Muffin Coklat Chip Sedap....

Jumpa resepi ni pagi tadi...ketika cari kat google, petang bila cari lagi dahtak jumpa pulak.....Nasib baik dah salin dalam buku hehehe


Bahan2


1/2 cwn mentega (saya cairkan mentega)
1/2 cwn minyak jagung (saya guna minyak sawitje)
1 1/4 cwn gula perang
3 biji telur
2 1/2 cwn tepung gandum (saya guna tepung kek)
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
3 sudu makan sudu makan koko
200 ml susu segar (saya guna susu tepung)
sedikit coklat utk hiasan (saya tambah coklat cip di dlm muffin)


1.Cara panaskan oven suhu 160' c...sbb oven saya hitam kena kurangkan panas....
2.Pukul telur, gula, minyak dan mentega cair guna wiskje
3.Semua bahan kering di ayak
4.Masukkan tepung berselang seli dgn susu,masukkan coklat cip
5. Sudukan dlm paper cup dan hias dgn coklat chip
6.bakar selama 20 minit. Saya bakar 10 minit api  bwh dan 10 minit kmdn dgn api atas bwh...

Lemon Yoghurt Muffin

Semalam waktu menyelongkar peti ais baru perasan yoghurt dah nak expired...sebelum habis waktu kenalah saya bertindak dulu...So semalam petang sambil nak masak utk makan malam saya pun mencuba resepi muffin ni...


Sempatle saya skodeng dapur kak ummi utk resepi muffin dengan yoghurt, nasib baik ada lemon kat rumah so dapatle membuat muffin dengan bahan yg lengkap..resepi kat sini.Thanks kak ummi...

Ini dia, muffin yg telah ditogelkan, tak taule same dak dengan hasil yg kak ummi buat..Letak sikit hiasan gula bentuk loveni...konon supaya nampak lebih cantik...tapi menyesal pulak sebab baby Hanis makan muffin sikitje  selebihnya nak makan gulani je...nasib baik ade orang nak habiskan muffin yg dah takde hiasan...hehehe nasib baik bukan saya yg jadi mangsa..


Oh saya buat lebih daripada kak ummi sebab bila saya timbang ada 350 g yoghurt so ni resepi yg saya buat ....


bahan2


350 g tepung kek
3 tsp baking powder
6 tsp lemon juice / separuh lemon
350 g yoghurt
175 g gula kastor
180 g mentega
3 biji telur
3 sudu orange paste


Cara


1.Panaskan oven suhu 175'c 


2.Panaskan butter dengan api yg kecil, apabila 80% cair masukkan gula, dan gaul sebentar terus tutup api.ketepikan


3. ayakkan tepung dan baking powder kedalam mangkuk.


4. Masukkan telur, juice lemon, yorghurt dan orange paste kedalam butter yg telah cair, kacau sebentar hingga sebati.


5. Masukkan butter tersebut kedalam mangkuk tepung dan kacau sebati dengan segera/ jangan lama2 kacau..


6. Masukkan adunan kedalam cawan muffin 3/4 penuh, bakar dalam oven 25 minit @ hingga masak bergantung kepada oven masing2.

Selamat mencuba...

Muffin Strawberry

Nampak resepi muffin ni kat umah Nuanza, teringin nak try... Semalam jumpa filing strawberry kat kedai kek...so petang semalam buatle satu adunan...untuk minum petang...

Bila dah masak inilah hasilnya...macam gunung berapi pulak hehehe, hubby kata sedap...???? kalau anak2 makan banyak & habis tu maknanya sedaplah....(puji diri sendiri. Meh layan resepinya


Resepinya


Bahan2
2 cawan tepung gandum
3 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh garam
1 biji telur gred B
1 cawan susu segar
3/4 cawan gula pasir
1/4 minyak sayur
2 sudu teh perisa strawberry
filling strawberry

Cara 


1. Panaskan oven suhu 175'c
2. Tepung, gula, garam dan baking powder digaul dalam satu mangkuk. Buat lubang kat tengah tepung
3. Dalam mangkuk lain masukkan susu, telur, minyak dan perisa strawberry, kacau hingga sebati- sebentarje
4. Masukkan bahan yg telah sebati kedalam tepung  dan gaul sekata- jangan banyak2 kali
5, masukkan dalam cup muffin, sudukan 1/2cup. Isi filing 2 sudu teh. 
6. sudukan lagi tepung ke dalam cup muffin 3/4 penuh
7. Bakar 18 minit


Selamat mencuba, tq Nuanza akak ambil resepi yg sedapni....

Muffin coklat versiku

Salam semua,rupanya dah beberapa hari tak masuk entri ....bukan tak masak. Memandangkan pc rosak saya tak berapa gemar nak bukak laptopla pulak hehehe...lambat....


Harini nak masuk entri tentang muffin yg ku buat pagi Sabtu semalam..Ingatkan nak upload malam tadi tapi dah penat jejalan rumah adik beradik so tidur lagi sodap hehehe...


Muffinni sampai dah kat akak ipar, dia kata sedap tak taule nak jaga hati sayake atau sememangnya sedap.. 


Sebetulnya saya nak masak muffin strawberry tapi tak jumpalak filingnya???? takde dijualke??? yang saya jumpa jem strawberry... Maybe kena buat filling sendiri kot...lagi lambatle projek nak memuffin...


Ini dia gambar muffinku

My hubby request supaya masukkan sekali kekacang dalam tu hish!!!
pagini kena buat lain....tambah la pulak kekacang yg ade kat umahni....


