BULAN BARU, AZAM BARU! DISEMBER 2014 INI JADI SAKSI

Assalamualaikum..

Sudah 1 December.. sekejap sangat masa berlalu.. Hari ini isnin.. Permulaan hari bekerja korang lah. aku dah kerja semalam. Penat kena rush lepas habis event half marathon di Cyberjaya masih terasa.. pagi ni masuk opis macam biasa.. Hujung tahun expected nya memang busy sikit lah. banyak dateline nak kena capai.

Time lunch tadi aku sempat lah balik ke rumah. Masak lunch sendiri. Nak masak ikan salmon ni senang jer. potong sayur ambik ikan sprinkle dengan salt pepper lemon and sedikit oregano, then bake dalam oven 20 minit pada suhu 250 Degree C. So siap! setengah jam jer dah boleh makan. Ke arah healthy lifestyle, memang tak boleh lah nak makan nasik campur kat kedai. 

Time malam pula sibuk lah dengan resepi Baked Chicken ni. Ambik oat dan Cornflake, hancurkan. pecahkan telur sebijik. gaul ayam dalam telur, pastu golekkan atas oat dan cornflake tu. Then bakar. konsep nak eating healthy ni mudah jer sebenarnya. elakkan menggoreng yang deep fried tu. Kukus, panggang, steam, dan rebus. 

Inspired dari Buku resepi 'Fitness Food Made Simple' by Abang Arfiam Yusoff. Dia friend di FB aku. sejak dia tengok aku rajin duk nak masak sendiri dia pos kan buku yang dia tulis ni pada aku. TQ so much bro! banyak idea idea masakan yang simple dan sihat di dalamnya. akan aku cuba satu persatu resepi yang ada!

Cara nak buat Mustard Dip - Campurkan Natural Yogurt, Mustard dan Madu. kaca sampai sebati then siap! memang sedap lah mustard dip ni. Cicah ngan jemput jemput pun boleh. tapi jemput jemput takleh makan sekarang. avoid makanan deep fried. 

Siaplah menu makan malam. Chicken strips tu cicah dengan mustard dip. aku tambah batang seleri untuk dip kan dalam mustard. sedap! memang simple dan cepat cara penyediaan menu macam ni. untuk hidup sihat dan makan secara sihat tak perlu kurang kan makan. kita cuma perlu makan dengan betul. pastikan apa yang kita makan tu ada nilai nutrisi yang baik.

For desert aku buat smoothies ni. Ambik pisang, strawberry dan Air soya. Blend together. yummy!! sedapnya.. lepas ni memang kalau boleh nak buat smoothies je lah for breakfast atau makan malam.. tengahari kena makan berat sikit.. malam elok kalau makan smoothies macam ni saja.. elok untuk perut. tak perlu nak proses susah susah sebab semua dah hancur..

selesai makan malam aku gi balik Kemasek ambik Along, Mimi dan Ika. Hantar ke Sekolah Muqarrabin di Kerteh.. sepatutnya cuti sekolah tapi diorang ada kem so kena balik awal..lepas hantar diorang balik ke kemasek semula ambik Mak dan Mak Har ke kelas kitab Hikam di Kijal.. Belajar kitab agama perlu juga. Di samping kita jalani kehidupan, saham akhirat jangan ditinggalkan. sebab dunia ini bukan matlamat kita. Matlamat kita di akhirat sana. Nak capai hidup bahagia di Akhirat sana..

Dan berakhirlah satu hari yang baik bagi aku.. Tak apa. kalau rasa keseorangan Allah sentiasa ada bersama. Tak perlu kan ramai orang ada di sisi kita pun. Cukup lah Allah jadi pemerhati dan penjaga. Semoga Allah akan memudahkan urusan hidupku dan keluargaku. Ameen..

*Allah tak akan beri apa yang kita mahu. Allah cuma akan beri apa yang kita perlu!!

DARI DAPUR AXIMUD : GRILLED SALMON & GRILLED VEGIE

Assalamualaikum..

 

Lamanya Dari Dapur AXIMUD tidak bersiaran.. Sekarang siaran nya disambung kembali sebab tuan punya blog dalam mood rajin memasak sejak dua tiga menjak nih.. Maka di hari Jumaat yang berbahagi ini, hari cuti di sini, jom kita masuk dapur.

