Taka mała zapowiedź Środy Popielcowej. A nuż się przyda.
| Atrakcyjne uzupełnienie zimnego bufetu |
Składniki:
100
g wędzonego łososia
100
g wędzonego pstrąga
100
g wędzonego halibuta
150
ml warzywnego bulionu
3
płaty żelatyny (7 x 12 cm) względnie 1 czubata łyżeczka granulatu
150
ml słodkiej śmietanki kremówki (30 – 36 %)
biały
pieprz prosto z młynka
ew.
jeden filet wędzonego pstrąga źródlanego do dekoracji (odmiana o wyraźnie
różowej barwie mięsa)