Anyway ini resepi yg saya guna...Oooppppssss... ni gambar yg dari posisi lain pulak..Maybe terpanas kot sebabtu senget2 muffin ku...takpelah utk makan sendirikan...menghasilkan 12 biji muffin saiz sederhana...

Bahan2


2 cawan tepung gandum
3 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh garam
1 biji telur gred B
1 cawan susu segar
3/4 cawan gula pasir
1/4 minyak sayur
1 sudu teh esen vanila
150 g coklat masakan dipotong dadu ( ikut suka nak letak berapa banyak)


Cara 


1. Panaskan oven suhu 175'c
2. Tepung, gula, garam dan baking powder digaul dalam satu mangkuk. Buat lubang kat tengah tepung
3. Dalam mangkuk lain masukkan susu, telur, minyak dan esen vanila, pukul hingga sebati- sebentarje
4. Masukkan bahan yg telah dipukul kedalam tepung  dan gaul sekata- jangan banyak2 kali
5, masukkan coklat masakan dan gaul 
6. sudukan dalam mangkuk muffin 3/4 penuh
7. Bakar 18 minit


Selamat mencuba

Muffin Blueberry

Pagi tadi saya bawa muffin blueberry ni ke sekolah sebab ada potluck.... Mula2 tengok di blog Izadaut...tapi sebab takde yoghurt, sayapun mencari lagi dan akhirnya terjumpa di blog Yatie US....klik

Terima kasih sebenarnya saya buat 3 jenis adunan...dan saya pilih muffin ini utk bawa kat sekolah hahaha. Muffin lain anak2 bawa bekal dan si Hannah bawa muffin coklat ke pikniknya di Taman Rakyat  Andalas...bersama2 semua rakan2 di tadika Al Fikh.

Ini hasil muffin blueberry...hehehe- Lain kali saya kena letak banyak lagi filling blueberry....

Resepinya...

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung gandum
• 2 sudu teh baking powder
• ½ sudu teh garam
• 1/2 cawan gula
• 1 biji telur
• 1 cawan susu segar
• 1/3 cawan minyak sayuran
• 1/2 cawan fresh blueberry(saya guna filling blueberry)

Cara-cara

1. Panaskan ketuhar pada suhu 205’C. (saya gunakan suhu 170’C)
2. Dalam mangkuk campurkan tepung gandum, baking powder, garam dan gula. Buatkan lubang ditengahnya.
3. Dalam mangkuk yang kecil pukul telur sedikit, masukkan susu dan minyak. Tuangkan kedalam mangkuk yang berisi tepung tadi.
4. Gaul menggunakan whisk sehingga sebati, tapi jangan dipukul sekadar gaul dengan whisk sehingga sebati. Adunan akan nampak seperti berketul-ketul sedikit dan gaul sebati...jngn guna mixer.
5. Tuangkan adunan 3/4 penuh kedalam mangkuk muffin.
6. Bakar muffin selama 25 minit atau sehingga kekuning-kuningan (saya bakar 20 minit)

       

Terima kasih Yatie US.......selamat mencuba

Muffin Epal Coklat

Saya jumpa resepini dalam blog izahdaut rujuk sini ...Thanks izah, sekarang akak dah tau kenapa you love muffin, hahaha. 


Sebenarnya ini resepi muffin pisang dan coklat , memandangkan rumah saya cuma ada epal hijau so saya buatle eksperimen...tak taule mana sedap guna pisangke atau epal????? 

Banana Choc. Muffin
Sumber : kak yani

Bahan-bahan
• *170g tepung gandum
• *30g serbuk koko
• *130g gula
• *1 sudu kecil baking powder
• *secubit garam
• *100g coklat bar (coklat masakan) - patah2kan jadi kecil-kecil
• >2 biji telur
• >75ml minyak masak
• >100ml susu segar( saya guna 3 scoop susu tepung + 100 ml air )
• >sedikit vanila esen
• >2 biji pisang (ganti sebiji epal dihiris halus-dibuang kulit)


Cara-cara
Panaskan oven sehingga 170C.
Masukkan semua bahan-bahan yang bertanda (*) ke dalam Food Processor.
Kisar sehingga sekata. (If coklat tak hancur sangat pun takpe.. jadi ketul2 kecil dah ok) Kemudian masukkan bahan yg bertanda (>) ke dalam FP. Kisar sehingga sebati.
Cedukkan ke dalam cup muffin.
Bakar selama 25 minit atau sehingga masak.


Cara saya


semua bahan bertanda *(A) disatukan dan digaul rata, dan kesemua bahan bertanda >(B) dimasukkan dalam satu mangkuk dan digaul rata... Kemudian bahan bahan B dimasukkan sedikit demi sedikit kedalam bahan A...digaul rata. Terus senduk dalam cup muffin....dan bakar selama 25 minit suhu 170 C.


Cuma 1 masalah saja macamana nak masukkan cup tanpa mencomotkan cup bekenaan...
(rujuk gambar kat bawah..hehehe) Boleh beri idea ke kawan2..... 

Resepi ini menghasilkan 15 biji muffin saiz sederhana


Selamat mencuba.....

Muffin Coklat

Masa berblogwalking ternampak muffin coklat ni so cubalah...Mudah nak di buat...Sedap di makan...

Tak de acuan muffin saya gunaje acuan tart....hahaha bolehle kreatif sikit sikit....sebab tak sabar nak buat teringin nak makan...hehehe

Resepi ni ambil dr dapurmaz, tq maz

selamat mencuba