çiçekli sofralar ve lavanta kurabiyesi

Kis çok uzadi degil mi? Hava karanlik sanki hep boyle kalacakmis gibi! gunesi ve hafiflemeyi, bahcemde zaman gecirmeyi ozledim. Hindiba lavantali kurabiyeleri yaz deyince, kurabiyelerin fotograflarini bulamadim ama çok guzel çicekli fotograflar buldum. Içimiz açilsin diye:)



Ben kurabiyelerin formunu bir turlu tutturamiyorum her seferinde yayiliyorlar! Seviyorum bu formlari bazilari kalp seklinde oluyor;) Lavanta ciceklerinden gece uyumadan once bitki cayi yapiyorum uykuya yardimci oldugunu soyluyorlar bir kasik balla ile romantik oldugu kesin. Tijen'in Tak sepeti koluna prgramini internetten zevkle izliyorum. Orada Bodrum'da yasayan biri bahcesinden topladigi lavantalari kekin icine bir avuc atarak lavantali kek yaptigini soylemisti. O cumle kafamda donup dolasiyor lavantali kek hayali bile guzel. Daha keki yapamadim ama kurabiyeler yaptim. Kuculen sabunlari atmayip biriktirmistim, onlari az suda eritip icine lavanta cicekleri kattiktan sonra kaliba dokunce mis kokulu lavanta cicekli sabunlarim oldu. Kese gibi hisir hisir guzel kokan sabunlar için. Bir sonraki adimda kalmis mum parcalarina benzer bir islem yapip lavanta kokulu mumlar yapmayi hedefliyorum.

Gelelim lavantali kurabiyelerimize tarim ilacsiz olmasi kaydiyla aktarlarda bulabileceginiz lavanta ciceklerinden faydalanabilirsiniz. Ciceklerden bulamazsaniz aromatik pisirmeye uygun lavanta cicegi yagindan kullanabilirsiniz.

Lavantali kurabiye

1 yumurta

125 gr seker

6 sap lavanta cicegi yada birkac damla lavanta yagi (aromatik yaglarla ilgili bir hatirlatama bazi yaglar kucuk cocuklar icin uygun degil mesela ilk aklima gelen okaliptus, lavantada onlardan biri 3 yasindan kucuk cocuklara vermeyiniz.)

250 gr un

125 gr tereyagi oda sicakliginda

1-Firini 180 dereceye isitiniz.

2-Seker ve yumurtayi rengi beyazlasana kadar cirpiniz. Kullaniyorsaniz lavanta yagini, cicekleri, unu ekleyip yogurunuz. Ben sadece cicekleri kullandim. Icine yumusamis tereyagini ekleyip yogurmaya devam ediniz. Top yapip kurumasini onlemek icin hava almayacak bicimde 1 saat buzdolabinda bekletin. Zemine az un koyup 2 cm kalinliginda aciniz. Kurabiye kaliplariyla yada bir bardak yardimiyla sekiller veriniz. Yaglanmis bir firin kabina yerlestirip 20 dk pisirin. Afiyet olsun, sevdiklerinizle keyif icinde yemeniz dilegiyle...

Bahceden cicekler

Siklamen/ cyclamen hedefifolium

Kokulu bezelye  veya nazende cicegi veya /murdumuk lathyrus odoratus

uvey feneri

fasulye cicegi

bostan kenari calendula cicekleri

latin cicekleri



Penstemon cicegi



sarimsak cicegi

turuncu ve kirmizi latin cicegi

sakiz sardunyasi

kirmizi sakiz sardunyasi

elma kokulu sardunya

ananas kokulu sardunya

bir cesit itir

keten cicegi

alchemilla vulgaris/ aslan pencesi

stachys byzantina/ kuzu kulagi franszzica adi ayi kulagi dokununca o kadar yumusak ki!

sigir kuyrugu

corek otu cicegi/ nigella



fasulye cicegi



Glayoller/ Gladiolus

agapanthe cicegi

mercankosk cicegi

gazel boynuzu

ebruli yildiz cicegi

kupe cicegi

hysope cicegi

lilyum cicegi

cosmos cicegi

hosta cicegi

beni iki sene bekleten kisin yapraklari yesil kalan guzel kokulu husnuyusuf cicekleri

yuksuk otu pembe

digitale/ yuksuk otu beyaz

ananas kokulu adacayi

filbahri

ancoli

lavanta

sedum

beyaz cicekli civanpercemi

kirmizi cicekli civanpercemi

sari kantaron yada binbirdelik otu

nilufer ve sagittaria latifolia

salatalik cicekleri tohumlanmasi icin birakildi

dere otu cicekleri



crassula ve niluferler



sagittaire latifiola cicekleri



solda crassula cesitleri sagda uzun olanlar equisetum japonicum

hodan otu

reyhan cicekleri