Bimby & Co. - Fondue de Chocolate

Faz-se em 4 ou 5 minutos na Actifry ... :) Ingredientes: 1 ovo (até 5 ao mesmo tempo) 1 pitada de sal Preparação: Coloca-se o ovo na Actifry, retirando primeiro a espátula. (senão fica ovo mexido!). Temperar com uma pitada de sal e programar 4 a 5 minutos. Retira-se fácilmente, mesmo sem óleo.

Este ano tenho feito as castanhas assadas na Actifry. Ficam muito boas e é super prático e rápido de fazer. A semana passada até assámos umas no carvão e outras na actifry, e as da actifry estavam bem melhores! Ingredientes: 1 Kg de Castanhas 1 pitada de sal Preparação: Lave as castanhas e dê-lhes um golpe. Coloque-as na Actifry, tempere com sal e programe 20 minutos. Et Voilá! Quentinhas e Estaladiças.

Este arroz é uma excelente forma das crianças (e alguns adultos…) comerem legumes que não gostam :) Tempo com a Bimby: 23 min. 5 seg. Tempo Total: 24 min. Ingredientes: 1 cebola 1 dente de alho 200 gr de feijão verde plano ou redondo 20 g de azeite 800 g de água 250-300 g de arroz basmati sal Preparação: 1. Coloque no copo a cebola e o dente de alho, juntamente com o feijão verde. Pique tudo 5 seg/vel 5 . 2. Junte o azeite e programe 6 min/100º/vel 1 . 3. Retire para o cesto, colocando um prato por baixo. Reserve. 4. Sem lavar o copo, coloque a água e o cesto com os legumes. Junte o arroz e o sal. Mexa com a espátula e programe 17 min/100º/vel 4 . Mexa 2 ou 3 vezes durante a cozedura.

Ingredientes: 250 g de farinha com fermento para bolos 200 g de fiambre 70 g de margarina 20 g de azeite 2 ovos 140 g de leite 1 colher de chá de fermento em pó (para bolos) cebolinho ou salsa q.b. sal q.b. Preparação (Bimby): 1. Coloque no copo o fiambre e o cebolinho (ou salsa) e pique 10 seg/vel 4 . Reserve. 2. Sem lavar o copo, coloque os ovos, o leite, a margarina, o azeite, o fermento, a farinha e uma pitada de sal (atenção, que o fiambre já tem bastante sal). Programe 30 seg/vel 6 . 3. Junte o fiambre e mexa 5 seg/vel 4 . 4. Unte uma forma rectangular com margarina e polvilhe-a com farinha. Encha com a massa preparada e leve ao forno pré-aquecido a 190º durante cerca de 30-35 minutos.

Esta salada costuma fazer sucesso cá em casa e pode ser servida como entrada, como acompanhamento ou como uma alternativa mais fresca e saudável em festas. Tempo Total: 10 min Ingredientes: 1 kg de mexilhões 1/2 alho francês 1/2 Pimento vermelho 1/2 limão 1 tomate 2 colheres de sopa de azeite sal, pimenta e louro maionese light Preparação: 1. Prepare os mexilhões, raspando as conchas com uma faca e eliminando as barbas. Elimine os que estão abertos. 2. Leve ao lume com um pouco de água, sal pimenta e uma folha de louro, até os mexilhões abrirem. Elimine os que estão fechados e retire o miolo para uma taça. 3. Corte o alho francês em fatias finas e corte o tomate e o pimento em cubinhos. Junte aos mexilhões. 4. Regue a salada com azeite e sumo de limão e tempere a gosto com sal e pimenta. 5. Decore com maionese light a gosto. Sirva fresquinha.

Esta massa pode preparar-se na altura ou com antecipação, congelando a massa em camadas muito bem enfarinhadas para não colarem. Pode utilizar-se directamente na lasanha, não necessitando de pré-cozedura. Esta receita pode duplicar-se na Bimby, sem problemas. Neste caso, amasse mais 1 min/vel espiga. Tempo com a Bimby: 2 min Tempo Total: 25 min Ingredientes: 200 gr de farinha tipo 65 2 ovos 5 gr de azeite Preparação: 1. Coloque no copo todos os ingredientes e amasse 2 min/vel espiga . Deixe repousar 10-15 minutos. 2. Retire e, com a ajuda de bastante farinha, forme bolas de massa, do tamanho de uma laranja grande aprox. 3. Passe cada uma das porções de massa na Máquina de fazer Massas , seguindo as instruções do fabricante. É bastante simples e rápido. 4. Corte a massa à medida desejada e disponha em camadas com muita farinha entre elas, para não se pegarem. Com a Máquina de fazer Massas também pode fazer outros formatos de massa (pasta!), como Tagliatelle, Farfalle, ...

A Primavera é altura das vagens de favas (tipo feijão-verde, mas em vez de ser a vagem do feijão, é a vagem da fava), por isso é de aproveitar nesta altura experimentar um esparregado diferente. Esta é uma receita da minha mãe :), adaptada à Bimby, claro! Tempo com a Bimby: 37 min 15 seg Tempo Total: 37 min 15 seg Ingredientes: 650 gr de vagens de favas 2 dentes de alho 25 gr de azeite 50 gr de farinha 50 gr de leite 10 gr de vinagre sal e pimenta Preparação: 1. Retire os fios longitudinais das vagens, lave-as e coloque-as no copo partidas ao meio. Triture 10 seg/vel 3 e 1/2 . 2. Cubra com água e coza 30 min/100º/vel colher inversa . 3. Retire-as para o cesto, deixando escorrer a água. 4. Sem lavar o copo, coloque os alhos e pique 5 seg/vel 5 . 5. Junte o azeite e programe 2 min/100º/vel 1 . 6. Adicione as favas e os restantes ingredientes. Programe 5 min/100º/vel colher inversa .

Quantidade: 6 a 8 pessoas Tempo com a Bimby: 38 min 12 seg Tempo Total: 38 min. 12 seg. Ingredientes: 150 gr de fiambre em pedaços 2 cenouras descascadas e cortadas ao meio 3 ovos 1 pitada de sal e de pimenta 2 dentes de alho 40 gr de azeite 250 gr de arroz de grão longo (de preferência Basmati) 800 gr de água 5 ou 10 gr de sal 100 gr de ervilhas (frescas ou congeladas) 150 gr de gambas descascadas e partidas em pedaços cebolinho q.b. (fac.) Preparação: 1. Coloque o fiambre no copo da Bimby e pique durante 10 seg/vel 3 . Repita, se necessário. Reserve. 2. Sem lavar o copo, coloque as cenouras e programe 2 seg/vel 5 . Retire e reserve separadamente. 3. Sem lavar o copo, coloque uma colherzinha de azeite, os ovos e as pitadas de sal e pimenta. Programe 6 min/varoma/vel 1 . Retitre e reserve juntamente com o fiambre. 4. Coloque os dentes de alho e o azeite. Coloque o cesto no copo, pondo de seguida o arroz, o sal e a água. Programe 17 min/100º/vel 4 . Mexa 2 ou 3 v...