Nyponfest

I år har jag gott om nypon! Jag är så glad att jag köpte några rosbuskar 3 år sedan och planterade in i trädgården även om det fanns ett varningens finger. Jag planterade rosen Rugosa som brukar finnas planterade på allmänning, skolor och andra offentliga ställen. Den har ofta rosa eller cerisa blommor men mina har vita vackra handflatsstora kronblad och bjuder på ett härligt skådespel. Varför ett varningens finger höjdes var nog för att den är kraftfull och invasiv och vem vet, kanske ångrar jag mig om 100 år?! ;-) Men just nu? Nu är det nyponfest!

Det mesta av nyponen kommer jag nog att torka för att kunna dricka varm vitaminrik nypnte i höst och vintern samt för att göra nyponpulver och strö över frukostfilen. Men jag har redan tagit mina första nypon gjort en fermentering på dem, alltså mjölksyrejäst dem. Vi får se hur det blir men jag har goda förhoppningar om den burken. Fantasin är den som begränsar, det går faktiskt att göra många ting med nypon förutom den traditionella nyponsoppan:

• nyponte
• nyponpulver
• nyponpickles
• nyponmos
• nyponketchup
• nyponchutney
• nyponpesto
• i matlagning

Det är bara att plocka för glatta livet och prisa naturen för sin produktivitet för de finns ju även ute i det vilda. Jag kommer säkerligen komplettera mina "tama" nypon med vilda.  Ett tips är att inte plocka dem allt för sent på hösten för då kan de vara fulla med mask. När du kommer in från din skörderunda lägg dem gärna i blöt, det gör jag, då brukar en och en annan tvestjärt komma krypandes. 

Glöm inte bort att nypon är vackra! Det går att smycka hemmet också med nypon i vas eller som ett stilleben i en skål. 

Årets vitlöksodling

I år kommer jag att odla både vitlöksklyftor och topplökar, fyra olika sorter av varje! Och så några halslökar också.

Topplök heter även bulbill, jag gillar ordet groddknoppar även om det är lite slarvigt uttryckt. Kanske finns det ännu fler namn? På bilden ser ni även halslök till vänster och högst upp av sorten Thermidrome. Halslök kallas också för stresslök. Jag har en gång tidigare odlat groddknopp till vitlök och då sådde jag på våren och skördade 1 1/2 år senare på hösten. Det blev små söta lökar med klyftor. Dock alldeles för små för att spara till utsäde. Om man sår på hösten och skördar på hösten gissar jag på att det blir en liten lök utan klyftor?

Jag sår nu på hösten både klyftor och groddknoppar samt till våren fler groddknoppar. Höstens groddknoppar skördar jag till hösten -14 och våren sådd får ligga kvar till året därpå. Jag ska gödsla och gulla med dem så får vi se om de blir stora nog att ta sättlök ifrån?! 

Groddknoppar av sorterna

• Estnisk röd
• Leningradskij
• Purple Haze 
• Petrovskij
• Thermidrome

Vitlöksklyftor av sorterna

• Sprint
• Primor
• Vigor 
• Sabadrome

I år gräver jag ner vitlöksklyftorna i två av mina fyra varmbänkar som är 1,5 x 1,5 m2.  Näe, de kommer inte att fungera som varmbänkar till våren utan dessa två blir vitlöksodling för hela slanten. (Jag har ju två till som jag kan använda som varmbänkar.) Jag fyllde varmbänkarna i våras med obrunnen hästgödsel till 3/5 delar och ovan på det odlingsjord. Gissa om tomater och squash har mått bra i lådorna?!

I de två som jag ska odla vitlök fyller jag nu på hösten på med komposten från Glädjehuset (kutterspån med hönsskit) och lite vedaska som jag blandar runt med det befintliga. Sedan petar jag ner vitlöskklyftor ganska tätt faktiskt, de har ju gott om utrymme på djupet. Min erfarenhet säger att odlar man i djupbädd/upphöjt så kan man odla något tätare än annars.

Efter skörden i sensommar/tidig höst tänker jag att jag odlar vintergrönsaker i dessa två. Bra att kunna ta tillvara på odlingsplatsen om man inte har stora utrymmen!

