA SEVGİLİ DOSTLAR BİLDİĞİNİZ GİBİ " İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 "İÇİN EV SAHİPLİĞİ YAPIYORUM BU TARİF SEVGİLİ  ESİN  ARKADAŞIMA AİT KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE SİZLERİNDE KATILIMINI BEKLİYORUM DİYİP HEMEN TARİFE GECİYORUM Eskiden Ramazan ayında iftarlarda balık yenmezdi gibi gelirdi bana. Bu yıl ise en çok yediğim iftar menülerinden birisi oldu balık. Hamsi dışında balık yemeyen eşimin aksine ben en çok çipura yada levreğin annemin özel sosu eşliğinde fırın poşetinde yapılan versiyonunu seviyorum. Hem evi kokutmuyor, hem de balık kendi buharı ile piştiğinden çok kısa sürede hazırlanıyor ve çok lezzetli oluyor. İşte resimdeki balık menüsü de Adana' daki tatil sırasında annem tarafından hazırlandı. Yapılışı çok kolay . Ezilmiş sarmısak, kimyon, tuz, kırmızıbiber, limon suyu ve zeytinyağını çok az biber salçası ile karıştırıp balığın içine dışına sürüyoruz. Sonra fırın poşetine atıp çatalla poşe...

PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA 154. TARİF ADI: DERYA KUZUSU FIRINDA USKUMRU BALIĞI GÖNDEREN: http://susamcorekotu.blogcu.com/ Balıkçıya gittiğimizde bize uskumruyu tavsiye ettiğini şimdi en yağlı dönemde olduğu için,çok lezzetli olduğunu ve yağsız pişirmemizi söyledi.Haklıymış harika bir lezzeti vardı bizde dediği gibi yaptık yani: Balıkları temizleyip,yıkayıp,tuzladık,fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdının üstüne yerleştirdik.(yağ,,un kullanmadık)mükemmel bir şekilde pişti,kızardı ve çok önemli mutfak balık kokmadı,tepsi kirlenmedi. YARADANA VERENE ŞÜKÜRLER OLSUN.

PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA 131. TARİF ADI: IZGARA ÇİPURA GÖNDEREN: http://susamcorekotu.blogcu.com Harika bir lezzet,çipura balığını ızgarada kömür ateşinde pişirmek gerek diye düşünüyorum.Farklı şekillerde pişirilebilir ama bu tadı lezzeti bulmak zor.Sağlık için havuz değil deniz çipurası tercih edilmeli.Anlatmaya,yazmaya gerek varmı bilmiyorum ama,önemli gördüğüm *2* püf noktasını yazayım.* *1** balıkların pulları temizlenmez çünki;ızgarada eriyor ve yağ vazifesi görüyor * *2**yağlı balık olduğundan ateşi alevlendiriyor,dolayısıyla yanıyor ateşin üstüne bir miktar tuz atıldığında alev sönüyor ve et yada balık yanmaktan kurtuluyor