
Hoy es Martes... lo sé... pero ayer estuve liadísima con la dichosa mona de pasqua y no la pude enseñar.... pero me acordé de hacerle fotos... jejeje,
No tiene muy buena presencia porque le faltó nata en los bordes, pero os aseguro que está riquísima... digo está porque aún queda un poco en la nevera.....
Os pongo la receta:
Bizcocho:
4 huevos, un yogurt natural, 2 medidas de azúcar, 2 de harina de reposteria, 1 medida de harina de almendra, 1 medida de aceite de oliva, la ralladura de un limón, canela y un chorrito de anís.
Sé que es el bizcocho de yogur de toda la vida pero yo le cambio una medida de harina por una de la de almendra y os puedo asegurar que os quedará sabrosa y muy esponjosa....
Y para el relleno nata, solo lleva la nata y la cubrí con la mermelada de mora casera que hace mi madre y estaba para chuparse los dedos....
Los lacasitos son adornos de Abril y el huevo es de Unai, jajajajaj....
Si os apetece probarla, queda un trocito en la nevera..... gustais?????'