To do... or not to do?!

Doggi är skeptisk! Jag har så dåligt samvete, jag hinner inte med allt som behöver göras och allra minst de roliga bitarna. Nu ska man ju inte gräva ner sig i allt som inte hinns med men ibland är det svårt att prioritera och tänka positivt. Mitt nya jobb har tagit mycket tid och det är svårt att hitta en balans. Därav min sporadiska närvaro i bloggvärlden. Hoppas att ni har mer överseende än Wilma! I´ll be back! Den senaste tiden har Wilma the doggi väntat och väntat när jag ska bara... många tråkiga timmar och jag gissar på att hunden är mer än skeptisk. Var är roliga matte med alla roliga promenader...? 

Vad har jag då på min todo-lista inför helgen?

Bygga upp förtroendet hos Wilma The doggi igen

Japp jag har några saker som jag borde prioritera, både för andras skull men även för min egen. Att vara mycket med hunden, långa härliga höstpromenader är helande. Har ju inte fått rätsida på det där med att stressa ner och skulle verkligen behöva göra roliga saker som jag gillar, som jag mår bra av. Så busa med doggi får hamna först på listan!

Läsa en god bok

Hm... har flera böcker som väntar men de är arbetsrelaterade böcker. Ska nog till att köpa en deckare att plöja. Behöver skingra tankarna, mycket jobb snurrar runt... Jag är en riktig bokmal så det blir inga problem att lägga sig under filten efter middagen och läsa. Något bra tips? 

Provisoriska komposter

Jag behöver ta lite snabbt si så där sätta ihop några provisoriska komposter då jag inte har hunnit med bygget som jag har planerat. En lövkompost och trädgårdskompost. Det ska ju städas i trädgården, vilket år som helst! Det där som ni redan har påbörjat och vissa fall är klara?! Helt galet, hur hinner ni med?

Plantera vitlök

Japp, har två kilo vitlök som skulle ner i jorden... suck. Jag hann inte innan det blev kallt och en massa oväder... Plommonträden hade förtur. Ja ja, det ska bli lite mildare väder till helgen här hemma så då borde jag få till det. Kanske att jag kan lura nåt litet kärt barn och hjälpa till? 

Plantera blomsterlök

Hänger lite med huvudet men det är ju mer som ska planteras... pronto! Har lite tulpanlökar och narcisser som är köpta till fjärilsrabatterna. De ska ju vara fina på våren också. Sen har jag köpt lökar till en liten blå blomma... vårstjärna tror jag att de heter. De ska grävas ner i lavendelsjön runt bryggan så att "sjön" framträder redan på våren. 

Ta hand om frösådda perenner

Denna post är jag lite fundersam över. Alla frösådda perenner som har grott och är små plantor i sina krukor. Vad gör jag med dem inför vintern? Jag hinner inte plantera dem på sina rätta platser för det behövs en himla massa förarbete. Typ bygga upp nya rabatter... de finns bara i planerna än så länge. Så vad gör jag med alla pyttesmå plantor? Gräver ner hela krukor i en av lådorna som brukar vara varmbädd? Täcka vs icke täcka? Tips tas tacksam emot. Vill ju inte förlora många kommande sköna blomsterupplevelser...

Och så det där med städa inne... och ute... nja... det får nog vänta! 

Rom byggdes inte på en dag...

Nä nu ska jag till jobbet och beta av min todo-lista där. :-) 

Ha en finfin onsdag!

Hönsen boar in sig...

Jag hoppas verkligen att hönsen boar in sig i Glädjehuset! Det är mycket nytt nu för de små; hönshuset, redena och pinnarna. Sittpinnarna är ska dessutom bli än en gång nya då de här är bara för att de ska ha några. Maken håller på att snickra men det är ju ordinarie arbete under dagtid så det går lite långsamt. Reden är nya, dock ej hemmagjorda utan beställda. Ibland måste man prioritera vad man hinner med och vad andra kan göra.

Hönsen hade inte hitta till redena igår, kanske idag? Vi får se. Igår la de äggen i spånet :-). Det är ju ca 40-50 cm spån så visst kan man förstå att de ligger mjukt!

