Utviklingsarbeid

Stor oppvask hadde jeg tenkt som tittel i dag. Det skulle dreie seg om å tømme de store dunkene med saltlake og deretter vaske dem i dusjen. Dessuten skulle jeg lagt varmetepper i alle gjestesengene. Som ved et skjebnens mirakel så gjorde jeg det før jeg falt. Det betydde at ei seng i første etasje sto klar for meg da jeg kom hjem fra sykehuset. 

Ellers skriver jeg for fullt på noe spennende der scones inngår.

Andre forberedelser

Pakke sylter var den planlagte overskriften i dag, men det er ingen sylter å pakke. Heller ikke noen håndklær, brukt i produksjonen, som skal legges i bløt. 

Derimot har  jeg brukt mye av dagen til en siste gjennomgang av foredraget jeg skal holde på Mat - og helsekonferansen på torsdag. Jeg drar selvsagt ikke til Stavanger, men holder mitt innlegg digitalt. 

God hjelp i dag

Hele dagen var satt av til å bake glutenfrie briks. 96 små og 64 store. Det aller meste skulle fordeles på frysere hos min mor og min datter. Min mor fikk faktisk cøliakidiagnose det året hun fylte 70 år. Nå skal det meste av melet hentes for å brukes på et annet kjøkken.

Jeg hadde planlagt å klippe ned humleplantene som omkranser inngangsdøra dagen etter at jeg falt.  I dag fikk jeg hjelp til det. 

Humle er en staude og klippes helt ned hver høst. Nå hadde den absolutt sett sine beste dager, som på bildet til høyre fra begynnelsen av september. 

  

På butikken

Dagen var satt av til en grundig rengjøring av badet, men så ble det altså ikke. 

Derimot har jeg vært på butikken. Det er interessant å legge merke til hvor mange skritt det er fra parkeringsplassen og til matbutikken, for ikke å snakke om  - en runde i matbutikken. 

Vi valgte taco til middag, fordi vi hadde lyst på noe med smak i, og ikke fordi det er fredag. 

   

Skrivearbeid

Den planlagte overskriften i dag var "vaske kjøkken". Det innebar blant annet å skure gulvet. Det blir ikke aktuelt på flere måneder. Så jeg må finne noen som kan hjelpe meg med det. 

Nå har ikke jeg vært i noen butikker på nesten tre uker, men jeg antar at de fleste ser ut som arkivbildet her. 

Vi er bare ei uke inn i november, men jeg har vel akseptert at butikkene må ha en lang salgsperiode for å bli kvitt en del av julevarene sine.

Fordi jeg sitter her, har jeg gått gjennom både kundeaviser og nettsider til både store og små butikker. Og jeg må si at jeg er glad for at jeg ikke skal ha noe. 

Og så er det interessant å registrere indignasjonen fra de som har begynt å pynte til jul nå, når noen tillater seg å stille spørsmål ved det. Det er 3 uker til advent og faktisk 6,5 uke til jul. 

Jeg skriver på noe gøy, og har ikke noe problem med å fylle dagene.

Opprydding i hodet

Det var vask av syltepresser som skulle vært tittel på dagens innlegg, men det er heldigvis ingen syltepresser å vaske. Pyrolyse på stekeovnen har jeg faktisk gjennomført. Det gjør jeg alltid før glutenfri gjærbakst. Selv ingen av de jeg baker til reagerer å det melstøvet som ligger igjen i stekeovnen, så er det lurt å bake glutenfritt når stekeovnen er helt ren. Jeg skulle også ha kjøpt inn til det aller meste av kakebakingen. Det blir det lite av i år. 

Jeg har derimot tømt hodet etter i går, skrevet en nyhet til nettsiden til Mat og helse i skolen, og sendt og svart på mange eposter. Jeg holder også på et et spennende arbeid som skal avsløres snart og på Mat - og helse konferansen neste uke skal jeg holde et innlegg om vurdering av kompetanse. Jeg kan dessverre ikke dra til Stavanger, men det finnes tekniske løsninger. 

Egentlig burde jeg gå mer enn jeg har gjort i dag, derfor har jeg satt opp en sølvpussestasjon på kjøkkenet. I første omgang skal jeg konsentrere meg om gaflene, og spesielt tennene. 

