DARI DAPUR AXIMUD : GRILLED SALMON & GRILLED VEGIE

Assalamualaikum..

 

Lamanya Dari Dapur AXIMUD tidak bersiaran.. Sekarang siaran nya disambung kembali sebab tuan punya blog dalam mood rajin memasak sejak dua tiga menjak nih.. Maka di hari Jumaat yang berbahagi ini, hari cuti di sini, jom kita masuk dapur.

 

Tengok dalam peti stok ikan salmon masih ada. stok sayuran pun banyak lagi. Bukan susah sangat nak masak bila bahan bahan semua dah ada. tinggal rajin atau malas sahaja. Minggu ini mungkin minggu Ikan. Beli ayam lah pulak minggu depan. nanti bosan pulak asyik makan yang sama saja.

Ikan terlebih grill. hangit sikit bahan perapannya. Untuk bahan perapan ikan aku ambik rempah McCormick saja. dah siap ada sesoning lemmon pepper, and rosemary. gaul dengan ikan, grilled atas frying pan. Untuk Vegie (asparagus, Tomato dan Bawang) just grilled kosong. letak minyak zaitun sikit. Dah siappp!! boleh hidang dan makan.

 

Bila masak salmon, aku akan masak sekejap saja kat luar. supaya tak well done di dalamnya. kalau masak semua isi akan jadi dry. tak juicy. tak rasa manis ikan. biar raw sikit kat dalam baru sedap makan ikan salmon. atas citarasa masing masing lah. Kebanyakan orang memang makan mentah jer pun ikan salmon ni. aku masak separuh macam ni kira ok dah. And kalau korang perasan masakan ni simple dan menyihatkan. sedap asparagus!! i like!! 

 

Ok jom kita makan!! Sekian dulu dari Dapur AXIMUD. Bertemu lagi di rancangan akan datang.

 

Nanti aku share gambar resepi lain pulak.

 

Insya Allah.

*Jumaat kali ini rest di rumah. dan mengemas apa yang patut. a lot of things to do kat rumah. banyak barang nak buang. thanks Mak, Kak Ija dan angels datang tolong kemas rumah. i love you guys so much!! Sedap kan Magnum Gold? heheheee..(atas orang faham..)

RESTORAN IKAN BAKAR @ TEPI PANTAI DI PAKA

Seronoknya dapat bekerja di kampung halaman.

Pagi tadi sempat berlari keliling kampung..Then selesai berlari sarapan sama sama ngan keluarga..Mak buat spaghetti Goreng..abang shuk baru balik dari platform laut semalam..so pagi ni Abang jalee, kak Ina, Kak Ija dan abang shuk serta ami dan faiz ada sekali..selesai sarapan pagi baru aku bergegas ke stesen janaelektrik sultan ismail Paka untuk urusan rasmi..Audit masih belum selesai..esok hari last.

Time minum pagi mok wook sms ajak makan tengahari sama sama..Mok wook kerja di Petronas,so dekat sangat dah kalau nak lunch sama sama. aku kalau bab makan di area Paka memang tak tahu sangat..padahal tempat sendiri ni.haha..so janji date ngan Mok wook pada jam 12.45 berjumpa di ESSO Paka.

Nampak ESSO, Masuk ikut lorong jalan siakap..kemudian sampai junction ambik simpang kanan..singgah di kedai nombor dua, di belah kiri..nama Restoran aku tak ingat..Tapi kedainya kaler oren macam gambar kat bawah ni.

Boleh tahan ramai lah orang yang datang makan..Mok wook dah datang awal lagi dari aku..sebab dia kata kalau lambat takut tempat tak ada..kat sini kedai ikan bakar.Konsepnya kena order baru diorang bakar. so memang still panas panas dan fresh..

Ada Sup tulang juga..Mok wook dah ambik dua mangkuk siap siap..aku tak berapa minat sangat tapi boleh lah kalau nak makan..sekali sekala kan..sedap jugak supnya.

Yang paling tak tahan bila tengok budu. Meleleh air liur!!

Sambal tempoyak dan sambal belacan

Ulaman

Sotong Bakar Kosong

Ikan pari Bakar

Ikan Cencaru Bakar

Gulp.Makan dua orang penuh meja...

Sotong telur penuh!!!

Alhamdulillah!!semuanya dapat di habiskan dengan tenang..hehe..makan dalam keadaan perut lapar semuanya adalah berbaloi ya..dari segi rasanya memang sedap dan aku suka sos ikan bakar tu..sotong pulak sedap bakar kosong dan ratah..terasa manisnya..kat sini sekarang musim sotong still ada lagik..Overall i like this restaurant..kedainya tak lah cantik mana tapi makanannya adalah superb!siap bertambah nasik lagi.hehee

Restoran ni tepi pantai 

Terima kasih daun keladi mok wook sebab bawak makan kat kedai yang sedap!dan sebab belanja makan tengahari kali ni..nanti next time turn saya pulak belanja mok wook ya..This restaurant actually remind me of Ikan Bakar jalan bellamy, Kuala Lumpur.

Habis lunch terus balik ke stesen tempat kerja semula. By right semua dah siap dah.tinggal nak buat report je lagi..esok closing meeting then Jumaat boleh la rehat..Yang best semua auditor sempoi sempoi..tu yang buat kerja lagi fun.

Nak sambung buat report.

Ok nanti aku story lagi ya.

Bai.

SANTAP MALAM @ RESTORAN IDRUS IKAN BAKAR

Rasanya minggu ni rezeki saya amat murah.