Igår när jag var inne vid 5-tiden så hade det börjat skymma. Normalt har vi haft tilläggs belysning från skymning till kvällen i vanliga hönshuset. Nu känns det som att vi inte kommer behöva så himla mycket tilläggs belysning, vi får se. Det är ju så ljuuuust då plasten släpper igenom ljuset!

Ja, det är dags att hasta i väg till jobbet igen. Har haft en behövlig sovmorgon! Katten tog in en mus i sovrummet i mitt i natten... och lekte rövare!

På återseende och

skönaste höstonsdag till Er!

Helgmys

Hujeda mig vilket blåsväder vi hade hemma hos oss igår! Inte ens mina kära hönor ville visa sig ute... höna pöna visade huvudet och talade gott om att det var skönare inne i hönshuset än ute när jag gick ut med the doggi. Måste erkänna att det var enda gången jag var ute igår, när jag gick på promenad med hunden.

Annars gick lördagen i mys. Jag surfade på frön! Ja jamensan, igår blev det fröfrossa! Normalt brukar mellandagarna efter jul vara tiden för fröfrossa men men, ibland är det svårt att hålla sig. Önskelistan blev låååång.

Idag blir det julmarknadsbesök. Inte egentligen favoritsysselsättning men eftersom svägerskan står på Zetas trädgårdshandel och lillebror min står på Skansen så får man väl offra sig :-) ! Jag ska försöka träna på att ta lite fina bilder... vi får väl se om jag lyckas.

Ha det gott alle samman!

Ps. tack för alla bra tankar i förra inlägget! ds

Vitlöken är äntligen planterad!

Idag har jag planterat mitt vitlöksutsäde! I senaste laget men jag har väl kanske vädergudarna med mig då det fortfarande är + grader. Jag frågade runt lite här och där om utsäde och fick från flera samma svar om en man som har eget utsäde till salu. Jag chansade och tog kontakt även om jag var sent ute, ja men visst ser ni, visst fick jag tag på vitlök! Jag önskade mig en vitlök för tidig skörd, en för mellan och en för sen. Och han var generös, jag fick gott om vitlök!

Det blev 5 olika sorter; 13 klyftor av Metechi, 14 klyftor av Red Russian, 13 klyftor av Early White, 15 klyftor av Balaton (medel) och så en vild vitlök; 14 klyftor av KG F1 223. Roligt med flera olika sorter. Jag har också fått gedigen instruktion om plantering och skötsel av vitlökarna, känns mycket bra för nybörjar-bondis.

Jag har förberett ordentligt med matjord, brunnen hästgödsel från en av varmbänkarna och blandat med vedaska som en grund för vitlöken. Jag hoppas att det är som godis för lökarna och jag får stora fina skördar nästa år. Det vore härligt med egen vitlök att äta! Jag har planterat dem i en odlingsbänk som är ungefär 30 centimeter hög och står i full sol en del av dagen. Torde ju var gott för dem?!

Jag har också en odlingsbänk med "köpe" vitlök separerat från de andra. Har hört att man inte ska odla vitlök från mataffären då den kan vara smittad och därav har jag den i en separat odlingsbänk. Läste på Fobos hemsida för ett tag sedan "Den vitlök som kan köpas i affären importeras vanligen från medelhavsländerna. De kan användas som sättlök och varje klyfta ger upphov till en ny planta. Välj klyftor som är välutvecklade." Kanske att jag har missuppfattat men för mig låter det onekligen som de odlar "köpe"vitlök... ja ja, jag provar i alla fall.

Mycket jobb blev det för att få ner vitlöken men nu är de i jorden och det känns bra.

5 stycken mogna tuppar...

5 stycken mogna tuppar för slakt!
I morgon är det dags för tupparna att hamna i tupphimlen (frysen).

Samlat frön

Idag har jag äntligen kommit mig för att samla in frön från den vita Anisisopen. Jag har inte den till mat utan för att få in mer fjärilar och nyttoinsekter i trädgården. Jag tänker mig en vit-grön insektsrabatt till nästa sommar med anisisopen och grön rubbekia som stomme. Detta pimpat med vit "dofttobak"...