 

Tengok dalam peti stok ikan salmon masih ada. stok sayuran pun banyak lagi. Bukan susah sangat nak masak bila bahan bahan semua dah ada. tinggal rajin atau malas sahaja. Minggu ini mungkin minggu Ikan. Beli ayam lah pulak minggu depan. nanti bosan pulak asyik makan yang sama saja.

Ikan terlebih grill. hangit sikit bahan perapannya. Untuk bahan perapan ikan aku ambik rempah McCormick saja. dah siap ada sesoning lemmon pepper, and rosemary. gaul dengan ikan, grilled atas frying pan. Untuk Vegie (asparagus, Tomato dan Bawang) just grilled kosong. letak minyak zaitun sikit. Dah siappp!! boleh hidang dan makan.

 

Bila masak salmon, aku akan masak sekejap saja kat luar. supaya tak well done di dalamnya. kalau masak semua isi akan jadi dry. tak juicy. tak rasa manis ikan. biar raw sikit kat dalam baru sedap makan ikan salmon. atas citarasa masing masing lah. Kebanyakan orang memang makan mentah jer pun ikan salmon ni. aku masak separuh macam ni kira ok dah. And kalau korang perasan masakan ni simple dan menyihatkan. sedap asparagus!! i like!! 

 

Ok jom kita makan!! Sekian dulu dari Dapur AXIMUD. Bertemu lagi di rancangan akan datang.

 

Nanti aku share gambar resepi lain pulak.

 

Insya Allah.

*Jumaat kali ini rest di rumah. dan mengemas apa yang patut. a lot of things to do kat rumah. banyak barang nak buang. thanks Mak, Kak Ija dan angels datang tolong kemas rumah. i love you guys so much!! Sedap kan Magnum Gold? heheheee..(atas orang faham..)

HARI RABU YANG BASAH

Malam tadi tidur di rumah Mak.

 

Abang Shuk baru balik ke Papua New Guinea semula untuk kerja. sebelum bercuti another 1 month nanti. Abang Jalee dan family nya pula bercuti ke Pantai Morib. Seronok lah Kak La , Qiadah, Qayyum dan Qaeeiy dapat jenjalan.. jadi di rumah mak cuma ada Kak Ija menemani. So aku balik lah sana tidor teman diorang. Takut juga kalau apa apa berlaku. Selepas subuh terus siap siap balik ke Paka. Macam biasa lah, kerja..

 

Sekarang dah masuk musim tengkujuh. Biasa lah hujung tahun. Bulan November dan Disember ni memang musim hujan. Rasa malas sangat nak keluar dari rumah. Nak berhibernasi jer rasanya. tapi kena keluar bekerja demi sdesuap nasi kan. Harapannya tahun ini tak ada lah musibah banjir di Kemaman macam tahun lepas. Minta Allah jauhkan. Masih teringat lagi jadi sukarelawan untuk mangsa banjir tahun lepas. sekejap sangat masa berlalu.

 

Di opis sangat sibuk. macam biasa lah meeting here and there. meeting saja da sampai tengahari. tak sempat lagi nak buat kerja sendiri. Bila dah jadi senior officer ni tanggungjawab pun makin besar. so banyak perkara perlu diselesaikan. pandai-pandai lah susun keutamaan agar dateline dapat dicapai dengan jayanya..

Time lunch tadi sempat balik ke rumah.

 

Lapar. Nak makan. Tengok dalam peti ada Salmon. Baked salmon tu dalam Oven. then ambil salad yang ada, tomato kecil, celery. potong. dressing dengan italian sauce. Masam. ambil samon yang dah di bakar tadi buat chunk. jadi kepingan gaul sekali dengan salad. Lunch is served! Sekarang dalam proses mengawal pemakanan. So takder lah nak makan nasik time tengahari. kena lah makan macam ni jer. Sedap dan mudah. Alhamdulillah rezeki!!

 

Jadi petang ini jom kita main Ping Pong!!

 

Biasa main tennis tapi musim hujan kena tukar sukan indoor. janji kena kekalkan gaya hidup aktif dan sihat ya.

 

Alright. ada masa kita cerita lagi.

 

bai.

WORDLESS WEDNESDAY : GRILLED SALMON WITH LEMON