Risoni* z kurczakiem

Kurczak na śródziemnomorską nutę.

Ze względu na kształt łatwo jest pomylić makaron risoni z ryżem basmati

Składniki:

1 - 1,5 szklanki włoskiego makaronu risoni

1 łyżka masła

1 spora pierś kurczaka bez skóry

1/3 szklanki suszonych pomidorów z zalewy w oliwie

0,5 szklanki absolutnie świeżych listków zielonej pietruszki

0,5 łyżeczki oliwy z oliwek

3 łyżki jasnego sosu sojowego

sól

czarny pieprz świeżo zmielony

50 ml bulionu warzywnego względnie drobiowego