God gås-morgon

♥

Söndagsgrillning :-)

I söndags var jag ute hela dagen i trädgården och pysslade. (och tittade på gäss) Eller så mycket pyssel var det inte utan snarare storröj! Gammalt bråte och då framför allt gamla tjocka kvistar från beskärning eldades upp i tunna. Skönt att äntligen få det gjort, det har stått på to-do-listan ett bra tag nu.

Efter en stund kom även sonen och hjälpte till med eldandet och vi hade det ganska roligt även om vädret var blött. Det småregnade hela tiden men det gjorde inte så mycket för vi hade det varmt :-). Vi avslutade det hela med att grilla några "lunchkorvar" ovanpå tunnan!

I helgen blir det fortsatt städning och invintring av trädgården. Ska flytta några oldingslådor samt gräva ner nya tulpanlökar i en rabatt. Det blir mer pyssel än det var förra helgen. Och kanske att det blir tuppslakt, vi har några som skulle behöva hamna i frysen.

Vad har ni för planer inför helgen?

Plöstsligt händer det...

Långt bort hörs ett ljud av ovanlig karaktär och plötsligt är himlen full av vildgäss...

De flyger i cirklar och är på väg att landa...

Landningsbanan är på åkern utanför våran tomt...

Många vildgäss var det...


och jag gissar på Grågäss.

Flyttpaus...

I dagarna två har många fåglar mellanlandat på åkern framför oss. Det är mycket roligt att följa fåglarnas årscykel även om det betyder att de drar söder ut nu.

♥

God hemmagjord ketchup

Det blev många flaskor god ketchup av alla insamlade tomater och fortfarande ligger det tomater och mognar i fönstret. Det står flaskor i kylen som väntar på att flyttas till matkällaren och i frysen ligger burkar a 500 g med hemmagjord ketchup!

Jag tog Lindas recept som grundstomme och fixade lite med egna smaker.
Så receptet blev följande:
6 kg tomater
6 stora gula lökar, hackade smått smått
många stora vitlöksklyftor, ca 10 stycken
3 dl strösocker
9 msk vitvins vinäger
två nypor salt
2 stora bitar med ingefära, rivet
några lagerblad
svartpeppar

Jag ska allt i småbitar förutom ingefära som jag rev. Kokade alltihopa länge länge till en härligt ketchup som slår det mesta med hästlängder. Fortsätter att fylla förråden med sommarens goda smaker!

Morgonstund

Sitter här och har min morgonstund och njuter av utsikten!
Galet vackert när solen går upp och diset ligger över åkrarna.
Äter frukost och planerar dagen.

På återseende!

♥

Godmorgon!

Det ser ut att bli en kanondag om man får lita på utsikten nu på morgonen. Det är så härligt att följa solens uppgång en tidig höstmorgon. Mycket tjusigt. Jag behöver liknande påminnelser för att komma ihåg varför jag bor som jag gör.

Ha en go söndag!

Panik!!! Var e ketchupreceptet?

För två år sedan gjorde jag egen ketchup med hjälp av Åke Tomatkungen Truedsons recept på ketchup. Det var en mycket god ketchup som jag gillade skarpt och dessutom höll den ända till i år! Och nu när jag har tomater i överflöd igen tänkte jag göra en repris men jag hittar inte (!) receptet i mina gömmor... Har någon Åkes recept eller ett annat bra recept på tomatketchup?

Håller tummarna!

Sista skörden av grönsaker

Nu har det nog vänt, min "bloggtorka" är i övergående skede. Förutom att det har varit ont om inlägg här på bloggen så har jag ju inte hunnit med att besöka er heller... men jag kommer nu, sätt på kaffe för snart är jag hos dig! ;-) Skönt att vara tillbaka!

Igår hade jag en alldeles underbar dag även om det är något sorgset att inse att hösten är här och snart knackar vintern på. Först en låååångpromenad med hunden och dottern i skogen, det luktar så gott på hösten när solen skiner och fukten från marken pockar på. Så härligt! Ordentligt påklädd med långkalsonger och fleecetröja, och så pimpad med en röd regnjacka, det är ju älgjakt här.