Stor konferanse

Det var opprydding som var den opprinnelige overskriften. I dag skulle jeg ryddet boller og former. Dessuten å koke opp møljekrafta og fordele den i frysebokser. 

Så dukket invitasjonen til å holde innlegg på NHO mat og drikke sin årskonferanse opp. Jeg la en ny plan for både opprydding og mølje, men gardintrappa slo beina under alt jeg hadde planlagt. Det var vanskelig å finne en annen som kunne delta, og for ei uke siden bestemte jeg meg for reise selv. 

"Hvordan står det til med matlagingsferdighetene til elevene" var spørsmålet fra NHO, og jeg måtte dessverre svare at det kunne stått mye bedre til. 

Men organisasjonen Mat og helse i skolen, der jeg sitter i styret, vet akkurat hva som må til.

Et interessant punkt er den nye stortingsmeldingen om en mer praktisk skole, som faktisk ikke nevner de praktiske fagen som er i grunnskolen nå. Og så har vi fylkeskommunene over hele landet som legger ned linjer med yrkesfag i de videregående skolene. Hvor skal norske bedrifter hente arbeidskraften sin fra?

Vaskehjelp

Saltlake var planlagt som overskrift på dagens innlegg, men det ble det ikke. 

Jeg har for første gang i mitt liv tatt imot vaskehjelp. Ikke i huset, det tar mannen seg av, men i bryggerhuset. Der har vi Air-bnb. Både de som dro i dag, og de som kommer i morgen hadde bestilt for lenge siden. Men så har vi stengt for utleie en stund. 

Det skal bli spennende å se når jeg kan gjenoppta sånne aktiviteter. 

Gardiner istedenfor

Den planlagte overskriften var "Laget sylter", men det har det ikke blitt. Derimot gardiner. 

Den dagen jeg falt, hadde jeg tatt ned gardinene fra to av vinduene på soverommet for vask. Det tredje vinduet hadde jeg ikke rukket enda. To av lengdene lå ferdig vasket i vaskemaskinen. De klarte mannen å henge opp. Resten har ligget på vent. I dag kom ei venninne, og hun hjalp meg med vask og opphenging av alle. Ved å henge de opp fuktige etter sentrifugering så slipper jeg stryking. 

Jeg har også planlagt julekort. Jeg starter alltid med formen, og har valgt et A4 ark som skal brettes i tre som en brosjyre. På forsiden skal portrettbilder av de fire barnebarna inn. 

Både tykkere papir (160g) og konvolutter var allerede kjøpt inn. 

Trening

I dag skulle jeg ha hentet 140 kg svinekjøtt på butikken. Og i rundt midnatt skulle jeg ha kokt opp vann i alle de store kjelene, og lagt i kjøtt. Da ville det vært ferdig kokt tidlig på formiddagen i morgen, og  syltelagerne var invitert til klokka ett. Da alt dette ble avlyst tenkte jeg at jeg skulle motivere dem og å lage sylte selv på eget kjøkken, men innså at alle sammen mangler en kjølig nok plass som er stor nok til syltepresse. Dessuten er det ikke så lett å få kjøpt ferske svineknoker. Jeg har ikke sett sånne verken i frysedisk eller kjøledisk på mange år. 

Jeg skulle også ha vasket alle syltepressene. De ble selvsagt vasket godt i gjor, men etter et år er det viktig med rengjøring. Som et ekstra hygienetiltak legger jeg alltid aluminiumsfolie mot treverket både over og under sylta. 

Etter planlagt hofteoperasjon skal pasienten ut av senga etter noen få timer, og så fort man kan gå noen skritt med gåstol starter treningen med noen få definerte øvelser. Mange reiser hjem dagen etter operasjonen. Alle kan bruker krykker før utreise. 

Jeg trengte 16 timer før jeg var på gulvet. Sannsynligvis var jeg pysete til å begynne med, men ble raskt imponert over fremgangen. At det er mulig å sette inn et helt ledd, uten at det kjennes mer. Jeg ble på sykehuset i tre døgn,  takk og pris for at det var mulig. Jeg husket hvor vondt det hadde vært og var nok litt redd for å bevege meg nok til å begynne med. Ganske fort ble det flere turer opp og ned korridoren på avdelingen. 

Jeg er glad vi er to er. Jeg kan ikke forstå at det er mulig å klare seg helt alene. Med to krykker er det ikke mulig å få med seg noe mer enn det som kan puttes i lomma.