Sebab since hari isnin lagi asyik makan free jer.isnin ada course di Ixora Hotel,Makan free..hari selasa Encik salman belanja makan di Pizza Hut,makan free lagi..Tengahari semalam ada colleague belanja saya makan Mekdi waktu lunch di Queensbay Mall,dan malam tadi ada lagi orang belanja saya makan di Restoran Idrus Ikan Bakar..Alhamdulillah syukur..semoga Allah memurahkan rezeki kalian yang belanja saya.

 ("Dan tiadalah sesuatupun dari makhluk-makhluk yang bergerak di bumi melainkan Allah jualah yang menanggung rezekinya dan mengetahui tempat kediamannya dan tempat dia disimpan. Semuanya itu tersurat di dalam Kitab (Luh Mahfuz) yang nyata (kepada malaikat-malaikat yang berkenaan)."-Q.S Hud : 6

.

dah tukar cover menu baru..last time aku datang lain covernya

sudut makan bersila.Luas kawasannya.best buat Gathering

Carrot susu dan Carrot o suam.beza antara dua dunia.

Kerang bakar ni sedap!yang menjadikan kerang bakar ni sedap adalah sambalnya yang mantap.tak percaya??percayalah.saya tak berbohong.sebab memang sambalnya sedap..cukup manis cukup masam cukup rasa pendek kata cukup lah segala-galanya..

Lagi best makan kerang kalau ada orang tolong kupaskan..tinggal ambik lidi cucuk kat isi kerang dan cicah pada sambal,pastu ngapp masuk mulut.bahagia kan hidup.hheeehehee

Tomyam campur.ok jer rasanya.biasa biasa jer

Kailan Ikan masin.ok jugak

Yang paling kena dapat pujian untuk meal malam ni ialah this ikan bakar.sangat sedap sambal yang melumuri badan ikan siakap ini..sekor ikan makan berdua,memang puas lah nak ratah.Cuma ada part bawah ikan ni yang kurang masak.kalau tak memang dah perfect dah ikan bakar ni.Bear in mind, Nothing is perfect right?

ohhhhhh ada limau mandarin..Gong Xi Fa Cai!!!bestnya ada orang kupas.TQ!!

ala ala kampung kan basuh tangan macam ni..

and lepas korang dah siap makan boleh la naik kuda biru ni kalau nak bakar balik kalori yang dah excess sebab makan terlebih..kuda biru ni ada di provide kan di sudut makan bersila sahaja.Sila tanya tokey kedai ya untuk maklumat lanjut..ada seorang makcik yang jaga kedai ni duk tersengih sengihh kat kami..masa nak balik siap lambai lambai lagik..takpe lah makcik,asalkan makcik bahagia..Overall makan di sini best!!Udang Butter kat sini pun best aku pernah makan.Nanti lain kali boleh datang lagi.Thanks awak belanja saya makan!Syukur Alhamdulillah..

*"Dan (ingatlah) ketika Tuhan kamu memberitahu: Demi sesungguhnya! Jika kamu bersyukur nescaya Aku akan tambahi nikmatKu kepada kamu dan demi sesungguhnya, jika kamu kufur ingkar sesungguhnya azabKu amatlah keras."Q.S Ibrahim : 7

LATE DINNER : RESTORAN ANA IKAN BAKAR PETAI, BANGI

Lepas penat berlari,Sam dan Angah bawak kami pi makan..sebab memang tak dinner lagi.lagipun alang alang dah jumpa kawan ni seronok juga makan makan dulu..kami menuju ke Bangi..Restoran baru yang dibuka iaitu Restoran Ana Ikan Bakar petai.

Aku kurang pasti kenapa namnya ikan bakar petai.

Sampai Ikan yang tinggal banyak ni sahaja..Kak Tie order ikan jenahak bakar dan sotong bakar..

Sam kata ni kedai baru bukak..cawangan lain pun ada.

Masa ni dah lewat..dekat pukul 12am pun..

Irsyad pun dah tido dengan lena..

Pembuka selera keropok lekor..ok jugak!!tak lah rasa sagu semata..

Lauk yang ditunggu akhirnya kunjung tiba..nampak tomyam ni macam semacam tapi sedap..ada di letak santan dalamnya..tapi ni maybe Tomyam balance yang last..nampak macam tak berapa menarik presentationnya.

Telur dadar nan sebijik

Ikan bakar dan sotong bakar dalam satu daun pisang

Overall aku rasa lauk kat sini sedap..cumanya masa menunggu adalah sedikit lambat..tak taw lah memang macam ni ataupun sebab kitorang pelanggan yang last last sebelum kedai tutup..maybe kena cuba datang awal pulak lain kali untuk rasai perbezaannya.

last customer sangat..semua orang dah takder.heheee

Dari Bangi aku dan Kak Tie ke Putrajaya semula untuk hantar Manager,Yana ke rumahnya..sempat lah pusing pusing putrajaya nak melihat keindahan malam di sini..aku tertarik sungguh dengan Jambatan yang tukar- tukar kaler lampu macam ni..meriah sangat..pukul 1 pagi lebih pun still ramai orang melepak kat sini..Lepas dah Hantar Yana aku dan Kak Tie straight balik Ke Ampang untuk berehat..Kaki rasa lenguh lenguh macam nak cari tukang refleksologi tapi dah lewat dan dah penat..sampai rumah kak tie memang tak sempat buat apa..terus terlelap sahaja.. 

*Anyway thanks Sam dan Angah sebab datang beri sokongan moral masa aku berlari!!dan thanks a lot to Yana jugak sebab ada sama masa tu..Till jumpa lagi ya!Take Care!

WORDLESS WEDNESDAY : DINNER @ NURUL IKAN BAKAR

*“It takes a minute to have a crush on someone, an hour to like someone and a day to love someone - but it takes a lifetime to forget someone.”