Efter promenaden var jag ute i trädgården och tog hand om de sista grönsakerna. Jag grävde upp 6 st kronärtskockeplantor och 2 auberginplantor, kapade av dem till stumpar och planterade i hinkar. Jag hoppas på att kunna övervintra dem i källaren... vi får väl se hur det går med det. Kanske att jag ska övervintra några chilisar också?

Sedan har jag skördat den de sista chilifrukterna, alla tomater från tomathuset, och pumpor och zuccinin. Nu är hela köksbordet belamrat med grönsaker och jag har lite att göra. Många gröna tomater att ta hand om. Kanske att de mognar i korgen? Annars får jag sylta någon dag :-) Och de sista pumporna får bäras ner till matkällaren tillsammans med de andra. Kanske att jag gör en het pumpasoppa till middag idag...

Ha en go söndag!

Frostnatt

Vilken tur att jag hann plocka upp de sista grödorna ur jorden nu när frostnätterna kommer. Inatt hälsade fröken Frost på och marken är alldeles vit nu på morgonen. Vackert men ack så kallt!

Nu är det inte mycket mer att göra förutom att städa rent på saker och ting i trädgården. Ställa in grepen och spaden i förrådet...

70-tals kalkoner?

Nu börjar det bli hög tid att planera in kalkonslakt. Lite sorgligt samtidigt som det känns värdefullt med eget kött. Och dessutom har vi för lite utrymme över vintern för att kunna ge en dräglig tillvaro till dessa utrymmeskrävande djur. Annars vore det ju roligt att spara en hane och några honor för nästkommande generation kalkoner.

I boken om självhushållning från 70-talet kan man läsa om kalkoner och att de är så härdiga att de kan vistas utomhus under vintern. Jag tror inte att det håller i vårt klimat här i norden. Enligt boken slaktar man ungdjuren vid 5-6 månaders ålder så spar man några till nästa år för nyproduktion. Precis så som jag skulle önska att göra...

Jag fortsätter att läsa och blir häpen över slakttipsen. Vi "halshugger" snabbt och enkelt med yxa för att att det ska bli så kort process som möjligt. Men i boken så föreslår man att "lägga ett kvastskaft över fågelns nacke [...] kliv upp på kvastskaftens båda ändar och dra i fågelns ben tills du känner att fågelns nacke bryts. Hujeda mig! Nä det blir inte någon 70-tals kalkonslakt här inte!

Sedan kan man ju naturligtvis hävda att det är avskyvärt att döda djur även om det går snabbt. Nu väljer vi att vara köttätande och då har man inte många val. Kan dock tillägga att vi äter mer vegetarisk mat sedan vi började med egen "köttproduktion".

Till nästa säsong hoppas jag få tag på lite olika varianter av kalkoner. Eller ägg till kalkoner för att kläcka fram dem. Tyvärr är kalkoner mycket känsliga som små och dör lätt vid drag, fukt och för kallt. Så det är lite pyssel...

Grönt e skönt!

Grönt e skönt men marken är vit! Tänk va, igår hämtade maken ut mina nya urfina kängor och i morse var det snöstorm hemma hos oss. Det har nog snöat hela natten och ser ut som det fortsätter... 0 gradigt och blåsigt.

Jag är så nöjd med mina KAVAT-kängor, de passar perfekt. Alltid svårt när man beställer därför brukar jag inte beställa skor, så lite tur hade jag nog. Men jag glömde att beställa fett till dem...de ska ju smörjas in. "Denna sko bör smörjas in då och då med ett ofärgat skofett för att behålla sin smidighet och stå emot väta."

Kängorna är ekologiska och miljömärkta! Yttersulan är tillverkad av delvis återvunnet gummi och skinnet är svenskt vegetabilgarvat skinn. Skon är tillverkad i Sverige. Kan det bli bättre? Kängan är snygg, svensktillverkad, ekologisk och av återvunnen material?!

Jag hoppas att den håller värmen också! :-) Den är lättfodrad med en mix av ull och polyester så kanske att jag får ha på mig ett par raggsockor. Någon som vill sticka ett par åt mig?

Nöjd, nöjdare, supernöjd!