Att täcka en kaka med sockerpasta

Hej på er! Idag tänkte jag visa hur man kan täcka kakor med sockerpasta, eller marsipan för den delen. När man ska täcka kakor är det bra att använda ett recept som gör att kakorna inte flyter ut under gräddningen, utan behåller formen. Ett sådant recept på kakor hittar du här.

Kavla ut en bit av den kylskåpskalla degen och låt resten ligga kvar i kylskåpet. Degen är mycket enklare att arbeta med då den är kall.

Stansa ut formar med pepparkaksformar.

Grädda kakorna på bakplåtspappersklädd plåt. Ta ut dem när de börjar få lite färg och låt kakorna svalna på ett galler.

Kavla ut sockerpastan. Ett tips är att kavla några tag och därefter lyfta upp sockerpastan från underlaget och vrida lite på den innan man fortsätter kavla, lyfta, vrida osv.

Använd de pepparkaksformar som du hade till kakorna och stansa ut samma form fast i sockerpasta denna gång.

  
Pensla på lite vit sirap på kakan. 

Lyft försiktigt upp sockerpastan. Om kanterna på sockerpastan "flisar" sig lite som på bilden ovan så kan man ganska så enkelt snygga till dem genom att badda fingertopparna lite lätt mot dem.

Placera sockerpastan på kakan och tada! Du har nu täckt en kaka! Därefter är det dags att dekorera kakan efter tycke och smak =)

Följande har använts till detta projekt:
Kaveldistanser, 2 st
Pepparkaksformar
Sockerpasta
Kavelplatta med halkskydd
Kavel med distansringar
Liten silikonpensel
Vinklad avsmalnande spatel

Dekorerade kakor som glittrar

Vi  fortsätter med dekorerade kakor och dessa ligger i en vacker ask som Carmas Pysselblogg har gjort för Ninas Scrap & Hobby! I butiken finns massor av material att skapa vackra ting med =)

Kakorna är bakade efter detta recept och jag har använt pepparkaksformarna Fembladig blomma samt Påsklilja. När kakorna har svalnat penslar jag dem med ett tunt lager vit sirap för att därefter täcka dem med sockerpasta som jag stansat ut med hjälp av pepparkaksformarna. 

Den ljusrosa färgen får man med denna pastafärg och den mörkare får man med denna. Båda kakorna har fått lite ätbart glitter på sig som fästs med ätbart lim. Några mjuka pärlor har också hittat en plats ;-)

Dekorerade kakor i rosa och vitt

Hej på er! Här har det dekorerats kakor vilket var riktigt roligt! Pepparkaksformar får komma till användning till annat än just pepparkakor och man har fina möjligheter att använda många olika slags redskap och en chans att ge varje liten kaka sitt eget lilla uttryck =)

Kakorna på bilden är täckta med sugarpaste som till viss del är infärgad med denna pastafärg. För att ta ut kakorna och därefter sockerpastan har jag använt en hjärtformad kakform samt pepparkaksformarna fembladig blomma och liten fjäril. Det bubbliga mönstret har skapats med hjälp av en mönsterkavel och samtliga blommor är gjorda med dessa utstickare. Några av blommorna pryds av ätbara pärlor. Receptet på själva kakorna hittar ni här.