Hoje tem....

..... PUDIM DE DOCE DE LEITE

1 copo (americano) de açúcar

3 copos(americano) de leite

800g de doce de leite

8 ovos



1 - Caramelize uma forma para pudim e reserve.

2 - Bata no liquidificador o leite, o doce de leite e os ovos inteiros

3 - Arrume a mistura na fôrma caramelizada e tampe.

4 - Coloque a fôrma de pudim dentro de uma panela com água.
Quando a água começar a ferver, conte uma hora, sempre em fogo médio
para alto. Cuide para não secar a água, se preciso acrescente mais.

5 - Desligue o fogo. Deixe esfriar um pouco e leve a fôrma para a geladeira.
Quando estiver gelada, desenforme. Se quiser, coloque um pouco de água na
fôrma vazia e leve ao fogo para soltar o restante do caramelo.
Sirva a calda extra junto com o pudim que deve estar gelado.

Bom fim de semana!

Hoje tem....

Bolo Pudim de Leite

Caramelizar uma forma de 25cm de diâmetros. Reserve.

Ingredientes do pudim:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite comum

4 ovos inteiros

1 colher de sopa de coco ralado (opcional)

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até que se misturem bem. Coloque em forma redonda com buraco no meio caramelada e reserve.

Ingredientes do bolo:

2 ovos

1/2 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de leite morno

1 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) de fermento

3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo: Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas, o açúcar, o óleo e o leite morno. Desligue a batedeira, adicione a farinha peneirada com o fermento aos poucos, misturando lentamente. Despeje a massa do bolo sobre o pudim, para assarem juntos na mesma forma e ao mesmo tempo. Leve ao forno por aproximadamente 40/50 minutos, em temperatura de 180° ou em banho maria por 40 minutos em temperatura de 250°.

Pensaram que não ia ter receitinha,né? só me atrasei um pouquinho hoje....rs....e só pra constar, fiz o Bolo Bomba e ficou uma maravilha! pena que meu celular estava carregando a bateria e quando ficou pronto, cadê o bolo? tinha acabado! fico devendo as fotos....

E quanto ao Bolo Pudim não façam como eu fiz, que dobrei a receita do bolo achando que era pequena e não coube na forma, resultado: sobrou um pouco de massa que acabei assando separadamente.

Bom fim de semana!

Hoje tem....

como o calor tá demais por aqui, o ideal é algo bem refrescante como esse Pudim de Sorvete, que até já postei algum tempo atrás, mas como sempre tem gente nova chegando, resolvi publicar novamente, é uma sobremesa que faz muito sucesso aqui em casa e não dá nem pro cheiro....rs.....chega de papo e vamos à ela:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 1/2 de leite comum

4 gemas

1 colher(sopa)de maizena

Modo de Fazer:

Primeiro caramelizar uma forma de pudim, por cima desse caramelo, adicionar uma mistura de 2 colheres (sopa) de achocolatado com 9 colheres(sopa) de água. Reserve.

Levar ao fogo baixo os demais ingredientes mexendo sempre até o ponto de fervura e desligar.

Enquanto esfria, bater as claras em neve,acrescentar 4 colheres(sopa) de açúcar e 01 lata de creme de leite sem o soro.

Juntar ao creme da panela e misturar delicadamente. Coloque na forma e leve ao freezer.

Para desenformar leve a forma ao fogo por 3 minutos e vire no prato que irá servir.

O ideal é fazer essa sobremesa de um dia para o outro.

Espero que gostem e tenham um bom fim de semana!