Oieee

Oi minhas amigas queridas, como estão?
Por aqui está tudo certinho, num arruma arruma, tira, põe, joga, ando com uma formiguinha, siricutico, quero fazer tudo as mesmo tempo, tulipinhas de tecido, bolsas carteiras, crochê, costurinhas (fiz a primeira hoje), cada dia quero fazer algo de novo e diferente....bom não? Eu gosto, adoro novidades, adoro tentar...sem contar minhas aventuras na cozinha.

Bom hoje vou mostrar uma berinjela, que quem me ensinou a fazer foi o meu amor, mas quando ele me ensinou foi a fazer na brasa - churrasqueira, mas adaptei para fazer no forno hoje.

Berinjela no forno

2 berinjelas médias
1 cebola
1 tomate
Sachê de caldo de legumes
Sal a gosto
Azeite
1/2 limão

Cortei as berinjelas no sentido do cumprimento, retirei um pouco da polpa dela e reservei.
Cortei a cebola e o tomate bem picadinhos (tentei em um desses cortadores manuais) mas não fica pequenos os pedaços, ai acabei de cortar com a faca mesmo, misturei com a polpa da berinjela e temperei com um sachê de legumes, sal, azeite e meio limão. 
Em um refratário de vidro reguei azeite e coloquei as berinjelas e fui recheando cada uma, salpiquei queijo ralado e coloquei papel aluminio, levei ao forno por uns 28 min, retirei o papel alumínio e deixei mais uns 12 min....pronto, pode se servir.

Beijokitas e uma ótima quarta a todas!!!

PS. Depois postarei a foto da minha primeira costurinha rs.

Nanda

Aspargos gratinados

Enfim a tão esperada sexta chegou, maravilha!!!!
Sabe quando você não vê a hora de chegar o final de semana?

Não por nada de especial, mas para descansar, se jogar no sofá, ficar agarradinha com o Love (não que eu não fique durante a semana) fazer as coisas sem ser na correria, então por isso que eu estava ansiosa  ...para FAZER NADA na tranqüilidade (risos)..

Sai do escritório hoje na hora do almoço, na correria e cheguei em casa queria por que queria comer os Aspargos frescos que eu comprei, como não tinha idéia de como fazê-lo peguei a primeira receita que achei – Aspargos Gratinados,  achei no site Receitas na Rede a receita original é essa:

Ingredientes:

- 200 g de aspargos verdes limpos
- 2 colheres de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 100 ml de creme de leite
- sal pimenta-do-reino
- 50 g de queijo pecorino ralado

Modo de preparo:

Escalde os aspargos em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, retire da água e ainda quentes misture os demais ingredientes, coloque em um refratário e leve ao forno médio (200° C) por cerca de 10 minutos.

Vamos as mudanças que eu fiz:

Quando coloquei os Aspargos no refratário para ir ao forno salpiquei em cima deles meio pacotinho de SAZON legumes, depois coloquei pedacinhos de manteiga e catupiry e reguei um pouco de azeite, depois que coloquei o creme de leite e o queijo foi o parmessao coloquei algumas alcaparras que estavam de bobeira na geladeira.

Ficou muito bom !!!
Minha primeira experiência com Aspargos frescos foi muito boa.

 Um ótimo final de semana ....

Bjoks