Muffins de Chocolate

Ingredientes:

1 Ovo
50 gr. de Manteiga S/ sal
40 gr. de Açúcar branco
40 gr. de Açúcar Mascavado
45 gr. de Chocolate em pó
70 gr. de Farinha
1/2 C.café de Fermento
1 C.Sobremesa de Vinagre de vinho branco
1 Pitada de Sal

Pré-Aquecer o forno a 180º. Misturar a manteiga derretida com os açúcares e bater até obter um creme homogéneo.Juntar o ovo e o chocolate em pó e misturar tudo.Por fim, a farinha com o fermento, o vinagre e o sal e envolver tudo muito bem.Distribuir a massa pelas formas de papel, alumínio ou silicone e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até o palito sair seco.

Muffins de Chocolate e Framboesa * Airfryer

Esta receitinha vem directamente do Kitchen Simplicity, utilizei as medidas que estão no site, mas deixo-vos a conversão, à medida que ia utilizando os "cups" ia pesando na balança em gramas.

É a segunda vez que os faço e ficam especialmente fofinhos e colocados no frigorifico umas horas antes de consumir, ficam para além de bons! 

Ingredientes:

1 Ovo

160 grs. de Farinha

30 grs. de Cacau em pó

150 gr. de Açúcar

1/2 colher de chá de Sal (não usei)

2 colheres de chá de Fermento

0,5 dl de Óleo

1 dl de Leite

1 colher de chá de essência de Baunilha

1,5 dl de Natas

100 gr. de Framboesas (frescas ou congeladas)

Não segui todos os passos da receita, limitei-me a misturar todos os ingredientes num recipiente e misturar muito bem.

Adicionar à massa as framboesas (reservar algumas para decoração) e envolver muito bem.

Distribuir a massa em forminhas de papel ou de silicone, tendo o cuidado de não as encher totalmente.

Levar à Airfryer a 180º durante 20 minutos ou ao forno durante 35 minutos.

Utilizo sempre formas de aluminio e coloco dentro formas de papel e a massa directamente, evitando assim ter de untar as formas com manteiga e tornando o processo de lavagem facilitado.

Experimentem fazer esta receitinha, porque estes muffins são mesmo muito bons! Deu para 10 muffins.